帝王食補

Open Now

Now Closed

2015.04 帝王食補 百人奇雞大賞(桃園八德店)嘿嘿~看到這高高掛著的鵝黃色燈籠，是不是覺得很熟悉也讓人一看就會覺得身體似乎暖呼呼了起來呢?在寒冷的冬天裡，相揪三五好友一起來吃補是件很幸福的事情冬令進補也幾乎成了現代人不可或缺的一件事但~吃補只有冬天能吃嗎?NO NO NO~誰說只有冬天能進補帝王食補告訴您~「春天是萬物生長的季節，因此春天是淨化調養身體的最佳季節， 冬天吃補是外冷內熱，春夏吃補外溫內溫滋養效果更加。」所以這回，游小熊一家四口趁著天氣微涼的週五夜晚帶著游老北、游老木還有彥承來到桃園八德區介壽路上的帝王食補一起來感受一下專屬於春夏時節的食補囉^^ 位於這條咱們游家人再熟悉不過的介壽路上的帝王食補八德店在黑夜裡，高掛的黃燈籠及桃紅底的招牌顯得格外醒目 八德店不管是店裡還是店外，空間都很寬敞哦~店門口右手邊還放了兩張涼椅供客人候位及休息(如上圖)在騎樓也設有一張圓桌，會設置此的用意想必就是吸菸區的意思吧我想，呵~門邊的玻璃上寫著夏季與冬季的營業時間冬天的生意比較好，所以營業時間比較長是一定的另外，店裡是禁止抽菸和禁帶寵物的哦~半開放式廚房旁的隔板上貼了幾張告示還有店裡有提供WIFI的告示什麼?!吃薑母鴨竟然還有提供WIFI，這也太貼心了吧~(我家陳小銘的手機沒有吃到飽，所以他特愛有WIFI的店家呀XD)緊接在廚房後的就是櫃檯ㄟ所在老板在廚房裡辛勤忙碌地準備主鍋的雞湯老板娘則在這裡幫客人準備搭配主鍋一起吃的配料櫃檯上的透明壓克力展示架盒中放了三樣只有帝王食補才有的獨家商品分別是黑麻薑糖、黃金麵線、甘梅湯這三款感覺都很不錯且養生呢，喜歡的話也都可選購帶回家冰箱裡有販售冷飲和啤酒，也有剛提到只有帝王食補才有的獨家飲料所以我們也立馬拿了一瓶甘梅汁來喝喝看冰箱上還放了個緊急疏散的平面圖呢，好專業~店裡的座位數還不少，座位與座位間也不會太擁擠除了有適合二~四人及三五好友的方型桌之外另外也有適合人數多一點可以坐的圓桌我們一行四大三小，就給人家佔了一個大圓桌，哈~這裡還有適合更多人聚餐，有點兒類似包廂的座位區也不錯靠牆座位旁的一大面牆上正述說著帝王食補的源起與傳承(以上圖片頡取於官網)從官網上也可看到創辦人-田正德先生草創全台第一家「帝王食補薑母鴨」的故事哦~(以上圖片頡取於官網)也有帝王食補的品牌故事，有興趣的人都可以看看(或點此上官網瀏覽更多資訊) 相信很多人也和游小熊一樣以為薑母鴨店就只有賣鴨，但實際來一趟帝王食補才知原來不僅僅只有薑母鴨，從牆面掛著的海報上才知另外還有販售烏蔘雞、羊肉爐等不同主鍋呢游小熊還真是俗，這下終於知道了，呵~在看完環境簡介後，緊接著來看我們到底吃了哪些好料吧~MENU(正面)MENU(背面)翻開內頁，首先映入眼簾的是燒酒薑母鴨的起源 再來是春夏主打以烏骨雞為主食的雞類鍋品，有烏蔘雞、松露雞和牛奶脯雞而為何又要以烏骨雞為鍋類的主食呢?