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Review (6)
晶宴會館,被譽為婚宴場地與喜宴籌備專家,首創劇場式宴會廳主題婚宴概念,透過每間分館精心培訓的專業婚禮規劃師,幫助新人大玩實踐玩婚主義的浪漫與趣味,任何想要的主題婚禮或是服務,都可盡量滿足需求!從一走進每間會館大廳開始,到處都是新娘的攝影棚!讓婚宴不只是邀請親朋好友吃飯的忙碌儀式,更是新人一輩子難忘回憶!2019暑假檔期特別推出夏季限定「海鮮蝦霸鍋」,24隻大蝦x主廚精選中菜20選5道,再享虎牌啤酒無限暢飲!每人加100元立馬升級龍蝦鍋,就算沒有來吃喜宴,也能邀請家人好友一起「開蝦趴」!晶宴會館桌菜推薦,桃園海鮮鍋推薦,桃園桌菜聚餐推薦,晶宴會館蝦霸鍋,晶宴會館,全台目前8間分館,加上10月即將新開幕的御豐館共有9間,這次我們來到晶宴會館桃園館聚餐,不僅是晶宴會館最大的旗艦館也是唯一獨棟式設計的婚宴會館,晶宴會館桃園館,位於桃園南平路上,會館右側附設停車場,方便參加婚宴的賓客!從門口走進大廳開始,大家有沒有發現這裡完全看不到一般的接待櫃台,反而有種電影看到的歐風宴會大廳,其實這些都是晶宴會館與眾不同之處!特別將館內每處設計成攝影棚,因此來到這邊舉辦婚宴的新人,趁著賓客用餐或更衣期間,可請婚禮攝影師捕捉當日最美的畫面!大廳特別使用新歐風建築搭配純白色調的元素,呈現新古典主義的復古氛圍!是不是像來到城堡般的夢幻氛圍!當日帶領我們參觀的訂席公關Emma(林庭羽),分享這條階梯像不像電影「美女與野獸」的劇中畫面,美麗的新娘子穿著白紗或二進禮服在此拍攝,特顯氣派!來到二樓,不同角度也是另一種精彩!完全擅用整棟建築每處角落!2F/沐劇場:25~27桌/10席館內的宴會廳都以「劇場」為命名,挑高六米的「沐劇場」採用菱形、幾何切割等元素,帶出時尚前衛的新情調!可以發現這裡的座位擺放都會保留很大的空間,可讓親友在舞台跳舞或表演!2F/軒劇場/24~26桌/10席軒劇場是四個場地當中最為華麗,一入場就能感受美麗玫瑰色的高貴氛圍!走歐式典雅風的「軒劇場」,廳內以含苞待放的玫瑰做為設計主軸,襯著華麗尊貴的水晶吊燈,別有雅緻名媛婚禮之感!3F/恆劇場/24~26桌/10席「恆劇場」廳別裝潢為北歐極簡風,全場無柱視覺一覽無遺,其場地變化性高!當日正好有公司會議講座活動,不僅可租場地,若需準備點心餐點,還能依造人數計費,非常適合公司舉辦尾牙春酒/講座活動!3F/詠劇場/33~38桌/10席最後的詠劇場則是使用女孩們的夢幻色Tiffany藍做基調,配上立體鏤空吊燈,簡約浪漫的風格是不少新娘心中的首選。Emma分享中間走道空隔非常大,新娘想選超長婚紗裙擺,完全沒問題!!!3F/沐光教堂證婚廳/50人最後來到桃園唯一證婚廳「沐光教堂」結合木、光、鏡三元素,樑柱延伸至屋頂,象徵親友們的祝福以及永恆誓約。舞台中央三個菱鏡代表『親情』、『友情』及『愛情』,取意新人在所有親友們面前正式立下一生誓言!六人海味蝦霸套餐NT$3,980 /原價NT$4950(含服務費)內容包含:1.六人份海鮮蝦霸鍋(草蝦*6、白蝦*12、天使紅蝦*6、九孔*6、小花枝、鯛魚片、孔雀蛤、蛤蜊、鍋底、菜盤)2.主廚精選菜中份(20道選5道)3.附:合時鮮水果&果汁暢飲————十人御饌蝦霸饗宴NT$7,500 /原價NT$11,000(含服務費)1.十人份海鮮蝦霸鍋​(草蝦*10、白蝦*20、天使紅蝦*10、九孔*10、小花枝、鯛魚片、孔雀蛤、蛤蜊、鍋底、菜盤)2.主廚精選10道菜3.果汁暢飲當日品嚐六人海味蝦霸套餐,另外桌菜共有20道任選5道,這些都是晶宴會館人氣婚宴料理,受到許多吃過的賓客推薦!精選時蔬菜盤,全部都是健康食材!!六人份海鮮蝦霸鍋草蝦*6、白蝦*12、天使紅蝦*6、九孔*6、小花枝、鯛魚片、孔雀蛤、蛤蜊無敵痛風鍋登場!!!滿滿的大蝦共有24隻,一起跟家人好友開蝦趴!