帝王食補薑母鴨 志廣店

Open Now

Now Closed

炎炎夏天即將到來，告別了薑母鴨的季節，那麼夏天不適合吃鍋物嗎?那可不一定喔!夏天也是可以吃不一樣的鍋物台灣黑金老菜脯和黃金雞熬製的鍋物是夏季的好湯頭不燥、潤喉，熱熱喝更舒服找幾個朋友一起吃鍋品嘗台灣老菜脯雞湯鍋物吧!帝王食補志廣店位於桃園市中壢區志廣路80號縱貫路的交通要道上，店內提供機車、汽車停車格方便客人來店用餐誰說食補一定冬天吃夏天吃也可以喔店內最近推出菜脯雞迎接夏季的熱烈到來春季好朋友 買松露雞送菜脯雞補到夏天去!4/1-6/30消費滿$800(不含酒水)，即送醬爆燻鴨一份！5/1-5/31 菜脯雞只要$299！帝王食補除了鍋品還有薑糖、黃金麵線含有薑黃的黃金麵線,吃起來比較不會脹氣薑糖不會很辣非常好入喉!走進帝王食補 中壢志廣店這間店空間超大的，可以容納數百人同時用餐店內主要以團體桌為主最少四人為一桌的概念吃鍋就是要呼朋引伴麻!店內分兩個區域一個是靠落地窗的區域比較適合冬天用餐位置另一個是靠近中心的冷氣區域適合夏天吹冷氣用餐店內提供常見飲品 店內提供兩種醬料辣醬油、豆瓣醬兩種都有辣度，屬於中辣到小辣程度醬料都是從冰箱取出保持食材新鮮度店內提供自助加湯按照上面的湯頭名稱進行補湯王子新對照的是菜脯雞拿到就可以替自己的湯鍋補湯囉剛開始的湯頭有玉米、紅棗的甜度初始的菜脯味道還沒有出來要煮久一點才會出味這時放入各種好料熬煮出屬於自己的湯頭!獨一無二才是我們的味道今天兩人鍋物有菜脯雞主鍋+和風拼盤+醬爆燻鴨+黃金麵線2碗老菜脯與甜美多汁的黃金雞一起熬煮味道非常有深度喝起來甘醇非常舒服多喝幾口都沒有問題的!和風火鍋拼盤今天蔬菜採用的是奶油萵苣大量的菇類與火鍋料、玉米分量兩個人有點多三個人剛剛好呢蔬菜川燙一下就可以直接吃了不要煮太熟喔，不然蔬菜會變成暗黑色了脆脆的萵苣不同大陸妹的軟嫩是夏天的火鍋好朋友玉米越煮越甜卻不會影響菜脯湯頭的甘味兩者相得益彰互相不挖對方的牆角呢大量的菇類熬煮出來得湯頭真的很鮮完全不輸給海鮮湯頭的鮮味甘甜甘甜正好喝!脆脆的金針菇與凍豆腐除了吸收那甜美得湯汁更有咀嚼的口感鴨肉小丸子、鴨肉小菲力、各類火鍋料除了好吃更能增添鍋物的變化另外推薦店內的帝王筒口感扎實吃起來特別有海味每個花枝漿都有大量的花枝顆粒吃起來甜甜脆脆的很好吃!醬爆燻鴨冰冰涼涼的燻鴨配上各種飲品都好搭煙燻的味道讓肉類更有話題性粉紅色的肉質就像牛肉一樣屬於紅肉的味道，不要全熟帶點粉紅口感更佳外皮脆內層多汁是夏天開味的好物來店必點的菜餚!黃金麵線金黃色的麵條來自於薑黃天然的色調強調養生的麵條帶來陽光的想像吃起來沒有坊間的那麼油膩取而代之的是呈現原汁原味的忠實味道王子新建議採用一點菜脯雞湯混入食用味道絕佳!說說黃金雞味道如何呢?採用雞腿肉熬煮肉質不柴不澀吃起來有咬勁不像一般肉雞軟爛不行肉汁蠻有甜度的，外皮甜美不油膩熬煮越久味道不流失最後大量的雞肉熬煮出初夏醇品湯頭紅棗的甜、玉米的甜、丸子的甜完全融入湯頭之中精華中的精華盡在高湯之中!不要浪費每一滴湯頭那可是歲月的結晶新菜色新人氣夏天就是要來一鍋應景湯頭囉! continue reading

夏天天氣這麼熱，很多人會問賣薑母鴨的店該如何經營下去？這家帝王食補是我們家不管夏天或是冬天都蠻常去造訪的店，冬天補補身子可以吃薑母鴨，一下肚就暖烘烘！夏天我們也可以溫補，松露雞、菜脯雞都是很好的選擇。 由於住在中壢的關係，我們很常來到中壢志廣路上的這家帝王食補！店門口就有規劃停車區，開車的人不用煩惱車位問題，也有畫摩托車車格，交通上可以說是非常方便。店內空間可以說是非常寬敞，而且環境維持得很乾淨！不管大桌、小桌都有，當天也看到不少兩個人就來用餐的。最近天氣這麼熱！我們當然不可能點薑母鴨(笑)但是溫補還是可以的，這個時候菜脯雞就是我們的首選。這回和萌爸媽一起來，點了菜脯雞一鍋、和風拼盤、醬爆燻鴨、黃金麵線2碗，全部上桌看起來有夠澎派！醬爆燻鴨是冷盤，煙燻的味道蠻濃郁的！原本擔心鴨肉會不會不好嚼？沒想到肉汁還保留在裡面，吃起來很滑嫩餒。帝王筒算是店內招牌，我們家來這邊每次必點！真材實料，裡頭的花枝騙不了人。黃金麵線也是每次吃薑母鴨的時候必點！金黃色的麵線是因為加入薑黃的關係，拌入一點油蔥增加香氣，每次都吃得意猶未盡。和風拼盤有新鮮蔬菜、菇類還有一些火鍋料，這樣子的綜合拼盤建議也是要點！增加鍋底的豐富性。主角菜脯雞的湯底，使用台灣黑金老菜脯，內含澱粉酶和粗纖維，可以幫助消化、促進食欲，也因此夏天吃很適合！湯頭喝起來一點都不燥熱，反而是清爽回甘的感覺。湯底裡頭給的雞肉量也很霸氣！推薦一定要沾他們家的腐乳醬(右邊)不管沾什麼料都好好吃，萌媽超愛！菜脯雞的湯頭真的很清甜！我陸續裝了四碗下肚(笑)炎炎夏日喝下去完全不會覺得有負擔！夏天也可以補身子，推薦帝王食補給大家囉～ continue reading