豐園客家大湯圓

Open Now

Now Closed

PS: 後來才發現自己早已吃過還發過食記 Orz桃園中壢區。豐園祖傳客家大湯圓(一訪)http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_89.html    在鹹湯圓情報裡抄得這家店，網路評價褒貶不一，索性自己前來。客家小湯圓 100元  餛飩乾意麵 80元    本來想點大湯圓，可惜已經賣完，只好折衷小湯圓。小湯圓略軟，沒什麼Ｑ度。湯頭有些平淡，少點油香肉鮮，芹菜末存在感比韭菜末明顯。其它配料有紅蔥頭、瘦肉絲和香菇絲。    意麵麵條咬勁一般，肉燥鹹香缺，導致整碗麵味道偏淡，重口味的我吃來有些辛苦。餛飩皮稍厚且佔比重，內餡滋味亦淡。素雞 25元  海帶 20元  油豆腐 25元  皮蛋豆腐 50元    滷味純靠油膏提點，海帶帶點脆度。桌面辣椒鹹辣帶酸，辣度不低。    皮蛋豆腐中規中矩。    一路吃來與個人喜好有別，便放棄為大湯圓再訪的念頭。老闆娘態度親切，這點讓人印象比較深刻。

這天隨機在街上覓食，途經中豐路時巧見此店家，本就對大湯圓挺有興致，於是入內一嚐。 點碗大湯圓後總覺少些什麼，就簡單來盤海帶豆干。 大湯圓（小） 60元 海帶 20元 五香豆干 10元 小碗湯圓應只有四顆，老闆娘因煮破兩顆，於是直接多補兩顆，超貼心。湯圓外皮Ｑ軟不爛，肉餡夠味，很合己好。湯裡滿滿韭菜末，喝來鮮且帶紅蔥頭香氣，但推測有加點調味，或許有些人會介意。 海帶和豆干有加熱過，因此吃來軟而舒服（有的直接切盤，因久置變涼會稍硬）。味道其實就是外淋的油膏鹹甘，強烈建議來點辣醬，提味效果極佳，香辣夠勁。 隨機拜訪的小吃店，印象挺好，有機會再試試其它品項。