蘆竹南農市場50元拉麵

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  　　如非有情報，大概想不到要來這小巷尋找拉麵。聽說這裡有家平價的美味拉麵店，趁著來這帶蹓躂的機會，順道一訪。　　店家生意很好，但用餐空間不算大，人多可能要稍候。利用進店的過程觀察客人點的餐，幾乎每位都是炸雞加拉麵，因此不做它想。炸雞拉麵 90元　　拉麵咬勁尚可。湯頭並非很濃郁的豚骨風格，似乎加了點青蔬而變得相對清爽。叉燒肉雖小片，但口感紮實。　　炸雞是類似雞柳條的製法。外皮薄而微酥，肉質略帶汁不澀口，重點是還醃製入味，單吃便不錯。店家還有準備七味粉和有點像泰式辣醬供沾佐，沾辣醬完全會是另一種料理滋味。　　這裡的炸雞和拉麵不算驚為天人的地步，但九十元有這般表現確實不俗，也難怪店內會滿是人潮了。 continue reading

濕冷的冬天，來碗熱騰騰的拉麵，讓人從腳暖起來。近年來，日本拉麵不斷進入台灣，各種不同地方口味的拉麵紛紛開店，伴隨著亮眼裝潢而來的是價格，讓吃碗拉麵逐漸變成奢侈的享受。住的附近南農市場內，卻有一家50元(沒錯，你沒看錯)就可享受大骨所熬出濃濃湯頭的拉麵。晚上的早市是一片冷清，只有拉麵店的紅色燈籠，別以為這樣就沒有人來。原先的攤位，為了給客人有舒適的用餐環境(尤其下雨的寒冬)，所以老板重新裝潢，分成兩邊的用餐區沒有太多的裝潢，空間乾淨明亮，牆上有著老闆以前旅遊的紀念品裝飾老闆跟助手兩人在忙著客人的餐點很單純的選擇，豚骨拉麵是基本，這次點的是炸雞麵雖然是百元內的消費，可是細節上看到老闆對顧客的尊重，一般用餐，桌上擺給客人擦手、擦嘴都是最便宜的紙巾，可是這邊卻是提供"舒潔"衛生紙；旁邊一整瓶的泰式甜辣醬是炸雞必備的沾醬拉麵上桌，外加三塊的炸雞濃郁的湯頭，搭配的筍干、叉燒、海苔、玉米、蔥花、白芝麻加上半顆水煮蛋叉燒味道十足，半顆的水煮蛋有著細嫩的口感，加上鹹甜的筍干配上Q彈的麵條，沾附湯汁吃下，老闆煮麵的功力就在此另一個幾乎每個客人必點的炸雞，這是炸雞麵附的，若是額外點60元有6塊；厚厚的雞胸肉，看出老闆的誠意，咬下卻不乾柴，原來是現點現炸，沒有裹覆太多的麵衣，搭配泰式甜辣醬更是美味響應環保，外帶請自備容器，不然就要多收5元寒冷冬天，吃完後走出店家，沒有讓人口渴的感覺，不用擔心是用速成湯頭，這樣50元就能吃到讓人滿足幸福的拉麵。營業時間 周二-周五 周六、周日10:30--13:30 10:30--14:0017:00--19:30 17:00--19:30地址桃園縣蘆竹鄉立仁街21巷14號(中午時段周遭市場營業，車輛無法進入) continue reading