湄南小鎮

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湄南小鎮桃園縣中壢市延平路306號03-4270099用餐空間有1F及2F。至於裝潢色調呢!?!?!?!呵~真的蠻有異國風味滴(只不過綠綠、藍藍又紫紫的色調，照片拍出來的顏色很容易怪怪的)Menu大薄片話說大薄片其實是”雲南料理”，但它非常有趣的總是出現在泰式料理餐廳的menu上豬頭皮拌入花椒油、芝麻油、大蒜、花生粉、醬油…等配料後，N……辣度有點不夠、酸嗆度也有點不夠不知是不是醬料比例調的不夠好還是怎樣，吃起來不夠爽口月亮蝦餅月亮蝦餅是在餅皮內裏上蝦仁泥漿後再放鍋內油炸所製成而這裡的月亮蝦餅吃起來算中等，但如果口感能再紮實、彈牙一點會更好喲ㄚ又再話說，切成三角型片狀的”月亮蝦餅”其實是台灣人自創的料理所以如果去泰國旅遊在餐廳想要點這道菜時，99.9%的餐廳都會回答你”沒有這道菜”哦椒麻雞椒麻雞????突然發現好像少了一點什麼~ㄚ……原來是高麗菜絲不見了酥脆鮮嫩的雞腿肉淋上微酸的醬汁，整體口感算還不錯。不過，如果醬汁可以冰一點更好~串燒沙嗲雞沙嗲雞的肉質鮮嫩&Juicy，表面塗抹的花生醬略為提味，整個好清爽呀 (這一道可算是這一餐的前幾名嚕)香蒜炒雞肉雞肉的肉質一樣非常鮮嫩，且加入小塊狀的蒜頭一起拌炒後，看似賣相普通的它其實還蠻好吃滴泰味烤檸檬豬經過調味的檸檬汁淋在肉質軟嫩的豬肉塊上，ㄨˊ~淡淡的酸甜滋味還不賴清邁香腸它~跟照片上長的一點都不像!!!!OMG~那A安尼生....差~很~大~ㄚ~~~且一上桌，我就強烈感受到"乾乾的"、"喳喳的"，在鼓起勇氣吃一口後→ㄣ~果然很乾，且香茅味爆重所以，除了我吃掉的那一口之外，ㄜ...就再也沒有人動過它了 continue reading

【湄南小鎮泰式月亮蝦餅－從生產到餐桌，經典原味呈現】♛嚴謹自製大里肌油：取自最適合製豬油的豬肉部位─大里肌，湄南小鎮自製豬油，安全無虞。♛新鮮甘甜Q彈白蝦：70%新鮮蝦泥，高級魚漿及其他辛香料30%，蝦泥與蝦肉的雙重享受。♛酥脆全麥春捲餅皮：特別的全麥春捲外皮製成，酥、薄、脆的口感關鍵。♛傳統泰式紫蘇梅醬：湄南小鎮自製，傳統泰式紫蘇梅醬，微酸微甜，與月亮蝦餅完美搭配。♛飽滿厚實橫切面秀：1.2公分實在厚度，入口剛好，紮實豐厚鮮蝦內餡。（介紹轉自官方臉書）現在的宅配商品不只種類繁多，使用的素材和成本也絕對可以跟市面上很多的實質店家匹比這次收到的湄南小鎮泰式月亮蝦餅便被譽為是真正餐廳級的月亮蝦餅以半成品的方式提供消費者能容易烹調處理，並可以快速簡單的上桌這次我這個廚房新手雖然還有很多需要學習～但卻也感受到當中的真材實料每片月亮蝦餅都會附有一包紫蘇梅沾醬～包裝上寫有三種的烹調方式～也很簡單扼要的說明步驟不過因為我忘了家裡沒有平底鍋，後來是有點半油炸的把月亮蝦餅煎熟ＸＤ煎出來雖然無法比得上專業的樣子，可是依然散發著濃濃的蝦香～～切塊之後再淋上紫蘇梅沾醬～聞起來的甜酸感會讓人流口水ＸＤ然後令人驚奇的一點是雖然我表皮煎得太乾但是裡面的蝦子吃起來還是很咕溜啊！！！越吃會越彈牙～～～然後原本第二騙我想要用烘烤的方式但不小心解凍過了頭變軟軟的....因為微波出來外皮都酥掉了，所以我用烤箱補救時只是稍微再烤一下~讓裡面過多的水分蒸發原本我以為失敗~想說就隨便沾醬直接吃吧卻意外發現裡面的蝦子還是一樣咕溜啊！！！而且表皮翻開來會發現蝦子的數量非常的多～所以吃到最後一口都能享受蝦子的美味沒想到我這個新手也能弄得有好吃，感謝湄南小鎮的真材實料增添我的信心ＸＤ另外它處理的步驟也非常的易懂～相信無論是新手還是老手都能簡單的吃到美味的月亮蝦餅唷！ continue reading