係因「烏骨雞含有豐富的微量元素，在日本又有神鳥之稱，黑皮黑肉故我們(係指帝王食補)稱之為黑色奇雞，是雞中的上品」且烏骨雞的特色為「吃的保養品」，可以讓人擁有三大奇蹟：「好氣色」的奇蹟-鐵含量是菠菜的十倍「好肌肉」的奇蹟-易吸收的優質蛋白質適合健身者「好體質」的奇蹟-唯一鹼性肉品調整體質 看到吃烏骨雞有這麼多的益處後，更是讓人迫不及待的想吃呢 這次要品嚐的是春夏限定的$599雙人套餐內容有：主鍋+春夏拼盤、黃金麵線(可換鴨肉水晶餃一份)而目前帝王食補推出的烏蔘雞為涼補，其性質不上火且湯頭清爽以獨特的調理方式使得蔘味十足但不苦澀，非常適合春夏養生食用但因游小熊目前還在哺乳階段，吃了人蔘怕妹妹會斷糧所以我們就加價升級成松露雞來做為這次食補的主鍋囉~套餐若吃不夠的話，也可以加點其它配料我們一共四大一小在吃，擔心會吃不夠，一開始就有加點配料主鍋配料多為帝王食補獨家的獨門鍋料有鴨肉小丸子、鴨肉水晶餃、鴨肉小菲力、蔘Q餃、起司餃燒...等價格多為$60/份，是非常佛心的價格來著的 也因外面根本吃不到這些獨家的配料所以我們也點了其中不少種來嚐鮮單點的配料就是一般吃火鍋時常會搭配的食材價格為$50~$300(雞胇)不等這裡我們也加點了各自愛吃的青菜、豆皮和米血除了原本的菜單之外，游小熊也有看到在老板娘手上的另一本菜單看了才知，原來鴨還不只一種除了薑母鴨，還有茄紅麻辣鴨呀，COOL~松露鍋也有套餐哦，有興趣的人可以點來吃吃看羊肉主鍋還有分成西漢山羊肉和紅燒羊肉爐但不能吃羊的游小熊，就沒機會嚐嚐看啦不過有機會陳小銘倒是可以和妹夫兩人去吃吃看除了薑母鴨、烏骨雞、羊肉爐之外，竟然還有三杯系列熱炒吼~可惜我不會喝酒，不然拿來配酒吃一定更讚 看完菜單的介紹後，準備要來開吃囉~筷子很特別，像竹節般有著一節一節的觸感「甘梅湯$100(大)」大受好評的甘梅湯~游老北一喝給予大大的讚賞，直誇好喝喝起來酸甜酸甜的，酸度和甜度恰如其分的嘟嘟好誰也沒有搶走誰的風采，真的好喝呢但游小熊好像只喝了兩口吶....冏(說，到底是誰一直喝沒留給我..)春夏拼盤，有青菜、金針菇、豆皮、凍豆腐、菇類、餃與丸子類少許 以烏骨雞搭配進口松露、牛肝菌、紅棗、枸一起熬煮的松露雞鍋上桌囉~一一將春夏拼盤裡的食材加入主鍋裡慢慢熬煮加點的配料則先放一旁，等吃過一輪之後再放去煮加點的青菜帝王筒(單支$70/兩支$120)鴨肉水晶餃「黃金麵線」在等待鍋裡食材煮熟的這段空檔，先來吃黃金麵線墊一下肚子吧除了套餐裡面附的兩份黃金麵線之外，我們另外又加點了兩份麵線裡加了健康養生且富含薑黃素的薑黃在裡頭，因而麵條呈現黃澄澄的色澤麵線上還灑了海苔粉來做提味，更是增添了黃金麵線的美味不得不說的是，這麵線真的好吃呢其中有一盤，丫尊ㄟ自己一人就吃了2/3幾乎整盤麵線都是他吃掉的，好吃到還比大姆指說讚呢XD因為真的好吃，所以後來又追加了兩盤黃金麵線除此之外，結帳時在櫃檯看到黃金麵線的外帶包時立馬又掏錢買了兩包帶回家呀，哈哈哈~只能說，這黃金麵線的魅力可真不小讓咱丫尊ㄟ直接對著丫嬤說，他要吃麵線~~所以~也是孝"孫"一族的游老木，馬上說那就買回家煮，哈~吃完麵線，已煮得滾燙的松露雞鍋也差不多可以吃了在吃之前，不可或缺的沾醬們也得趕快準備好除了基本的腐乳醬外，老板娘還大力推薦且叫我們一定要試試另一種醬料此醬