每人100元,升級龍蝦半隻凡點蝦霸鍋,全桌每人加價$100升級龍蝦蝦霸鍋(每人龍蝦半隻,限升等乙次)居然是龍蝦耶!!!常吃海鮮的饕客都知道,岩龍蝦與市面常見的波士頓龍蝦(螯龍蝦)價格差了快一倍!升級半隻只要100元~根本是賠錢在賣><(太佛心)所以大家一定要用新台幣把他們吃光光!!!光是海鮮蝦霸鍋就已經佔滿整張圓桌,帶著家人朋友聚餐非常有面子!左宗棠雞這道一上桌立馬被同桌友人大喊:我要白飯!!!!鮮嫩雞肉過油再與濃郁醬香拌炒,蔥段與彩椒適合解膩,不到一會兒功夫就被我們全場掃光!干貝娃娃菜爽脆的娃娃菜與高湯、干貝瑤柱一同熬煮後勾上薄芡!一入口滿是鮮味,整個菜葉吸滿湯汁,清淡夠味相當適合長輩!波羅咕咾肉豬肉裹上麵糊炸至酥香,加上當季鳳梨與糖醋醬汁,也是偷飯賊來著!與同桌友人吃得不亦樂乎!剁椒鮮鱸魚這道鱸魚特別使用川菜常見的剁椒製作,吃起來酸辣鮮嫩!魚肉緊實彈牙,非常新鮮,辣度都有經過調整,長輩也能安心品嚐!蟹黃豆腐煲大胃先生每回去吃粵菜料理一定會點這道!鹹香濃郁的豆腐煲湯汁淋在白飯,每人至少兩碗才夠滿足!!!!牙口不好的長輩與小孩,相當推薦必點!大家吃完五道桌菜,接著開始品嚐超澎湃的海鮮蝦霸鍋,雙手忙著剝殼大嗑天使紅蝦和龍蝦,還有彈牙的九孔鮑,尤其湯頭鮮到爆炸,友人最後還打包回去煮粥,好吃到一滴都不捨浪費!果汁與虎牌啤酒無限暢飲套餐包含果汁與新加坡虎牌啤酒3小時無限暢飲!海鮮搭啤酒,無敵絕配!!! #請勿飲酒過量,喝酒不開車,未成年請勿喝酒  continue reading
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  好菜至上 團圓上桌是家庭、婚宴客挑選餐廳唯一指標然而,王子新身為美食部落客當然會挑一些不錯的餐廳做詳細的介紹 畢竟祝壽、婚宴的經驗非常寶貴好的環境、菜餚往往是故事最佳的配角,少了他們的話故事性就沒有如此豐富了 那今天要去哪邊呢?當然是桃園藝文特區的: 晶宴會館 桃園旗艦店   位於藝文特區的南平路上開車的朋友,會館提供專用停車場搭車的朋友可以搭乘往返桃園車站的公車或客運囉!    尾牙春酒、家族聚餐、婚宴是晶宴的三大主軸     一樓大廳 擺放著新人的祝福這裡除了是婚禮場所更是婚紗拍攝地點晶宴提供婚禮相關周邊服務,服務是相當地到位呢!    挑高的大廳是新人拍攝首選    優美的幸福鐘打開幸福 傳遞永恆!    無盡的螺旋勾起了美好記憶  廳名 所在樓層 建議桌數/每桌人數沐劇場 2F25~27桌/10席軒劇場 2F 24~26桌/10席詠劇場 3F 33~38桌/10席恆劇場 3F 24~26桌/10席證婚廳 3F 50人    對於新人來說結婚的場地真的需要相當的考究 新娘所需要的打扮與更衣的空間硬是比雙北大上不少舒適度提高更可以舒緩新娘的壓力,讓新娘可以從容地擺出自信的一面      復古風格客製化的場地,讓不同喜好的新人與家長有更多元的選擇    王子新即將成為新人透過這次的探索讓心中理想餐廳越來越近了接下來是試菜的考驗! 要讓長輩滿意不光只有氣派裝潢還要美味佳餚!    試菜,就從家宴開始拿手功夫菜讓王子新與各位分享美味的一刻! 桃園館家宴專案服務:2019【家宴專案】桃園館獨家 https://www.amazinghall.com.tw/news_open.aspx?id=142    十道主菜 NT 9999+10% 這個價位真的很可以!!!台北絕對吃不到的價位,這裡絕對吃到滿意! 對了,這個場地是證婚廳可以做為家族聚餐的場所,一桌可容納二十人的超大桌 晶宴有特別設計,人與人之間距離拉寬坐起來硬是比其他婚宴餐廳舒適許多用餐就是要講求舒適感,太拘謹用餐真的少了一種味道麻   各位大師們上菜囉! 花仙爭豔蟠桃會龍蝦、鮭魚捲、烏魚子光名字不知道內容是什麼,王子新透過服務人員親自解說才知道對應是什麼菜還好不是生猛龍蝦佐煙燻鮭魚捲伴烏魚子的法餐命名XD   來自東港的烏魚子,新鮮而且豪邁地切成大片吃在嘴裡才過癮煙燻鮭魚捲蘆筍吃得到鮭魚的鮮味與蘆筍的甜味龍蝦肉就是要吃原味不沾美乃滋才對味!     