東北酸白菜火鍋

Open Now

Now Closed

自從一訪後，一直對東北酸菜白肉鍋的甘甜湯頭念念不忘這天霜大揪吃飯，一直想把這間店分享給他～讓它跟勵進餐廳做個比較，就湯頭上分個高下～！美食當頭，即使頂著昨日夜班的疲倦也要來一嚐夙願～店面照就不在ＰＯ了，請詳閱東北酸菜白肉鍋一訪今天來老闆不在，今日換董娘坐陣～～似乎是平日，且來得早今日沒有其他客人，與董娘閒聊～南部是越熱酸菜鍋的生意就越好，因為熱要吃點清爽的，北部則反之～走到熟悉的冰櫃前，因為剛開門裡面的食材也較我一訪時來的豐富多樣一訪沒ＰＯ的菜單，這裡也有跟五甲店一樣的盤菜不過我們只有兩個人，點了盤菜肯定是要打包的．．．沾醬區，試著自己調上一碗，即使遵照比例調配．．．味道仍跟店家調的完全不一樣．．．還是交給專業的來～乖乖的把自己調的送進了回收桶．．．．以店家調製的為基底，再加上自己想要的配料～相信我，自己真的調不出來店家的味道．．．甘爽湯頭香氣依舊，聞到這甘甜酸香的氣味疲勞一掃而空！單點白肉一盤，看過霜大的ＰＯ的勵進餐廳，這的白肉就顯的稀微很多．．．很認真煮著白肉的霜大，今日走型男風格，跟睡衣拖鞋小弟比，強烈對比ＸＤＤ點些之前沒點過的菜色，川丸子，鍋一上董娘先把它放入一起滾，比較入味～

常常看格友發表的文章總是會有新發現！不久之前ｈｕｉｋｏ發表鳳山五甲的東北酸菜白肉鍋是ｈｕｉｋｏ的私藏愛店之一！文中提到酸白菜的酸勁回甘向來對ｈｕｉｋｏ的味覺感官深具信心～光用想像的就口水流滿桌，而且得知桃園就有分店～ｈｕｉｋｏ也非常熱心的提供分店的地址，禮拜天即刻拉著女王前去參拜！東北酸菜白肉鍋（春日店）就在春日路靠近南崁交流道的附近不過內凹的店面，如果沒有注意看還挺容易錯過的下午２點多，店內依然是高朋滿座，滋味好去哪都受歡迎～進門就聞到滿屋子的酸白菜香氣，光聞唾液就不知覺的一直分泌．．店內位子不多，大概７～８桌左右～店內有低消的限制，１～４人小鍋低銷６２０（含鍋底）酸白菜採用獨家配方自然發酵醃製，已經等不及要喝喝他的湯頭食材區，以盤計價，標示的清清楚楚，基本上要達到低消的門檻十分容易食材跟一般火鍋店相比種類稍微少了一點，不過我倒是不介意，我是來喝湯的ＸＤ價位也不會很高，像是水蓮一大盤也只要５０元～沾醬區，店家為了讓顧客能品嘗道地的東北口味已經是先把沾醬都調配好了，樂的輕鬆，如果要自己調也是可以啦旁邊有許多材料可以自由搭配，搞不好自己也能調出比店家更讚的沾醬也說不定！說是小鍋，但也不小