鍋神涮涮鍋

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「鍋神日式涮涮鍋」，一個屹立不搖數十年的連鎖火鍋品牌就在今年6月份，原本在環南路地下道附近，生意無時不刻都好到嚇人的「鍋神」，門口掛著布條寫著【改裝】，不久後~『享享鍋物 Shiang Shiang Hot Pot』就出現了!!!(餐廳對面在環南路上的專屬停車場，凡用餐還是可以免費停車哦.)用餐不開放訂位，遇客滿時，需洽櫃台拿取號碼牌，現場等候叫號另外，用餐人員需到齊才能入座，這一點可要特別注意喲!!!全新登場的用餐空間，採光明亮、而且還有點小清新的fu跟之前很有歷史的裝潢相比，現在吃飯舒服多了、冷氣也變超強超涼且席間不時會看到一個熟悉的臉龐，就是之前鍋神那個老闆啦!!兩人共餐的低消是$400、120公分以下不計假日及客滿時，用餐時間為90分鐘，還蠻夠用的，因為出餐速度超快依舊是【套餐式】的鍋物，先選湯底→再選肉品/海鮮套餐→選附餐，接著就等上菜啦菜單。菜單基本款、不花俏的佐料沾醬，我通常都醬油+沙茶+蒜末+蔥花+辣椒，讚啦無限吃到飽的明治冰淇淋，口味不定時會更換飲料機、冰沙、茶飲通通有，這次有最愛的烏梅冰沙，好好喝呀還有鍋神時代最經典的「綠豆湯」，煮的是綿綿綿~喜歡綠豆湯的人可別錯過此次挑選的湯頭有「原味湯底」，口味就是一般的昆布湯頭以及「麻辣湯底」，非濃郁型的麻辣湯，比較像是加了辣醬調味的，不過小辣就有辣嚕油花小美麗的USDA Choice去骨牛小排 $490，厚薄度剛好、下鍋涮個變色立馬入口，哎喲.....嫩~就是嫩不用多說從來不會是地雷部位肉質的Cas梅花豬(大) $310，依舊保持普通評價給它嚕菜盤的蔬菜種類不少，高麗菜、花椰菜、那個綠色葉菜不知叫什麼、黃椒、芋頭、小玉米...等至於餃類不多，印象中是2~3顆而己，所以如果喜歡吃餃類，建議是可以另外單點搭配副餐沒什麼特別想多說的，直接看照片吧其實，光看照片，完全是看不出這裡跟其它套餐式鍋物店有何不同之處!!!畢竟又不是特別便宜、份量也不是說特別多到哪兒去那為何人氣總是紅不讓，無時不刻都在客滿呢 ? 這點也讓我問號許久不過，想想之後，我覺得有一點：這裡的"食材"都非常「新鮮」，簡單說當高麗菜給它折下去的時候，那個：菠~~~~輕脆的聲音，真的是不得了所以生意好，食材自然隨時都會一直是新鮮的，光這點我想就強過不少鍋物店啦 continue reading

    這天難得又能進行小火鍋的探險，來到有不少推薦的環南路鍋 神涮涮鍋。 　　店家的鍋物價格比預期高些，隨機點了兩款。可無限取餐的部 份有冰淇淋、冰沙及四款飲品，較特別的是有綠豆麥片甜湯，只是 甜度稍高。 (蝦子不小心放進去了才想到還沒拍照 Orz)  　　湯頭表現一般。菜盤中規中矩，除一隻蝦子和些許蔬菜外，以 火鍋料為主。另每鍋都有附一顆雞蛋，客人自行決定使用方式。附 餐有飯、麵和冬粉可選擇。 松阪級豬肉鍋 390元  雪花培根牛肉鍋 330元     松阪豬口感普通，與認知的彈中甚至帶脆有些差別。 　　雪花牛的油脂香不算豐厚，老大說吃來帶點腥，個人味蕾笨拙 嚐不出，只覺得滋味平凡。 　　一路吃來，這裡算是目前嚐試的小火鍋中價位最高者，但鍋物 表現卻沒有特別出色。不清楚推薦點，或許是自己口味偏好問題， 有待你前來深究。 continue reading