靈芝醇菇采春品玉帶、蓮藕子排燉品(每人一份湯品)帶有極淡的蓮花味道融入排骨、干貝、蓮子、蓮藕、菱角、菇類之中喝起來順口之餘回味無窮,以甘醇之味勾勒出下一道菜的到來    華封三祝天蠶蛹石榴花、鳳尾草蝦、花椰菜 這道菜做法是王子新沒吃過的下層的老母雞湯頭熬煮的蒸蛋作為基底伴隨了對稱的草蝦與石榴球花(內有老母雞湯)組成了多層次味道蝦子鮮甜十足,然而湯頭巧妙地跟石榴球花完美搭配,王子新覺得有一種海陸雙拼的絕妙組合!不以醬料提味而以天然味道呈現自然美味,這種作法真的很困難!!!    松柏長春元寶鉢(每人一份)一個人吃一份豬腳麵線很可以!豬腳採用溫體豬,吃起來沒有腥味只有醍醐味米線充分吸收味道豐富的醬汁讓麵食更有味道!帶有甘露、月桂、荳蔻的味道,老一輩最熟悉不過的記憶味! 年輕人也能接受這種美味料理手法! 真的好吃!!!     椿萱並茂無量壽  (紅蟹米糕)三隻紅蟳大辣辣地躺在充滿黑麻油香氣的油飯上濃郁的古早糯米香氣有著開陽、乾貨魷魚、紅蔥頭、薑味老司機人氣推薦! 當然滿滿的紅蟳蟹膏不要錯過了!!!蟹肉味道甘甜米飯香氣四溢,多吃一些也不用擔心太油!糯米軟綿好入口呢    桂蘭齊輝猴王賀 (蟹黃扒三樣) 山藥這種食材要處裡得宜才能凸顯其脆度弄不好就變成糊糊山藥勾芡,這要考驗主廚的基本功夫色調搭配得宜之外口感清脆爽口同時味道清爽才是上品!看來這裡達標之外,王子新還要多給些分數! 選用台灣的蘆筍真的很甜!    仙翁蟹頌喜常樂 (蔥香鱸斑) 香甜的蠔油滋味與蔥花大量醒味以山泉水養殖的鱸魚,肉質彈牙外不柴、多汁鮮味十足多吃之餘沒有察覺到有一絲魚腥味    福祿鞭量祝筵開 (豬尾黑蒜燉烏骨雞) 這道菜是王子新極推的湯頭!!!採用溫體豬(豬尾)、烏骨雞、黑蒜頭等食材熬煮的湯頭食補中的極品讓人欲罷不能湯頭,王子新喝了好幾碗覺得意猶未盡再添好幾碗湯!    雞肉彈牙、豬尾Q彈好咬膠原蛋白、雞湯、黑蒜混入其中,食補中的王者!王子新人氣推薦!!! 湯頭味道: 像是栗子、烏梅、甘草味道沒有中藥味的強烈刺激感,不吃中藥的朋友都覺得這道湯頭實在太優了!來店必喝! 限量推出!    滿堂壽宴富貴園 家宴祝壽少不了的壽桃這裡的壽桃有另外加工,紅綠搭配顯得格外生動!    滿堂壽宴富貴園 (冰糖桂圓紅棗哈士膜)木耳熬煮到膠原蛋白溶出,就像是燕窩一樣雪蛤濃郁程度讓人想起黑色龜苓膏的滑順滋味溫溫喝令人呼吸中充滿了龍眼香甜滋味   蓬萊仙島如菓 飯後來吃水果,讓味覺重新覺醒吃完十道主菜後回味無窮的滋味至今難以忘懷的味道 忠於原味 就是好味道!好菜 好廚 好佳餚 用原味的記憶讓家更美好!  continue reading
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不少婚禮新人們見證一生一次的婚宴婚禮見證首選推薦的「晶宴會館」在全台共有八個會館中,其中位於桃園的「晶宴會館-桃園館」更是唯一獨棟式設計,也更是佔地空間最大的旗艦館格局規劃上採以新歐風的主題,來營造出屬於浪漫典雅的氛圍以象徵神聖純白色調的元素加上風格精緻的設計以四個宴會劇場打造出有別於以往婚宴給人的印象不同的主題樣貌更多是呈現給予新人賓客們更加充滿幸福溫馨的感受而今年2019推出的「家宴專案」更是桃園館獨家精心推出相當適合家庭聚餐、壽宴或是團體聚餐的闔府團聚饗宴主要以精緻多元料理加上主廚特色招牌菜色在以及寬敞舒適場廳空間裡親友熱絡間的共享美食專屬的餐宴服務位於桃園市藝文特區旁的南平路上的「晶宴會館-桃園館」整體色系上以白色搭配歐風時尚設計建築為主看起來就十分的氣派典雅體面在玻璃圍冪中可見館內的特色白色螺旋樓梯映入眼簾交通位置上也相當便利除了附設設停車場外更也有特約停車場,可免費三小時停車,相當方便開車前來的親友們如果是搭乘大眾交通工具的話,就近也有不