糧倉1號頂級麻辣鴛鴦鍋

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    原抄得宜蘭市糧倉1號麻辣鍋情報，置之甚久，放到中壢都開分店了，便就近解決。    店家為吃到飽火鍋路線，有四種價位，食材差異處都有用紅字標示，然而並非每個時段都有四個價位可選。斟酌後選了788元的價位。    在服務生協助點完湯頭後，接著是手機掃QR CODE點食材。手機點單以肉品、海鮮、水果及甜點為主，一旁的自助吧則有蔬菜、火鍋料等可夾取。生鮮食材櫃上有麵條可煮，另也提供白飯和肉燥。肉燥可不馬虎，切丁肥肉入味化口無膩感，醬汁鹹香亦足。若非不想佔據胃容量，應能吃上好幾碗。    自助吧的其它部份為各式飲料機及兩種品牌的冰淇淋。    湯頭選壽喜燒和麻辣雙椒。壽喜燒中規中矩，建議可加點自助吧的洋蔥烹煮提升滋味層次。麻辣雙椒香麻舒服，不死鹹或過辣。麻辣鍋香辛料另一小鐵網勺盛裝，在烹出味道後可取出，這部份很貼心，因為在撈取鍋料食用時，無需舀開香辛料，也沒有不慎咬到香辛料而皺眉的痛苦。麻辣鍋底不含鴨血和豆腐，需自行加點。自己一時忘記，沒能嚐到滋味。(左側為肥得要死雪花牛)    788元牛肉有六款，還有三款豬肉、兩款羊肉、雞肉和櫻桃鴨。除豬肉和雞肉個人未嚐試外，其它肉品品質都不錯，只有雪花牛長得超莫名，比牛五花還肥，脂肪比例接近三分之二。    海鮮類因母親節活動有招待兩隻大頭紅蝦，其它點了鯛魚、野生草蝦、虱目魚皮、金目鱸魚片、墨魚滑及小卷等，新鮮度可，但和肉品比起來較不突出。    其它品項點了毛肚、鵝腸、滷大腸、滷牛肚和滷牛筋。內臟類均是新鮮無臊；滷品多半因兩款湯頭味道都偏重，比較吃不出滷製的滋味。    水果甜點種類不多，點了鳳梨、西瓜、芋頭蛋糕、蛋塔和泡芙。水果品質一般，甜點就像一般平價吃到飽餐廳的甜點水準。    整體而言，麻辣湯頭有合喜好，肉品表現較其它食材亮眼，送餐速度也算快。若沒有要追求特定肉款，小氣如我者點最低價的，應該就能得到滿足。 continue reading