南門李燒餅

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    這天本想拜訪南門飯糰，偶然瞥見南門燒餅客潮不多，索性轉 戰。其實南門燒餅已寫過食記，只是當時僅嚐得甜酥餅，感想平平 ，這次總算試到燒餅。 　　在多數食記裡見得燒餅油條，店家卻已無販售，只好改點燒餅 加蛋餅，再來碗鹹豆漿。 燒餅加蛋餅 40元  鹹豆漿 15元     一口咬下，馬上領會這家燒餅何以出名。燒餅外層酥度有，麵 香和芝麻香都很迷人。加蛋餅真是個好創意，蛋餅的Ｑ度讓整個燒 餅的口感層次更為豐富。蛋餅裡預加了微甜的油膏，口味如我者建 議來點辣度，味道會更強烈些。 　　相形下，鹹豆漿便有些普通。撇開有自己討厭的焦味不談（無 法理解焦味的迷人），味道淡薄僅些許酸，也沒有油條（難怪沒有 提供燒餅油條）。 　　南門燒餅重訪，燒餅比酥餅亮眼太多，有機會建議你來嚐嚐這 般好滋味。 continue reading

我們前一陣子前往桃園南門市場旁的文化街，探訪網路票選〝桃園十大必吃早餐〞前十名之一，『南門林記水煎包』時，在這條街走了才約百來公尺的距離，發現竟是臥虎藏龍般的高人氣早餐店攤林立。更意外地發現到另一家，同為〝桃園十大必吃早餐〞之一的『南門李記燒餅』，竟就在『南門林記水煎包』對面。我們當然就不會錯過囉～▲文化街，如臥虎藏龍般的美味早餐一條街我們會前往桃園南門市場旁的文化街，原本是為了探訪，網路票選〝桃園十大必吃早餐〞前十名之一的『南門林記水煎包』，沒想到，這裡竟是臥虎藏龍般，高人氣早餐店攤林立。▲林記水煎包對面的店家也是人氣爆棚進而吸引了阿發的目光▲『南門李記燒餅』店外觀由於店家的招牌不是很明顯，後來才注意到它同樣是赫赫有名，同為〝桃園十大必吃早餐〞前十名之一的『南門李記燒餅』，我們真是誤打誤撞，太幸運了！▲現擀現做燒餅店家採自助式，大家在排隊等著燒餅出爐。▲價目表店家的餐點有：燒餅、甜鹹酥餅、蛋餅、蔥蛋、豆漿、鹹豆漿、米漿。和一般中式傳統早餐店不同，這選擇不多，只專注在幾項。▲食尚玩家採訪▲熱騰騰的燒餅出爐自助式，排隊夾取。▲燒餅夾蛋餅將先燒餅放在煎台旁，告訴店家是要單點蛋餅或蔥蛋，或是燒餅夾蛋餅（蔥蛋）囉。▲我們的早餐燒餅夾蛋餅、燒餅夾蔥蛋、豆漿，飄溢出陣陣烤餅的酥香味～▲準備開動▲燒餅夾蛋餅，外觀烤至金黃的燒餅，外觀感覺酥脆無比，且餅香與芝麻香十分誘人！▲燒餅夾蛋餅，側寫超大片的手工蛋餅，對折對切後放入燒餅內，就成了燒餅夾蛋餅，感覺很厚實啊！▲燒餅夾蛋餅，長度不算短和一般燒餅相較，感覺較瘦長型～▲燒餅夾蛋餅，剖面燒餅多層次薄脆的口感，吃起來不僅酥且香，加上手工蛋餅皮的Q嫩中帶酥有嚼勁，滿口洋溢著餅香與蛋香，真是相當好吃！▲豆漿口感滑順，豆香十足，傳統的好滋味～▲燒餅夾蔥蛋蔥蛋香氣四溢！▲燒餅夾蔥蛋，剖面燒餅酥脆，蔥蛋香嫩▲留影創立已30多個年頭的『李記燒餅』，外觀金黃香酥感十足的燒餅，製作時因麵團加入油酥，再反覆擀壓，烘烤後則形成多層次的薄脆餅皮，吃起來相當酥香鬆脆；若再夾入了特大片的手工蛋餅，其Q嫩中帶酥有嚼勁，滿口洋溢著餅香與蛋香，口感更顯豐富...真是〝好呷甲會嘖舌〞！也難怪會大受歡迎囉～ continue reading

哪哪麻要來分享一下位在桃園南門市場附近的南門李燒餅,這家算是老店了!不管平假日都是人滿滿,位置就在文化街有名的水煎包對面,剛好婆婆媽媽們逛完市場出來買個早餐回去,某些產品如果要吃要早點,太晚起的話會賣完喔!入門會先看到現做現炸的油條,要的話手腳請快,不然一下就被拿光了。再來就是店裡的招牌~燒餅,是店家自己手工現做現烤,要的話就去牌在油條旁邊的排隊隊伍就是了,不論是要夾蛋夾油條夾蛋餅,都要先來這裡拿燒餅,再繞過去另一邊夾裡面的料。做燒餅的似乎是老闆,人很幽默風趣喔!另一邊是個妹妹在煎蛋和蛋餅,燒餅要夾什麼就跟他說,然後把剛剛拿好的燒餅給前面的阿嬤,好了就可以拿走看是內用還外帶囉!店內有菜單可以參考,很平價,就算全點也不超過兩百塊。內用座位就是很簡單這樣,幾張桌,大多客人都是吃完就走,比較不會多聊天。桌上有放吸油紙,需要可以自己拿起來用。哪哪麻點了個燒餅夾蛋餅,還蠻有趣(澱粉量也很多)的組合。一口下去很驚豔,驚豔的不是蛋餅,而是那個燒餅真的好好吃,很酥脆又充滿麵香,一吃就感覺完全手工製作,裡層還有點嚼感,相對之下蛋餅比較普通些,餅皮是比較軟的那種,因為沒特別加醬,吃的是純粹的麵香。豆漿的話喝起來有點焦味,就是很古早味的那種感覺,有純純的豆香。後來又來一次,哪哪麻改點燒餅夾蛋,還加辣,就是…燒餅還是好好吃呀!其餘的就是燒餅夾蔥蛋這樣,辣也還好,挺香的。因為Yelena愛吃油條,便點個燒餅油條,那個油條真的也是咀嚼的到麵香,不過,不管夾什麼都還是燒餅勝出啊!哪哪麻覺得南門李燒餅是會讓人回味的,尤其燒餅真的是招牌,吃的到純純的麵香,而且價格又便宜,吃個早餐不會大失血,有來南門市場的話一定要來吃看看喲! continue reading