少公車客運班次停駁※完整資訊附在文末提供參考介紹一進到晶宴會館-桃園館一樓大廳一定會被這一顆顆懸掛在上頭的亮閃圓球燈飾所吸引透過挑高建物空間來架構出來的明亮潔白風格映襯著環繞的天使號角彷彿在歌頌著喜慶歡樂的氛圍相當不錯在會館內營造出適合來拍照婚紗取景的氛圍無論新人還是賓客更也能體會到典雅隆重的感受相當棒說而在一樓大廳也提供了沙發、桌椅以及無線網路等給予賓客們等候稍歇的空間一樓的部份則設有接待處訂席中心以及螢幕播放相關簡介而除了有樓梯可提供前往各樓層之外在一樓的左手處也備有二部的電梯以利賓客們前往各樓層而在大廳的左手部份則也佈置陳列了花牆與應景的裝飾大幅的畫架則是展示了館內所舉辦的婚紗情境照充滿浪漫情懷的會館內每一處別出心裁的裝潢與格局設計襯托出新人們溫馨的時刻留下最美好的回憶這一個由館外就可以看到的白色螺旋階梯也是會館的特色之一更是新人們來取景拍照的絕佳位置螺旋階梯層次間的拍攝美感配上藍天窗外的景緻時更是有另一番風情在3F證婚廳前方的幸福鐘則更是敲響美滿福的開端晶宴會館-桃園館,各樓層分別為一樓大廳/訂席中心二樓沐劇場、軒劇場三樓詠劇場、恆劇場、證婚廳各樓層之間設計以及規劃上僅區分為二廳所以更是讓整體的會場空間動線更加的寬大加上各廳前方的招待處和獨立的新娘房更是對於在此舉辦婚宴的新人們最親切的體現新娘房裡則是備有梳化台、獨立盥洗空間以及可以觀看會場流程的螢幕,在此間等候梳妝與知已親友會面的同時更可以依會場的安排來準備換裝出場更顯的相當貼心二樓 軒劇場 24~26桌/10席採以歐式典雅風格來規劃呈現的軒劇場整體相當貴氣以別緻華麗的水晶吊燈襯映著捲繞著的燈飾布幕擺設有著絕佳的雍容華貴的質感整體烘托出的通透的空間場地呈現著有如名媛雅緻的婚禮氛圍相當充滿貴氣感二樓 沐劇場 25~27桌/10席採以時尚前衛的新情調感受呈現則是沐劇場裡充滿喜慶的風格設計透過菱形、幾何切割等元素氛圍來打造出獨樹一格的空間感受更顯得閃閃動人更特別的是在打開大門的同時對應了廳內的燈球映照在新人身上時更是會讓人分外感動呢三樓 詠劇場 33~38桌/10席 詠劇場這邊則是採用了Tiffany藍與純白的配色搭配明亮而簡約的呈現整體空間上搭配上了綻放如同花朵般的立體鏤空吊燈搭配上整體的婚禮燈光氛圍相必能給新人與賓客一個浪漫的驚喜三樓 恆劇場 24~26桌/10席以北歐極簡風暖色調呈現出來的裝潢氛圍恆劇場則是擁有著絕佳的開闊的空間安排的無柱設計讓場地的桌次與活動規劃可安排更佳靈活三樓 證婚廳 3F 50人桃園晶宴會館唯一證婚廳主體上以「沐光教堂」為主軸透過鏡面與光的設計木質梁柱延伸依需求可以安排新人和親友在此見證永恆的誓言並獻上滿心的祝福在證婚廳前則是有象徵幸福的鐘敲響幸福的開端。證婚廳的現場這次則是安排了本次的桃園獨家的【2019家宴專案】桃園館獨家精心打造 2019【家宴專案】適合家族聚餐、壽宴或是團體聚餐新選擇以精緻多元料理融合主廚特色招牌菜色寬敞舒適場廳空間專屬的餐宴服務親友熱絡間的相聚一刻共享這難得的時光值得珍惜【家宴專案特色】●10人可享場地包場 ●贈送KTV歡唱3小時●席間果汁無限暢飲 ●免費停車折抵3小時依人數可提供提供了10人桌以及20人大桌包場相當適合家庭聚餐或家族團聚用餐以及為家人長輩祝壽活動舉辦都也相當不錯【花仙爭豔蟠桃會】家庭相聚的豐富家宴料理時刻在菜名上也都取的都相當有吉祥討喜的寓意開場是的這道三拼冷盤花仙爭豔蟠桃會開始,由龍蝦、烏魚子鮭魚捲組合的頭彩前菜烏魚子切的較為厚實配上一旁的蔥段盡顯口感豐腴香黏口感而頂級龍蝦蝦肉則是淋灑上了雪白沙拉和海苔的點綴滿口的彈牙龍蝦肉與添點的沙拉多了份香甜以煙燻方式處理的鮭魚再裏捲上爽口翠綠的蘆筍一口鹹香一口清脆層疊的風味相當不錯【靈芝醇菇采春品】 一人一盅的湯品則是以蓮子為題湯品內裡有著蓮子、蓮藕、菱角加上鮮美大顆的干貝以及排骨、來燉煮出的暖心湯品盅裡的肥美的干貝和排骨與內裡蓮子們在甘甜爽品的風味裡又多了幾份口感【華封三祝天蠶蛹】 