御蒸饌鮮蒸原味

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近年流行吃原汁原味蒸食文化, 不只是吃到生猛海鮮現殺現蒸, 透過新型蒸氣鍋使用微電腦控制高壓高溫蒸氣將活體海鮮及其他食材以沒有調味快速蒸煮, 在蒸煮過程中沒鹽沒油, 讓食材保留原汁原味 吃起來比較養生又健康, 而在整個用餐過程食材所產生"新鮮湯汁"會流入鍋底米粒熬煮, 最後還能吃到一碗新鮮湯汁蒸煮出來的營養粥品, 聽起來就新奇又誘人~ 這次與好友志成來訪中壢 蒸選饌, 除了吃到新鮮海鮮及健康蔬菜外, 肚子也被撐很飽XD 那口味如何? 大家跟著小米一起去看看吧, GO! 御蒸饌位於中壢元化路上靠近中豐路路口, 附近有興國大停車場, 對開車的朋友來說非常方便! 當然套餐以外還有預算的話, 可以加點一些喜愛單點食材, 元宵節對自己好一點, 所以有加點一支活龍蝦慶祝一下 這是粥底養蔘紅棗雞肉粥食材, 有白米及糙米, 再加上其他食材看起來就很養生了~ 先讓店員放到蒸鍋底部, 之後會藉由蒸煮食材時流下來精華與米粒一起蒸煮, 留到最後嚐用一碗集各海鮮食材精華粥品~ 這樣就帶著滿意肚子回家了 第一道先來比較有養生概念履歷認證小白菜, 每一盤食材上來時會有時間標籤, 讓客人知道要設定多少時間是食材最佳煮食時間 在等候時我們可以邊聊天邊看食材蒸煮過程, 用餐感覺比較休閒, 可能有些朋友會覺得需要等待, 不過等一下也是值得, 這樣是看著自己吃進肚子食材完成烹煮過程, 所以會看到沒有過多調味, 單純吃食材原始味道及健康 前面提到他們的醬料有多樣選擇, 小米建議可以多試幾種找自適合自己的口味, 特別提一下第2盤中間紅色是店家說的紅酒醋, 對小米來說跟港澳常吃的紅醋味道很像, 我們常用於沾螃蟹吃~ 吃這種蒸鍋食材小米會建議先吃原味, 之後再沾醬料來轉換口味, 這樣才知道自己喜歡的口味, 而且吃原味其實就不錯了, 像這個小白菜吃原味是自然清甜清爽口味~ 籍單的自己加一點鹽巴小白菜的甜味就完全跑出來了! 吃完蔬菜再來吃肉是一個很好的養生食法XD 第2道是無骨牛小排, 鮮紅色澤看來就很誘人, 店家是建議3分鐘煮食時間, 不過小米試過後建議1~2分鐘會比較好, 不然過熟口感會影響一些呢. 吃蒸鍋就是即時吃到熱呼呼的食材爽度, 原汁原味就是即食魅力 無骨牛小排吃原味可以感受到牛肉原始甜味很好吃~ 不過像前面說的建議煮1~2分鐘就好, 這樣口感再軟嫩一些會更棒 吃完原味再沾辣椒醬油是小米喜愛方式, 會將牛肉甜味完全引發出來, 大家不妨可以試看看唷~ 蕈優菇菇蒸完後香氣飄逸, 菇菇香氣很濃郁也有自然菇甜及多汁美味, 建議吃原味是最棒的~ 說真的這裡吃飯很有養生意念, 剛吃完肉又來一個菇菇清腸胃! 接下來吃海鮮囉~ 海虎蝦一人有一隻, 每一隻的SIZE很大! 長度跟小米的肥手掌一樣長呢~ 後記: 御蒸饌雖然價位不便宜, 不過除了吃得到等值生猛海鮮及新鮮肉品外, 還有履歷認證蔬菜根莖無毒食材注入了養生元素. 加上蒸氣鍋讓人吃到快速鎖住新鮮食材原汁原味! 而且流下來的食材湯汁也不會浪費, 全部當成粥底提味有"海底撈月"最後美味享受, 想吃生猛海鮮原汁原味朋友推薦給你們唷 continue reading