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2018-03-15
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這間【黃金麵線】算得上是北市討論度頗高的一間麵線小店，也常常被拿來和天祥路的【麵線傳奇】作比較，身為麵線控的魯，自然也是要到此一遊。【黃金麵線】的位在松山區中山國中附近，和之前造訪過的【標記香雞排】非常近，拐個彎就到了。不過這區巷弄角度多，很多也都是單行道，建議如果對這區沒那麼熟的朋友，可以從民權東路三段160巷直接進來，到叉路時往右前可直行方向繼續走就可以找到。黃金麵線的店面不算大，攤頭是直接放置在門口，不過不用擔心，店面左方巷弄往裏面走，有室內的用餐空間，而且有冷氣，這個對我來說很重要ΩMENU除了麵線，店內也有販售小籠包，價錢都算可親。桌上辣椒給不給力一看便明，我只能說，就算不吃辣，來上一點加點辛香也不錯，必加丫@@Ω小籠湯包肉餡飽滿，略帶薑香，也有點鮮味，口味上應該不算特別突出，但搭配薑絲其實不會難吃，再訪應該也是會再點。Ω綜合麵線(小) 50NTD不知道是不是錯覺，也忘了用比例尺，感覺小碗麵線好像比一般稍微大碗?！柴魚湯頭輕薄、芡較適中(比傳奇薄些)，相對吃起來較沒負擔感。手工麵線粗細不一，除了不會那麼糊爛感，口感的確和一般麵線略有差異感，值得一提。Ω裏頭的料有蚵仔、大腸、瘦
【黃金麵線】的位在松山區中山國中附近，和之前造訪過的【標記香雞排】非常近，拐個彎就到了。不過這區巷弄角度多，很多也都是單行道，建議如果對這區沒那麼熟的朋友，可以從民權東路三段160巷直接進來，到叉路時往右前可直行方向繼續走就可以找到。
黃金麵線的店面不算大，攤頭是直接放置在門口，不過不用擔心，店面左方巷弄往裏面走，有室內的用餐空間，而且有冷氣，這個對我來說很重要
ΩMENU除了麵線，店內也有販售小籠包，價錢都算可親。
桌上辣椒給不給力一看便明，我只能說，就算不吃辣，來上一點加點辛香也不錯，必加丫@@
Ω小籠湯包肉餡飽滿，略帶薑香，也有點鮮味，口味上應該不算特別突出，但搭配薑絲其實不會難吃，再訪應該也是會再點。
Ω綜合麵線(小) 50NTD不知道是不是錯覺，也忘了用比例尺，感覺小碗麵線好像比一般稍微大碗?！
柴魚湯頭輕薄、芡較適中(比傳奇薄些)，相對吃起來較沒負擔感。手工麵線粗細不一，除了不會那麼糊爛感，口感的確和一般麵線略有差異感，值得一提。
Ω裏頭的料有蚵仔、大腸、瘦肉，量真的不少，給料誠意十足。蚵仔大顆，裹粉適中，小鮮。
大腸頭切段，還不小，厚實Q中帶軟(比傳奇更軟些)，滷香味和湯味相較稍重一些些。
瘦肉應該是里肌，大塊且軟Q，也有肉鮮味。
Ω要好吃蒜泥一定要狂加的丫，辣椒就看個人。
單以麵線來說，黃金麵線也是整體協調感佳的類型，因為味型接近、配料也相同，果然是和傳奇有點相似。不過魯覺得兩家差異不大，像魯喜歡黃金湯頭芡較輕薄，料多且大塊，有小籠包可以搭配和用餐環境圍素則算是額外加分。而傳奇整體的協調性略長，大腸比較Q彈有感。所以說長短難論，可以確定的，是黃金麵線和麵線傳奇在口味上皆有一定水平，有機會的話，值得一嚐
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