這一道石榴花是最適合佳節家人闔家享用的圓滿料理擺盤上則是點綴上了翠綠的花椰菜再搭配了以露出雪白蝦肉的鳳蝦草蝦紅白相間搭配上封包剔透石榴球花淋上由老母雞、干貝等熬煮而成的上湯外在溫潤而一口咬下內含養生蔬菜以及豬肉餡加上馬蹄、水蓮的內在更是滿足【椿萱並茂無量壽】 最喜歡來吃紅蟳米糕了,而這一道紅蟳米糕則是以當日拌炒的油飯加上拌炒黑麻油、蝦米以及魷魚、紅蔥頭等香料使得整體的米糕不黏牙帶上點濡軟口感黑麻油的香氣十足配上總要喀上半天的蟹更是心滿意足的【仙翁蟹頌喜常樂】 闔府來享用的料理怎麼能沒有魚呢,這一道採用富有膠質鱸斑在肉質上富有彈性加以蔥段香料來清蒸而出的料理更是寓意滿滿的年年有魚【桂蘭齊輝猴王賀】 再來搭配的時蔬則是用白紫二色山藥加上綠色蘆筍以及彩椒跟菇菇來搭配的爽口清炒料理【松柏長春元寶鉢】一人一碗的豬腳麵線,選用的溫體豬肉燉煮入味皮Q肉嫩湯汁鹹香加上一摞麵線給你開運大吉【福祿鞭量祝筵開】 再來上的湯品則是以烏骨雞和溫體豬的豬尾以及黑蒜頭搭配中藥材加上來燉煮的滋味整隻的烏骨雞燉的相當軟爛雞肉更是好吃這一截截溫體豬的豬尾煮的軟嫩外皮相當Q彈口感相當特別烏骨雞和溫體豬加上湯頭構成一碗滿滿的好味跟暖意呢【滿堂壽宴富貴園】 原來就以壽宴為主體延伸出來的家宴更是點綴上一道象徵長壽吉祥的壽桃內餡則是甜而不膩的烏沙配上麵皮綿密滋味也可以依喜好事先知會更改成奶皇包等喜愛的口味【龍眼江棗蛤士膜】尾聲再來一碗甜湯,就是最圓滿的滋味了甜湯則是以白木耳加上冰糖、桂圓、紅棗等長時間熬煮而成上桌時還是溫熱的喝著還有點溫度的甜湯湯品香甜而滑順搭配木耳等口感更是甜滋滋滴【蓬萊仙島如菓】飯後水果也是有好名字,搭配季節水果送上的是西瓜、番茄、柳丁,都有細選過所以吃來香甜順喉。深獲婚禮新人親友肯定推薦的「晶宴會館-桃園館」擁有別樹一格的獨棟歐風古典設計加上各樓層空間以及廳館的主題風格營造帶來更具有浪漫時尚雅緻的設計讓人在其間感受到屬於幸福的氛圍。 continue reading
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桃園婚宴會館【桃園晶宴會館】是瑪姬今天要推薦介紹的婚宴會館,因為新秘工作累積了15年的關係,全台婚宴會館我去過蠻多家的,其中晶宴會館的全台分館幾乎跑透透。不過今天主要來晶宴會館桃園館的目的,是要品嚐全台獨家家宴9999元的專案,在平常不少的大大小小家庭聚餐中,選擇一個適合全家大小來聚會的餐廳。 晶宴會館是全台知名的婚宴集團,包含了民權館、民生館、新莊館、中和館、府中館、桃園館、新竹館、竹北館,其中晶宴桃園館,之前有來過一次,它是集團中的旗艦館,以米白色獨棟式建築打造成幸福白宮,針對不同的婚禮活動需求,為新人量身訂做獨一無二的主題婚宴。走進大門開闊挑高的空間感,在婚宴會館中是蠻氣派的。取自官網中的挑高大廳實景照片,比較能完整看到室內全貌,以歐式教堂中常見的拱門型狀輪廓,搭配華麗大型吊燈,還有像城堡裡會有的豪華樓梯,是來這裡辦婚宴的新人必取的類婚紗拍攝場景。我想有去過晶宴喝喜酒的朋友,對這樣的空間一定不會感到陌生,晶宴會館的風格一向就是以時尚華麗為主調,這裡真的隨便拍都美,難怪是不少新人會選擇的婚宴會館,像我就很喜歡這樣的環境,可以為我的新娘拍很多美美的照片。好後悔沒穿自己的長禮服來,否則就可以在這裡拍美照了(玩心太重)這一處是幸福的禮讚證婚館!敲響幸福的鐘聲,步上旋轉階梯,邁向幸福的人生!搭配室內約有五十席座位,不受風吹雨淋的室內證婚禮廳。官網中從不同角度拍攝的場景,這也是婚攝一定會拍類婚紗的定點,可惜我當天忘了也模仿這個角度拍張美照,下次有機再來一定要補拍!晶宴會館首創「劇場式宴會廳」為主題空間概念,並以「玩婚主義」的品牌精神,為新人實現一生中最幸福的時刻!每個宴會廳外皆有像這樣基本的收禮台和展示桌,供新人做佈置,而且還是和每個廳的基本色調做搭配。