双營涼麵

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《雙營涼麵》是中壢人氣第一名涼麵，光是在Google評價上就有超過千責以上，主要是賣涼麵、壽司、炒麵與炒米粉，《雙營涼麵》的涼麵口味上有辣味跟蒜味的選擇，份量上真的很夠，而且價格也是超便宜的，是許多中壢人的回憶味道，到底《雙營涼麵》除了涼麵外要吃什麼呢？人氣第一名的中壢涼麵雙營涼麵《雙營涼麵》可說是中壢人氣第一名的涼麵，在中壢有兩家分店，一家是創始店在中正路那邊，店麵會比較小，另一家則是《雙營涼麵》中央店，這邊店面比較大一些，然後也比較靠近中壢車站，今天用餐的地方也是在《雙營涼麵》中央店，營業時間從早上6點就開了，一路賣到晚上9點多，所以可以做為早餐、中餐跟晚餐都沒有問題。《雙營涼麵》早點來才不會有太多人排隊，老實說真的很少看到店內有那麼多座位的涼麵店，主要是涼麵地翻桌率很快，大部份的涼麵店店面都不大，我所認知比較多座位的就是永吉涼麵跟劉媽媽涼麵，我大概早上9點多又到《雙營涼麵》，看起來是沒有什麼人，但有其他人分享是說用餐時間都會排隊，外帶是比較方便一些。雙營涼麵菜單價格雙營涼麵菜單看起來好像很多選項，但實際上就是涼麵、炒麵、炒炊粉跟壽司，其他都是組合，像是涼麵有分成原味、辣味、蒜味與蒜辣味，價格從45元到48元，看起來價格不會太貴，另外加雞絲才加5元，當時不知道在想什麼竟然沒有加雞絲，另外還有蒸蛋跟味噌湯。味噌湯 NT$17元《雙營涼麵》的味噌湯一碗才賣17元，也是腰瘦的便宜啊！現在外面也很難找到這樣的寄格的味噌湯，湯喝起來不是很重口味的，裡面還有蔥花跟豆腐，反正不難喝也不是很特別，但就便宜啊！蒸蛋 NT$28元超大一碗的蒸蛋才賣28元，也是超便宜的啦！裡面還有一塊肉，但水份太多，吃起來太嫩，反而沒有原本的紮實感，再來蛋的味道也不是明顯，大概唯一優點就是便宜，跟老賊壽司的蒸蛋有一點像。蒜辣味涼麵 NT$48元老實說我已經吃過好幾家的涼麵，大概就會用其他家類似的來看帶《雙營涼麵》的涼麵，一樣走便宜的路線，這麼大份量才賣48元，只外面有些會給蒜水給你加，這邊的話是會加3元，但加的蒜泥可能比較多一些，麵條是比較細一些也比較軟一些，有一點像是小惠涼麵，但醬料就不太一樣，不是芝麻香氣很重那一種，我是點蒜辣味的，第一口下去真的很夠味，味道上也比較不會拖泥帶水，可是也比較平淡一些，只是以份量來說是可以的。《雙營涼麵》營業時間真的很長，從早上餐吃到晚餐都沒有問題，店內空間也是有別一般涼麵店，價格便宜份量又大，難怪會是中壢人氣第一名的涼麵，下次有機會到中壢也是可以來試試看《雙營涼麵》。 continue reading

今天去NOVA買記憶卡，就順道過馬路（中正路）到對面的中壢知名「双營涼麵」外帶宵夜回家其實是男友推薦的，他說我一定要吃吃看，感受一下這間涼麵的威力。 先介紹一下這家店名的由來：取名「双營」原意為「經營者需要多面向的經營」要經營你的客人，讓他們不必過度的消費，就解決肚子餓的問題，消費者賺了荷包；要經營絕大多數客人的感覺要經營你的員工，除了薪水，員工在工作時獲得的智慧，要能帶回他的家庭，「聽媽媽的話」，要能一代勝一代，而不是三代都無法翻身。要經營你的協力廠商，供應傷給我們應有的品質，我們才能組合出合理的產品，所以給供應傷合理的利潤，才能讓彼此都生存。資料源自於官網我覺得双營有一點很值得敬佩，就是他們的外帶熱湯碗有標示安全線，並且也要求自己的員工做到，讓湯杯不會變形，也不容易打翻燙手這一點我是在官網上看到的，不僅很少有業者做到這一點，一般民眾如果沒有仔細看大概也不會注意到，這是双營涼麵非常低調的貼心！！再來是，雖然我沒有買炒麵，但也有注意到官網上寫「外帶炒麵炒米粉」即日起不放豆芽菜，因為豆芽菜悶著會變成不好的味道如果您要加請告知工作人員，店內立即食用的客人我們依然會加豆芽菜。所以大家如果回到家發現沒有豆芽菜，可不要沒來由的上網抱怨唷，店家是為了給客人最好的食物味道，網站上都有寫明原因，要加下一次記得主動告知哦。現在還不到七點，雞絲已經賣完了！店家不大，沒有特別的裝潢，但高朋滿座哦！而且價格位數蠻特別的，應該說是很復古的價格，就像營養三明治一樣，不是整數販售涼麵的價格分別為： 蒜辣味43元 蒜味42元 辣味40元 原味40元 加雞絲5元 另外他還有賣壽司跟麵： 綜合大壽司55元 壽司40元 炊粉麵40元 炒炊粉40元 炒麵40元 蒸蛋28元 味噌湯17元 （實際價格以店面為主）去NOVA的時候在排隊，逛完NOVA出來也要排隊，真的很熱門，但點完蠻快就拿到餐了回到家休息一下，看個電視整理一下房間，差不多九點就把這可口的宵夜拿出來吃囉！男友說現場吃才過癮，但是回到家還想吃，所以決定乾脆帶回家晚一點再享受吧！外帶的醬包是密封的！如果沒有馬上食用，涼麵有冰，醬料也要記得放進冰箱～別遺忘它哦！我今天選擇的是蒜辣味，剛倒好醬汁長這樣，整個房間充滿令人開胃的蒜味啊～攪拌好後實在迫不及待要開動了啦，男友還說我很強，美食當前還有心情停下來拍照味道就和視覺一樣，蒜味十足，吃完滿嘴蒜味，冰涼麵條扎實帶Q勁，再搭配清脆小黃瓜絲與蘿蔔絲吃一次就上癮了，看來這會是今年夏天的小吃好夥伴。 continue reading

店名：双營涼麵地址：桃園市中壢區中正路399號電話：03-4944637 中壢地區初來乍到，覓食多半靠路上的偶遇。這家双營涼麵每次經過都滿是人潮，索性便揪老大來此一瞧。　　這裡除預期的涼麵及味噌湯外，其實還有壽司、炒麵、炒米粉及蒸蛋等，選擇還算多樣化。初次嚐試自然還是挑了基本款。涼麵 40元　雞絲涼麵 45元（皆為蒜辣味）　　涼麵麵條挺有咬勁，不過有些網友覺得這樣算硬，純粹個人喜好的差別。蒜辣醬十分夠味，但也因此壓過了麻香，偏好麻醬味濃郁者建議選別款。雞絲便是典型的雞胸肉扯絲口感，淋上醬汁後可緩解乾澀。味噌湯 17元　　味噌湯料以板豆腐和蔥花為主。湯頭鹹淡合宜未偏甜，味噌不算濃郁，但在可接受範圍。　　店內用餐期間，未見有客人點選壽司或蒸蛋，無緣認識盧山真面目，這就得靠大家自行探索了。 continue reading