李銘記烤鴨

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    這天難得有機會品嚐烤鴨，本想拜訪楊梅的港龍燒臘，但查看菜單似乎僅賣全隻烤鴨，而非自己預期的一鴨兩吃，於是轉戰金陵路李銘記。　　在中壢烤鴨討論文裡，常見李銘記名號，這天到訪時果見排隊人龍，幸好已先電話訂餐不致久候。半隻烤鴨售價三百二十元。    片鴨鴨皮薄，部份帶點脆度，鴨肉溼潤且入味，就是鴨脂香少了些。    包鴨餅皮帶厚度嚼勁，不是那種易破損的潤餅皮。附了蔥段和甜麵醬，甜麵醬竟然還有自家的包裝。    炒鴨骨鍋氣挺好，香辛料下得大方，蒜味逼人，如我般大蒜愛好者應該能吃得過癮。醬汁足味不死鹹，鴨肉易啃無乾柴感。    一路吃來表現不差，與四季烤鴨相較，這裡更貼近個人喜好些。楊梅的港龍燒臘烤鴨及京家饌烤鴨情報留待下回再解。