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Signature Dishes
在桃園美食沙漠文裡，有許多板友提及了姜記潤餅。曾嚐過鄰 近的旺仔潤餅，這次便來試試姜記。 下午一點多前來，攤前滿是人潮，幸好大多客氣地只要了四捲 以內，沒有等候太久。潤餅一捲三十五元。 潤餅皮薄彈不爛，可惜內餡與己好有別。一口咬下，花生糖粉 的甜味滿溢，不嗜甜的我有些吃不消。這糖粉的味道將其它餡料如 紅燒肉、豆干、蛋絲甚至香菜的味道都壓去了，勉強還能探出頭的 只剩酸菜及肉鬆的味道。高麗菜口感偏軟，僅部份梗處留了脆度。 姜記潤餅初訪，無甚感想，多年前拜訪的健民潤餅相對較近喜 好。手上尚有中山東路的潤餅攤情報，有機會再去品嚐。
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