好食家臭豆腐

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這家低調神秘的移動臭豆腐攤車，也是不小心經過 遇過幾次排隊人潮後才注意到的，原來這一家這麼有名，還有賣起司臭豆腐真的太酷了！查資訊才知道每週有三天會來南崁，就決定找一天來堵攤車了。每週三天會來光明國小正門口周邊，但近期改到元智大學,興仁國小營業，不曉得何時會移到光明國小，建議大家隨時關注店家粉絲團，如果有改位置或臨時公休也會在粉絲團告知，以免大家白跑。黃白色小攤車非常好認通常還沒正式營業周邊就有等待人潮了每週下午4:30 – 晚上10:30（週三五日在南崁）然後老闆經常會遲到，習慣就好XD。好食家臭豆腐｜交通位置老闆基本上就三個固定點在跑每週三五日在南崁、每週一二在內壢興仁國小、每週四在莊二街敬三街口。不管黃色臭豆腐小貨車去到哪，排隊人潮就跟到哪裡就是了。前文有提到光明國小的部分有異動喔！現改到元智大學,興仁國小。南崁原本在光明國小正門口右邊位置每週三五日下午四點半會在這裡不準時營業。在地人都熟門熟路，時間到就都在這裡排隊了。好食家臭豆腐｜MENU除了四種口味臭豆腐外，還有賣大腸、肉羹麵線現在還多了泰式涼麵，價格我是覺得不算貴，最貴也才60元畢竟臭豆腐都是還蠻有創意的特殊口味，對於愛嚐鮮的我很有吸引力。這是夏日限定的泰式涼麵，一份60元。麵線買的人還是挺多的大部分人都是臭豆腐一份＋麵線一份這種組合套餐居多。臭豆腐都是現點現炸半成品的三角形臭豆腐在旁備著有人點時，會下鍋大火油炸搶酥，然後再加醬料。起司臭豆腐｜NT$.60元臭豆腐現炸起鍋後再把起司灌進去，好特別的做法。還可以選擇辣度，我肯定是直接大辣不囉唆的啊。老闆會在每一塊臭豆腐都灌入起司，然後淋上特製辣醬與辣泡菜。起司＋臭豆腐，兩種都是發酵食物，我自己是覺得一定會很搭啦！只是怕會很膩口而已，還好老闆的特製辣醬跟辣泡菜搭配起來很解膩喔。臭豆腐本身就很好吃，擠入滿滿起司後更迷人了！鹹甜起司搭配香酥臭豆腐，一咬下去起司衝出來在口中爆漿，真的好香濃鹹甜。特製辣醬跟辣泡菜也起到很大的作用，酸爽微辣 讓味覺大滿足。店家的完美搭配讓整體堆疊出不同的層次風味，重口味之餘又不讓人覺得膩口，太好吃了。綜合麵線｜小 NT$.45元雖然是小碗的綜合麵線但給的料很多。尤其喜歡店家自製的辣醬，真的很厲害。柴魚湯頭很濃郁鮮香，有厚度的湯頭。肉羹也超大一塊，湯匙都快承受不住的重量。魯大腸也很入味，整體口味很加分。泰式涼麵｜NT$.60元價格其實不算便宜但份量真的有大，至少讓我吃了兩餐XD。泰式酸辣醬真的很夠味是認真酸辣這樣，就真的很泰式無誤。這夏天吃真的很可以。麵體偏軟但冰鎮過後吃很爽口份量也比我想像中的還大，麵給超多。適合喜歡泰式酸辣口味的朋友。 continue reading

會知道這台臭豆腐車也是因緣巧合，某一天看見他出現在街尾，想說這麼多人排隊，隔天早點來買好了，隔天來，疑？！不見了，後來又過了幾天它又出現了，後來循環了幾次才知道，喔～～～原來它不是一直固定在同一個地方，會跑來跑去的，上網google才知道它叫好食家臭豆腐，而且非常有名！好食家臭豆腐每天擺攤的地方都不同，就是一台簡單的發財車，以前在工廠上夜班，半夜都會有這樣的車子賣麵線、臭豆腐，肉粽之類的，現在看到好食家臭豆腐反而有種親切感，好食家臭豆腐生意真的很好，還沒開始就有人開始排隊了好食家臭豆腐菜單價目表及擺攤時間地點基本上就是三個點在跑：內壢興仁國小、南崁光明國小、桃園莊二街敬三街口，可以選離自己最近的地點來買就行了，除了四種口味臭豆腐外，還有賣大腸、肉羹麵線，麵線也蠻多人買的，臭豆腐除了原味50元外，其他都是55元，不貴基本上老闆就是臭豆腐一直炸不停，油鍋起來很乾淨，三個炸籠裡都是滿滿的臭豆腐！雖然忙但老闆其實還挺親切的，有問題也很樂意回答，雖然是小攤車服務還蠻周到的桃園創意臭豆腐，起司臭豆腐顛覆你的想像！等了一段時間拿到我的臭豆腐了，今天是買起司跟泰式兩種口味，基本上主打特殊口味創意臭豆腐，一份55元以這份量算是非常可以了，而且泡菜還有辣跟不辣兩種選擇，泡菜給的量也蠻多的起司臭豆腐（搭辣泡菜，也可選不辣的）起司＋臭豆腐！？第一次看到還挺驚訝的，怎麼會有人把這兩樣加在一起，後來想想，起司是發酵的，臭豆腐也是發酵的，搞不好出乎意料的很搭，當然，還是要吃才能見真章！老闆是將起司直接灌進臭豆腐裡，外面再淋上特製的醬料，臭豆腐外面還帶有酥感，一口咬下起司醬在口中爆漿，濕潤感十足，且鹹甜鹹甜的起司濃郁滋味，跟臭豆腐搭配毫無違和感，尤其是加了辣泡菜，酸與辣的甜脆口感，讓臭豆腐吃起來味覺層次感十足！泰式臭豆腐（搭涼拌青木瓜）這泰式臭豆腐也是出乎我意料，不是搭泡菜而是搭涼拌青木瓜絲，而且這涼拌青木瓜超強，幾乎已經跟泰式料理的口味差不多，基本上，光是吃涼拌青木瓜就值了！可能是青木瓜真的太強了，淋上泰式醬料的臭豆腐相較起來就沒那麼驚豔，泰式醬料酸甜中帶有微微辣度，跟臭豆腐也挺搭的，但醬汁稍微水一點，不太容易吸附在臭豆腐上好食家臭豆腐真的算是完全跳脫台式臭豆腐的印象，多種口味變化吃來不無聊又精緻，而且價格也不貴，但傷腦筋的是好食家臭豆腐不是每天都在同個地點，萬一有事沒辦法買，就得等下次了，有緣遇到，買下去就對了！  continue reading