九福包子

Open Now

Now Closed

    記得應該嚐過九福包子及六福包子，只是確定未留下食記。反 正已遺忘滋味，加上在桃園十大必吃早餐文章裡見著，索性都走上 一遭。 　　清早的九福包子門口滿是外帶客潮，幸好內用無需排隊且上餐 迅速。韭菜包和肉包各要了一顆，再追加一碗鹹豆漿。 韭菜包 8元  肉包 8元  鹹豆漿 15元 　　包子外皮薄但帶Ｑ度。韭菜包類似韭菜盒子的內餡，以韭菜及 冬粉末等為主，韭菜味濃烈。 　　肉包內餡為帶青蔥肉球，口感紮實滋味稍淡。 　　最受客人歡迎的或許不是包子本身，而是滿是蔥花的醬油。用 餐時觀察，每位拿到包子盤的顧客，第一件事就是由桌上醬油盆裡 撈起滿滿蔥花置於盤上。學著在包子上堆放蔥花後入口，鹹度沒有 太過，卻能讓原來偏淡的包子味道和香氣往上提升，也難怪是每位 客人的優先動作。         鹹豆漿除些許酸外，要吃咬到菜脯才有淡淡鹹味，香氣從缺。 　　後來又訪了六福包子，相較下包子是六福的優，但蔥花醬油則 是九福的較合喜好，這就有待下次食記再來細述。 continue reading

阿發耳聞許久，桃園有間早餐店以肉包著名，近年還被網路票選為桃園十大必吃早餐的前幾名。其肉包不僅好吃又真材實料，更重要的竟只售十元不到的八元銅板價，對你沒看錯，是八元!!當我們前往時，心中還在想八元的肉包能吃嗎?!結果，店家完全沒有浪得虛名…▲排隊人潮店家位於桃園的中正路上，大老遠就能看到店前排了一條長長的人龍～▲店門口，外帶的人潮我們在馬路上跟著排了一會，才知道馬路上排的是外帶客人，內用客人是在騎樓排隊等候。阿發發現，內用排隊的人潮比外帶的少些，據當地人的說法是因為附近停車不易，許多家庭是派代表騎車來，再購買每回去全家享用～▲堆疊如山的蒸籠堆看到店家用木蒸籠蒸包子，視覺感受上就是和金屬蒸籠不同啊！▲現擀、現包、現蒸看到有多達五個工作人員，且手沒停過般的一直製作包子，就知店家生意有多好～▲出爐囉看樣子有不少顧客是一大盤、一大盤的點，完全不用擔心價格。▲出爐的包子▲用餐環境，座無虛席舊公寓的用餐環境，和一般傳統中式早餐店相較，還算乾淨。▲價目表選擇只有有包子、豆漿、燒餅、油條、涼麵，不過在現場看到大部分的客人，主食幾乎都是點包子。▲美食上桌肉包、韭菜包子、溫杏仁豆漿、冰豆漿▲韭菜包子外觀▲肉包外觀據說店家的包子外觀，也是出了名的不好看，每個都長得不太一樣。但各個看起來還是內餡飽滿，且外皮Q嫩的模樣。▲包子大小比一般肉包小了一點點，反而有點像特大號的小籠包，不過看得出飽滿的外觀裡面，內餡可是扎扎實實，沒有偷斤減兩而虛胖感受。▲淋上蔥醬料店家準備了蔥很多的蔥醬料，客人可以自取淋上，也是在地人推薦最好的美味吃法。▲淋上蔥醬料的包子外觀飽滿白嫩Q彈模樣般的包子，淋上滿滿翠綠現切青蔥的蔥醬，看起來就已相當美味～▲淋上蔥醬料的包子，特寫準備就口囉！▲韭菜包剖面雖一顆才賣8元，但店家在內餡裡，可是沒有偷工減料。滿滿清脆的韭菜裡，還有碎蛋香，與冬粉增添的飽食感。▲肉包剖面包子外皮頗Q嫩，一口咬下後，滿口肉汁蔥花香外，也看得出裡面的蔥花絞肉丸，把包子裡塞的滿滿！口感不差，CP值相當高～▲留影這些年來，連一般坊間市場所販售的肉包，大多一個也已漲到最少12~13元起跳，且口感上大多只算得上還能吃的程度。即便是以物美價廉，人氣度破表的傳統肉包老滋味而名聞全台的「金山王肉包」，一個也已售15元。口感還不錯吃的「九福包子」，雖然比一般肉包小了一點點，反而有點像特大號的小籠包。不過其扎扎實實的餡料，一個竟只售八元，顯得相當超值！另食量小者的吃個2~3個，食量大者的吃個5~6個，一般人花不到幾個十元銅板，就能很有飽實感。也難怪它會在每天一早，店前就大排長龍而且不間斷，太晚來還可能吃不到，名符其實成為桃園在地，十大必吃早餐之一的超人氣名店囉～ continue reading