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2017-10-05
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夏天天氣熱，用餐時總想吃點重口味的，因此泰國料理這陣子除了是家中宴客的主軸外，也常常成為朋友們聚餐時的首選。前些日子在網路上看到微風廣場有一家新開的泰國料理『香茅廚』，心裡忍不住納悶著不是原本就有一家『泰喜歡』嗎？怎又新開了一家嗎？到了門口才發現，原來不是又開了一家，而是『泰喜歡』變成『香茅廚』了。這天特地點了一些以往都沒嚐過的菜，發現以前對它的認識真的有點少。 一走進來發現餐廳裝潢都沒變，問了一下服務生，主廚也沒變，連服務人員也都一樣，只是餐廳名字改了。坦白說這讓amy挺訝異的，因為『泰喜歡』的生意一直很不錯，能如此易主，看來新接手的集團想必也有兩把刷子。 服務生介紹時沒聽到這是什麼，問了友人，好像是店家自釀的果醋之類的，酸酸甜甜的，很好喝。 脆皮介藍豬五花炸至極為酥脆後跟芥藍菜一起炒，五花肉吃起來很香且相當有嚼勁，芥藍吸收了豬五花的油香味吃起來風味更佳，鹹香帶辣、相得益彰，很不錯呢～。 泰式蔬菜豆腐煲這道菜第一次嚐試，沒想到泰式的豆腐煲這麼好吃，豆腐軟嫩可口，完全吸收了醬汁，吃起來辣中帶點微微的酸，開胃又下飯。 黃金蝦球『香茅廚』的蝦球紮實有彈性，一入口蝦香十足，且能吃到小塊的蝦肉
到了門口才發現，原來不是又開了一家，而是『泰喜歡』變成『香茅廚』了。這天特地點了一些以往都沒嚐過的菜，發現以前對它的認識真的有點少。
一走進來發現餐廳裝潢都沒變，問了一下服務生，主廚也沒變，連服務人員也都一樣，只是餐廳名字改了。坦白說這讓amy挺訝異的，因為『泰喜歡』的生意一直很不錯，能如此易主，看來新接手的集團想必也有兩把刷子。
服務生介紹時沒聽到這是什麼，問了友人，好像是店家自釀的果醋之類的，酸酸甜甜的，很好喝。
脆皮介藍豬五花炸至極為酥脆後跟芥藍菜一起炒，五花肉吃起來很香且相當有嚼勁，芥藍吸收了豬五花的油香味吃起來風味更佳，鹹香帶辣、相得益彰，很不錯呢～。
泰式蔬菜豆腐煲這道菜第一次嚐試，沒想到泰式的豆腐煲這麼好吃，豆腐軟嫩可口，完全吸收了醬汁，吃起來辣中帶點微微的酸，開胃又下飯。
黃金蝦球『香茅廚』的蝦球紮實有彈性，一入口蝦香十足，且能吃到小塊的蝦肉，口感好、味道佳，算是吃過蝦球中的前幾名呢～。
香茅豬肉米卷
這道料理很特別，用米香做容器，裡頭放著辣炒豬肉，吃起來口感很豐富，酥香味美。
南瓜咖哩平時都點綠咖哩，這天換個口味嚐嚐，發現黃咖啡也挺不錯的，吃起來沒有綠咖哩那麼辣，再加上裡頭有很多南瓜，在南瓜味的平衡下，咖哩的味道變得比較溫潤，挺討喜的。
泰式沙嗲雞肉串雞肉非常軟嫩，且沙嗲的味道恰到好處，很少吃到這麼好吃的沙嗲雞肉串呢～。
酸辣蝦湯鮮香酸辣，喝起來特別過癮。
泰式香蘭椰肉糕淡淡的香蘭葉香氣，軟軟嫩嫩的口感，甜香而不膩口，是很有泰式風味的一道甜點。
嚤嚤喳喳『香茅廚』的嚤嚤喳喳算是料多味美的那種。
芋頭椰香糕這款點心算是這天吃的四款中較普通的。
冰淇淋起司香蕉卷這款甜點也很棒，可能因為大家對香蕉做成的甜點都很喜歡吧，再加上炸過後外酥內嫩、香氣又足，單吃或搭配冰淇淋一起食用都有不同的風味。
不論是以前的『泰喜歡』還是現在的『香茅廚』，amy覺得都是一家很好吃的泰國料理餐廳。『香茅廚』有一些特色料理跟一般泰國料理餐廳的不太一樣，很值得一嚐哦～。
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