泰皇泰式料理

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記得約兩年前去桃園龜山吃過這間「泰皇泰式料理」，當時是舊址，後來發現近日搬遷到同條路新址，決定前往嚐鮮。猶記得當時生意還不錯，且口味上不難吃。遷址後，我們於某晚前往嚐鮮。這次點了幾樣餐點，包括「泰式蝦醬空心菜」（100元）、「泰式椒麻雞」（200元）、「泰式酸辣湯」（300元）、「泰式河粉」（豬90元）。紅茶及湯品都是免費提供。「泰式河粉」看到這到客人桌上很多都有點，擠些檸檬，裡頭有蘿蔔絲、蛋、豆芽菜等加入拌炒，搭配豬肉片，整體味道還不錯，可惜河粉炒的熟度不夠，整盤麵吃起來還是硬硬的，扣分。「泰式蝦醬空心菜」，蝦醬味沒出來就算了，還蠻重口味的，幾乎到死鹹的地步。「泰式椒麻雞」端上時，覺得好大一盤，幾乎整個盤面都是椒麻雞。名為椒麻雞，但似乎沒有感覺到味道，因為上頭並沒有淋醬，有點像是點了一份200元的炸雞排。幸好，店家有附上乙份酸甜味的沾醬，一定要沾點，風味才有出來。這道椒麻雞真的不推，不但感覺不到泰式、酥脆度也沒出來，過軟且吃多會膩。花200元不如去吃外頭點香雞排。「泰式酸辣湯」這碗湯300元，份量頗大碗，適合人多聚餐點，我們喝了幾口，吃不完打包回家。這酸辣湯味道有出來，但酸辣度有出來

還記得剛來桃園工作幾年內，曾經在龜山明德路及兔坑村租過小套房落腳。事隔多年，除了跑來覓食外，已經不常來這附近逛了。今日晚間，再度跑來銘傳大學附近覓食，發現有一間地處較偏遠的「泰皇泰式料理」，裡頭客人竟然頗多，於是好奇進去嚐鮮。「泰皇泰式料理」看起來應該開了有一段時間了，裡頭客人多是學生較多，看了一下菜單，發現店家提供許多80元的飯麵，有泰式炒河粉、泰式炒粄條、泰式咖哩飯、泰式燴飯、炒飯、什錦飯等，這種價位真的非常適合學生的一頓午、晚餐，而其他餐點也真是頗為平價。害我們看了都想點，所以點了「泰式炒飯」（海鮮100元）、「泰式炒河粉」（雞80元）、「泰式椒麻豆腐」（120元）及「泰式蝦醬空心菜」（80元）。店內有免費提供冰紅茶，還有湯品。這兩樣一般般。「泰式炒飯」我們點海鮮炒飯，這炒飯我們覺得好吃，不會重口味的鹹。飯的軟硬度適中，飄著淡香，雖然不會感覺濃濃的泰式風味，但店家用了許多料理食材，如青菜、蛋、蘿蔔、蔥、洋蔥等，增加不少層次及色彩，這道炒飯有符合我們的口味。「泰式炒河粉」我們點雞肉炒河粉，這炒河粉與雞肉都炒的香氣逼人，光用聞就頗為可口。河粉口感Q彈，乾濕度適中，擠上一片檸檬，整體味