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Signature Dishes
在邱記担仔麵食記裡，有板友提及許家魯肉飯及阿沅，兩家都未曾拜訪過，於是前來留下紀錄。 店家週四才公休，但有店休命的我，照例在其它日子撲空一次後才訪成（哀怨）。滷肉飯和豬血腸湯在網路評論最多推崇，因此各要一碗。滷肉飯（小） 40元 滷蛋 10元 嘴邊肉 60元 豬血腸湯 50元 滷肉飯有附豆干和筍乾，滷蛋是另外加點才有。滷蛋和豆干未滷入味，滷蛋蛋香一般；筍乾爽脆。肉臊偏肥，軟中帶彈無膩感。滷汁醬油味不重，特色在豬油香和紅蔥頭香。滷汁稍多，導致底部米飯略嫌溼軟。 嘴邊肉軟嫩無澀。除油膏外，會詢問是否加辣。辣有兩種，分別是辣椒醬油及一般辣椒，個人是加後者，鹹香帶辣很提味。 豬血腸湯表現挺好。豬血彈嫩不鬆散；豬腸用的是小腸，有嚼勁無臊苦味。湯頭鮮且調味沒有太重，酸菜適時提點，若能來些紅蔥頭會更合己好。 店家營業時間為清早到中午，在西式早餐店的強勢環境下，著實是台式早餐人的福音。
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