桃園晶宴內主要有四個宴會廳,各在建築物內的二樓和三樓左右各一個廳,最大的好處是獨立空間,不用和他場婚宴混在一起,無論在接待和送客上動線分明,這對新人在送客拍照時,可以不受路人甲的干擾,我想婚攝最知道了。這個軒劇場是以紅、銀二色為主,搭配華麗燈飾,可容納約近30桌的空間,在婚宴會搭配燈光秀和上菜秀,會有十足的震撼感。另外也到沐劇場來看看,這個空間以金色系為主,感覺會比較明亮,新人可依照自己的喜好,還有桌數來做選擇。詠劇場從收禮桌上的藍白色花朵,猜出大概是什麼樣的色調了。沒錯!是現代感十足的Tiffany藍色系,走夢幻路線,會讓許多新娘難以抗拒!參觀完婚宴廳後職業病犯了,我當然也會想看看新娘房,新娘房的位置在婚宴廳的入口旁,裡面的空間不算特別大,算是大小適中,有一個明亮的梳妝台,旁邊也有全身鏡的換禮服空間,新娘的友人來看新娘就可以在裡面拍照,不會過於擁擠。最重要的是房間內有獨立的洗手間,這對新娘超級重要的!!!這個廳就是今天的重頭戲,晶宴桃園館獨家的家宴饗宴,以20人的超大桌,擺出澎派的一桌好料,氣勢十足!專案的優惠內容,只要十個人一桌就可以包下這個20人座的專用包廂,還贈送KTV歡唱三小時,免費停車三小時,還有席間的果汁無限輰飲,這樣一桌才9999元,十分超值。十人份菜單內容,都是主廚匠心所選,適合全家大小吃的極品料理,有興趣的朋友可連結瞭解詳細內容→晶宴會館桃園館家宴9999元全台獨家專案活動「花仙爭豔蟠桃會」是吃中式料理中會呈現的首道冷盤,以龍蝦、鮭魚捲、烏魚子三拼,搭配好吃又營養的黑豆,頓時讓人胃口全開。鮭魚捲採用冷燻的方式處理,中間捲入幼嫩清爽的蘆筍,帶有雙重口感,鮭魚肉質滑嫩有著煙燻的香氣,在口中化開來,是很好吃的一道美食。東港的烏魚子,烏魚子較一般厚,口感也較佳,主廚切成斜長片狀厚度適中,外層有炙燒過香氣更明顯,烏魚子的質地微濕潤帶有光澤,口感相當濃郁非常可口。頂級龍蝦底層舖上生菜,上頭在淋上大量的美乃滋,以往美乃滋給人過甜又油膩的感覺,但這道龍蝦沙拉適度的襯出龍蝦肉的鮮甜而不膩口。「華封三祝天蠶蛹」這名字取得讓人猜不出是什麼料理,不過送上來後就一目瞭然了。這道菜以石榴花、鳳尾草蝦、花椰菜做為食材,整個擺盤上有圓滿團圓的感覺。石榴球花是以多樣富有高纖維的養生蔬菜與豬肉餡、馬蹄、水蓮,淋上以老母雞、干貝、火腿熬製超過四小時的上湯,不使用味精的熬煮,吃起來則是鮮美有彈性,馬蹄加在裡面也多了脆口的口感。鳳尾草蝦非常大尾,滋味鮮甜,一直是料理中常被採用,而且也是大眾愛吃的美食。「靈芝醇菇采春品」以鮮干貝(玉帶)、蓮藕子排燉湯,位上每人一盅的湯品,以蓮花來進行料理的一道湯品,內容有鮮干貝(玉帶)、排骨,加上蓮子、蓮藕、菱角燉煮,是一盅甘甜美味的湯品。料多味美是最好的註解,這湯底的味道全部都是食材本身的精華,食材燉煮得十分軟爛好入口,湯一入口熱呼呼的,甘甜的滋味讓人好消魂,這湯很可以,我想是愛喝湯的朋友的心頭好!「松柏長春元寶鉢」豬腳麵線是壽宴中必有的一道美食,晶宴所推出的家宴,其實就是以壽宴為主訴求沿伸至家族聚餐更廣的概念。這道豬腳麵線的豬腳選用溫體黑豬肉,特色是較無肉腥味,我其實並不愛吃豬腳,因為過於軟爛吃起來口感會有些怕怕的,不過這豬腳的口感非常好,皮帶Q彈,軟嫩適中,而且醬汁燒得入味,一些腥味都沒有。麵線吸附了醬汁有滋味又不死鹹,難得讓我把一整碗豬腳麵線吃得碗底朝天。「椿萱並茂無量壽」中式料理中招牌的紅蟳米糕,選用Q彈糯米當日以黑麻油拌炒出香Q油飯,加上蝦米、魷魚、紅蔥頭等香料,黑麻油是用薑所熬煮的麻油,所以香氣味十足。上頭一口氣擺上三隻紅蟳,整隻紅蟳都細心處理過,吃的時候不會麻煩,而且肉質超級鮮甜,讓我忍不住吃完一隻蟹腳又多拿了一支,意猶未盡,實在太好吃了!油飯本身除了香氣夠之外,它的口感煮得偏Q,較帶有黏性,我個人是蠻喜歡的。「仙翁蟹頌喜常樂」就是蔥香鱸斑,用清蒸的方式料理最能表現出魚肉的新鮮。選用山泉水養殖的鱸斑,有豐富的膠質、肉質有彈性,口感極佳,沒有土腥味,鱸魚算是我在魚類中比較喜歡的品種,在清蒸後灑上蔥花再淋上特調醬汁,味美又鮮甜。