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儘管黃門飯店的負評越來越多,但對完成食物地圖有執著的我 ,還是找機會前來。雖然查過公休日,卻還是犯了特休命。明明是 營業日的週一,店家竟未開張,只好改訪隔壁的港式燒臘。 想將每種燒臘都嚐得,於是點了招牌飯,價格為九十元,並將 香腸換成燒肉。免費附湯不是常見的鴨架什錦湯,而是一般大骨湯 ,滋味清爽。 招牌飯配菜有高麗菜、油豆腐、榨菜和小黃瓜,樣式稍單薄, 然不會太油或過鹹。主菜部份有燒鴨、油雞、叉燒及燒肉,當中以 燒肉最合喜好,皮脆而瘦肉紮實不乾,肥肉彈嫩無膩,鹹香亦足。 叉燒肥瘦相兼,瘦肉不硬柴,蜜汁的甜香也有出來。油雞軟嫩入味 ;燒鴨同樣入味,肉質偏紮實,鴨皮口感一般。 根據板友推文,這家港式燒臘乃內行人才曉得,未知是否為實 情,然而燒肉滋味挺合己心,有機會建議你不妨也來嚐嚐。
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