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2018-06-05
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上次造訪【3元6虱目魚粥】可能是N年前的事了，3元6也搬到新地方，雖然就是舊址的旁邊而已。換了小店面的3元6，室內用餐環境也不算太大，但加上2F配置，以空間、整潔上來說感覺是還是有比以前路角半露天來得好一些些。不知道是不是因為生意太好比較忙亂，等候時間小長，雖說服務客氣，不過美味感受度上細節有點不如以往，下次再訪回味時再拼一下魚粥給他試試。ΩMENUΩ魯肉飯 25NTD可能太久沒吃，叫了才想到這裏的魯肉飯以前魯就沒有特別喜愛XD。魯肉給得滿誠意的，不過輕薄油香魯香不鹹重，偏清爽風，好在米飯不會軟爛，飯耙起來也還算順。Ω煎虱目魚肚 110NTD招牌的煎虱目魚肚煎得老香，魚皮超級酥脆地，而且沒有地瓜粉的顆粒感，薄脆的感覺更加直覺，這點依舊討喜。不過可惜的是這魚肚火候稍過，魚肉已過為緊實，少有汁液，外酥軟嫩的對應反差感受有限，只能說不會難吃就是。Ω蚵仔蛋 55NTD蚵仔蛋口感軟嫩，高溫油爆後整個蛋香有出來，蚵仔算來也有4~5顆，飽滿之餘也有不錯鮮味，簡單的合諧整體來說就還不錯。Ω煎虱目魚腸 60NTD肝的熟度剛剛好，粉嫩溼潤，腸稍微乾了些，帶點微韌口感，靠著魚腸先天迷人的苦甘風味，搭配胡
上次造訪【3元6虱目魚粥】可能是N年前的事了，3元6也搬到新地方，雖然就是舊址的旁邊而已。
換了小店面的3元6，室內用餐環境也不算太大，但加上2F配置，以空間、整潔上來說感覺是還是有比以前路角半露天來得好一些些。
不知道是不是因為生意太好比較忙亂，等候時間小長，雖說服務客氣，不過美味感受度上細節有點不如以往，下次再訪回味時再拼一下魚粥給他試試。
ΩMENU
Ω魯肉飯 25NTD
可能太久沒吃，叫了才想到這裏的魯肉飯以前魯就沒有特別喜愛XD。
魯肉給得滿誠意的，不過輕薄油香魯香不鹹重，偏清爽風，好在米飯不會軟爛，飯耙起來也還算順。
Ω煎虱目魚肚 110NTD
招牌的煎虱目魚肚煎得老香，魚皮超級酥脆地，而且沒有地瓜粉的顆粒感，薄脆的感覺更加直覺，這點依舊討喜。
不過可惜的是這魚肚火候稍過，魚肉已過為緊實，少有汁液，外酥軟嫩的對應反差感受有限，只能說不會難吃就是。
Ω蚵仔蛋 55NTD
蚵仔蛋口感軟嫩，高溫油爆後整個蛋香有出來，蚵仔算來也有4~5顆，飽滿之餘也有不錯鮮味，簡單的合諧整體來說就還不錯。
Ω煎虱目魚腸 60NTD
肝的熟度剛剛好，粉嫩溼潤，腸稍微乾了些，帶點微韌口感，靠著魚腸先天迷人的苦甘風味，搭配胡椒粉、薑絲品嚐，風味頗佳。
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