「桂蘭齊輝猴王賀」以蟹黃扒三樣白山藥與紫山藥,搭配上蘆筍、鮮菇和甜椒的清炒料理,看起來色彩豐富讓人胃口大開,在前面的大魚大肉美食之後,來一道口味清爽不油膩,而且富有膳食纖維,可以達到飲食的平衡。主廚這道料理在調味濃淡的掌控上非常好,讓我忍不住吃了二碗。「福祿鞭量祝筵開」最後一道壓軸的是用豬尾、黑蒜燉烏骨雞,同樣是採用溫體黑豬肉的豬尾,加上黑蒜頭以及選用來自富有嚼勁的烏骨雞熬煮,加上一些中藥材和枸杞、紅棗去燉煮,是一鍋食補湯頭。還沒下鍋燉煮的食材先呈現在我們眼前,整隻的烏骨雞還有黑豬溫體豬尾,和黑蒜及銀杏燉煮後再端上桌,無論是烏骨雞和豬尾食材都是很紮實的,烏骨雞的肉質細嫩不柴,豬尾不會過於軟爛富有豐富膠質,可補充膠原蛋白。加了黑蒜燉煮的湯甘醇好喝,這又讓愛喝熱湯的我又多添加一碗方肯罷休XDDD「滿堂壽宴富貴園」壽桃是在壽宴中必然的甜品,做成大小適合的尺寸,堆疊成金字塔狀,看起來十分討喜!壽桃裡的內饀是烏豆沙口味,絲滑口感不甜膩,我蠻喜歡的,若不是舉辦壽宴想換成奶皇包也是可以事先在訂席時說明喲!「龍眼江棗蛤士膜」選用白木耳、冰糖、桂圓、紅棗熬煮超過五小時的甜品,裡面滿滿的料,一點都不馬虎。甜湯入口滑潤、滋補養顏,本來以為是冰的甜湯,結果是熱甜湯,後來我有打包剩餘的回家冰起來吃,一樣美味可口。「蓬萊仙島如菓」以西瓜、柳橙、蕃茄組合的季節水果拼盤,台灣水果品質優,自然是好吃無可挑剔。一餐下來剛好的飽足,每一道料理吃過後讓人留下深刻的印象,除了家宴專案外,婚宴的菜色有更豐富多樣的選擇,吃過後也真心推薦給正在找婚宴餐廳的新人們,這裡的環境絕美、動線清楚流暢、料理美味可口,而且交通又方便,是會給主人和賓客都留下美好深刻的印象,無論是何種場合的宴席,只要一通電話就有專人為你服務喲! continue reading
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物價飛漲,出外聚餐總要斤斤計較,要吃得好,場地還要有氣氛說真的,有一好沒兩好,不少人常為聚餐場地傷透腦筋晶宴會館,印象中是以豪華氣派的宴會場地及特色婚宴菜色所聞名現在為了順應不少小家庭及各式聚餐的客群需求,現在推出"六人砂鍋雞湯餐"適合6~8人同桌共享,而且平假日皆適用,一桌多少?耳朵豎起來聽原價4950,現在專案價只要3600(含服務費),現在不吃更待何時?! 以婚宴聞名的晶宴會館,目前在台灣共有9間婚宴會館,而今天造訪的是晶宴會館-桃園館是目前晶宴會館中最新最大的婚宴旗艦館,且是唯一獨棟式設計的婚宴會館 以新歐風為主題,塑造出典雅的浪漫情趣,晶宴會館-桃園館運用白色的純潔色調元素進入晶宴會館-桃園館目光便被以眼前充滿新古典歐式氛圍的圓拱形挑高大廳所吸引襯著華麗尊貴的大型水晶吊燈,頂級婚宴會館的奢華霸氣表露無遺 晶宴會館-桃園會館內二、三樓共規畫四個宴會廳(沐、軒、詠、恆)以及一個證婚聽以中央大型旋轉階梯為分界,左右兩邊各是一個宴會廳,比起以往傳統的集合式婚宴場地動線規劃上也更家流暢不受其他婚宴場的賓客所干擾,且每廳皆以不同風格色調作呈現 例如走歐式典雅風的「軒劇場」,廳內以含苞待放的玫瑰做為設計主軸,妝點華麗尊貴的水晶吊燈搭配蒂芬尼藍的粉嫩夢幻色調,是不少新人相當鍾愛的熱門婚宴場地 六人砂鍋雞湯餐包含:頂級砂鍋雞湯主鍋2擇1:砂鍋雪蹄土雞、砂鍋竹笙靈菇雞(附香鍋粑)御品菜色17擇5:冷盤類:紹興醉雞、三絲海蜇、川香牛腱、涼拌羊肚絲、鎮江肴肉青菜類:蟹黃豆腐煲、蠔油芥藍、櫻花蝦高麗、瑤柱津白海鮮類:避風塘炒蝦、香橙魚片、豆酥鱈魚、生菜干貝鬆熱炒類:京都排骨、塔香茄筋煲、鳳梨咕咾肉、黑椒牛小排 紹興醉雞是晶宴會館很受歡迎的冷盤菜色,傳統江浙作法選用肉質兼具Q彈及柔嫩口感的土雞腿,以獨家配料醃漬18個小時非一般坊間飼料肉雞,值得一提的是晶宴會館的食安標準極高,所有原料食材統一由總公司進貨食材皆要經過總公司內的檢驗室檢驗合格後,才會用低溫冷藏菜車分送各個會館進行料理程序 