料乃為帝王食補的獨門醬料~"生辣椒醬油"老板娘超貼心的還幫我們示範調製了如上圖的這款混搭風沾醬即腐乳醬+生辣椒醬油混搭的組合兩種醬料加在一起，游老北、游老木和陳小銘三人直呼好吃，辣的很過癮~游小熊本身是不吃辣的，但本著冒險的精神，有沾了一點生辣椒醬油來嚐嚐吃上一口，一開始吃到的是辣椒與醬油調和後的香味香味之後，就是一陣辣了，不過不是嗆辣也不會讓人辣的不舒服就是生辣椒那種原味的辣度配上鹹香鹹香的醬油，其實是很好吃的只是我真的不耐辣，所以只能沾純腐乳醬啦，哈~而好吃的黃金麵線有三吃，可以先吃吃看帶有點薑黃的原味後加點腐乳醬拌著麵線一起吃或是加點鮮美的雞湯，變成湯麵線來吃也不錯至於，哪種吃法比較好吃?三種吃法都試過的游小熊覺得~~~都好吃吔三種吃法都各有特色，都好吃若真的想知道好吃與否，還是自己來試過就知道囉^^滿滿的一鍋，再一下下就可以吃了，好期待~而本來沒留意的，但後來發現那湯匙怎能如此穩固的放在鍋上 原來在鍋子邊緣有個凹槽，可以將湯匙架在上面不掉落這樣的設計是不是很棒呢湯匙就不用放在桌上或是放在鍋裡煮架在鍋子邊緣，也方便要食用的人拿取在吃之前，先喝一口慢火細熬的純淨烏骨雞雞湯喝下後並沒有預期中可能會出現的藥膳味雖然不是很清楚松露是啥味道，但這雞湯因結合了多種食材熬煮後喝來口味豐富又有層次，吞下後嘴裡還會覺得甘甘的且湯看起來好像有點兒油，但喝起來卻清爽不油膩，好喝！ 接著再吃上一口烏骨雞肉，烏骨雞的肉質鮮嫰又有彈性也因其膽固醇和脂肪含量較一般雞肉少加上低脂肪又高蛋白，讓人多吃也不會有太多負擔哦很快地，鍋裡的鍋料已被橫掃的差不多了所以我們又再加點了一些鍋料來吃以下帝王食補的獨門鍋料中，每款鍋料都有著紮實、多汁又Q彈的口感不管是單吃或是沾上腐乳醬來吃味道都很棒哦~太平燕餃鴨肉小菲力帝王筒-來自大海的食材，新鮮花枝加上魚漿，鮮味十足鴨肉水晶餃-晶透Q彈外皮，包覆鴨肉餡料好滋味這水晶餃的外皮真的好Q彈說，且內餡口感很紮實本來不大愛吃水晶餃的游小熊，這下被這水晶餃給迷住了，大推!!起司角燒 口感紮實的起司角燒，游小熊也覺得好吃哦內餡是香濃滑順的起司(起司味嘟嘟好，不會太重或太淡)起司裡還夾雜了些細碎的花枝塊來增添口感如果吃火鍋也喜歡吃起士燒或麻吉燒之類的朋友這款起司角燒也不容錯過哦~鴨肉小丸子-以鴨肉泥製成丸狀，一顆一口好彈牙這款鴨肉小丸子，仔細看還能看到丸子裡夾有細小的鴨肉哦這樣一路吃了兩輪下來，中間還加湯加了一次，真的吃好飽(雞類主鍋加湯，第一次免費，第二次酌收$50哦)藉由這回來帝王食補體驗黑色奇雞的美味之後我們也明白以後吃補也不再是冬天才能做的事了歡聚四季，想吃就吃不受限^^因為咱家妹妹還小，啥都不能吃所以一來到這裡就先乾了一瓶120ccㄋㄟㄋㄟ的她全程就只能坐在推車上看我們吃囉其實妹妹沒吃到也沒關係說~麻麻我有吃就好啦反正麻麻吃什麼，妹妹妳喝母奶時也就能吃到什麼嘛，哈哈~不能吃也不想一直看的妹妹，偶爾就進入放空的狀態此時丫尊ㄟ哥哥吃飽了，隨即跑來推車旁和妹妹玩丫尊ㄟ吃飽喝足，好開心~春夏食補套餐，清爽又簡單烏骨雞肉美味，等您來體會 continue reading