紹興醉雞的肉質真的十分紮實,紹興酒香清香迷人,雞皮呈現金黃色油量光澤與一層透明雞凍入口皮脆肉嫩,雞凍膠質在口中隨著溫度融化,釋放出鮮甜帶有酒香的雞汁,入口酒香四溢迷人 生菜干貝鬆一般多是使用蝦鬆,晶宴會館的主廚發揮創意將蝦換成碎干貝 鮮嫩的鮮干貝再加上香蔥、芹菜、洋地瓜一起清炒,口感層次感佳,清爽脆口干貝加熱後釋放出鮮味,融入洋地瓜,芹菜等食材內,爽脆口感越吃越涮嘴干貝鬆裡還放了炸過的油條,飄著淡淡麵油香,讓口感味覺更加豐富 搭配清爽的生菜捲一起入口,因為外層的生菜清脆且帶有充沛的水分兩種截然不同的脆度在口中交織,層次分明,爽口不膩 鳳梨咕咾肉咕咾肉是經典的粵菜,口感酸甜充滿果香,是老少咸宜的一道粵式佳餚 晶宴會館嚴選特級豬梅花,油花細緻肉質Q嫩,事先用少許的鹽、蛋黃醃漬裹上薄粉油炸鎖住肉汁,再加上主廚特調糖醋汁大火拌炒收汁,佐以青椒、洋蔥、辣椒、鳳梨、蔥段 肉塊本身外層保持酥脆,沒有被芡汁浸軟,入口還能品嘗到梅花肉塊肉汁油脂梅花肉塊外面是一層濃郁芡汁,芡汁剛好掛在食料的表面上豬肉香夾著芡汁的酸甜味,鹹甜得宜,爽口開胃 蟹黃豆腐煲蟹黃豆腐煲也是粵系經典菜式,也是相當常見的家常菜餚,不過一般坊間為了節省成本會添加紅蘿蔔鹹蛋黃調味增色,自然比起純正作法的蟹黃豆腐煲無論口感、香氣都相去甚遠 晶宴會館是用蟹肉磨成泥,再加入蟹黃一同拌炒,佐以軟嫩的蛋豆腐一起烹煮 因為使用蟹黃下去熬煮膏湯,蟹黃的鮮與豆腐的嫩完全融合,將滑嫩鮮美口感發揮的淋漓盡致煲中還加入了新鮮蟹腿及蝦仁增添豐富口感,不管是單品享用或是配飯都相當適宜好吃 黑椒牛小排晶宴會館是比較偏台式的作法,先將蒜頭、洋蔥爆香製成調味醬汁再用鹽及黑胡椒醃漬美國牛小排使其入味 以慢火煎熟再淋上特調醬汁,美國去骨牛小排油脂豐厚肉質細嫩經過醃漬口感更加軟嫩多汁,由內而外散發香而不嗆的黑胡椒香主廚的火侯也拿捏得恰到好處,皮脆肉嫩,尤其肉骨交接處的筋膜越嚼越香 重頭戲來了!頂級砂鍋雞湯主鍋:砂鍋雪蹄土雞(附香鍋粑) 砂鍋雪蹄土雞使用嚴選食材,以古法熬製,用金華火腿及老母雞慢熬12小時吊出高湯隔天接續以港式煲仔爐明火續煮超過2小時,接著加入雪蹄(豬蹄尖)及嚴選溫體土雞進沙鍋蒸兩小時上桌前再用煲仔爐明火續敖直到上菜,烹調過程超過16小時! 上桌掀開鍋蓋時,濃郁的金華火腿及老母雞湯香氣立刻傾洩而出濃白色的高湯充滿了所有食材的精華,且熬煮過程中全程不添加調味料,完全取自食材原汁原湯鹹度完全來自煲湯底的金華火腿所散發的自然鹹度,展現食材最單純食的原味 經長時間熬煮、濃縮,湯汁呈乳白色,豬腳、土雞的膠質全釋出至湯底其中,因此喝來格外鮮美可口湯頭濃郁鮮香,豐富的膠質讓雙唇開闔間有著微微的黏著感,上選溫體土雞,雞肉纖維吸收滿滿鮮湯肉質早已燉的細緻軟爛,筷子一夾骨肉分離,入口軟嫩雞肉中不斷滲露出香醇甘美的高湯晶宴會館的砂鍋雪蹄土雞簡直是一鍋有魔力的湯,讓人欲罷不能一碗接一碗~ 還有一吃就是將濃醇的雞湯淋上酥脆的香鍋巴鍋巴一接觸到雞湯,頓時剎的一聲,濃香四逸,戲劇性十足吃法 趁熱享用!鍋巴稍稍浸潤了高湯還保留些微的脆度口感雞湯滲入脆米粒的縫隙中,米香混著雞湯香,鍋巴飄著淡淡甜味更顯雞湯香醇 餐畢,晶宴會館送上秘製酸梅湯及時令水果香醇芳香的酸梅湯一掃口中異味,也適時讓飽撐的胃得到清爽舒緩 晶宴會館這次推出的六人砂鍋雞湯餐簡直為餐飲市場投下一枚震撼彈細算下來幾乎是祭出流血價,雞湯單鍋2800元,那其他精緻五菜幾乎感覺根本就是送的不加服務費再加上晶宴會館-桃園館浪漫寬敞的婚宴場地,餐飲也是超值大份量而且這次推出的六人砂鍋雞湯餐,在全台晶宴會館據點分館都皆可以使用不管是朋友聚餐或者宴請親朋好友,晶宴會館-桃園館可說是荷包面子兼顧的好選擇唷! continue reading
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