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2015-04-16
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香濃味美的紐奧良濃湯飯。Nola Kitchen紐澳良小廚(信義ATT店)地址 : 台北市信義區松壽路12號4樓服務電話 : 02-7737-8887營業時間 : 週一~週日 11:00~22:00*10%服務費 、店內只收現金前幾天來吃SUKI-YA壽喜屋時，走到ATT4FUN的4樓竟有種闖進愛麗絲夢遊仙的感覺耶，夢幻華麗的場景根本是少女們的天堂啊!! 在夢境品嚐甜點絕對令人流連忘返捨不得離去，主題鮮明的每間餐廳真的很有特色，每間都想踏進去瞧瞧 XD今天就跟隨茉莉來嚐嚐道地的紐澳良特色美食吧!!這層甜點王國有個故事，因為Afternoon、Midnight兩位王后吵著該下午還是夜晚吃甜點而被分成兩區，讓愛麗絲也苦惱該選哪邊時茉莉覺得何必吵呢，下午夜晚都吃不就好了 XD所以不管哪一區的餐廳都超特別!! 遠遠的就被Nola紐澳良小廚的大時鐘給吸引過來...下午就來套心涼的啤酒會不會太幸福了啊~ 應該都是進口的，種類還不少!!一眼就能看盡店裡，蠻有氣氛的一家店!!隨處可見NOLA招牌原來是New Orleans, Louisiana的縮寫，ATT店已經是NOLA在台灣第5家店，把海邊一大片
地址 : 台北市信義區松壽路12號4樓
服務電話 : 02-7737-8887
營業時間 : 週一~週日 11:00~22:00
*10%服務費 、店內只收現金
前幾天來吃SUKI-YA壽喜屋時，走到ATT4FUN的4樓竟有種闖進愛麗絲夢遊仙的感覺耶，
夢幻華麗的場景根本是少女們的天堂啊!! 在夢境品嚐甜點絕對令人流連忘返捨不得離去，
主題鮮明的每間餐廳真的很有特色，每間都想踏進去瞧瞧 XD
今天就跟隨茉莉來嚐嚐道地的紐澳良特色美食吧!!
這層甜點王國有個故事，因為Afternoon、Midnight兩位王后吵著該下午還是夜晚吃甜點而被分成兩區，讓愛麗絲也苦惱該選哪邊時茉莉覺得何必吵呢，下午夜晚都吃不就好了 XD
所以不管哪一區的餐廳都超特別!! 遠遠的就被Nola紐澳良小廚的大時鐘給吸引過來...
下午就來套心涼的啤酒會不會太幸福了啊~ 應該都是進口的，種類還不少!!
一眼就能看盡店裡，蠻有氣氛的一家店!!隨處可見NOLA招牌原來是New Orleans, Louisiana的縮寫，ATT店已經是NOLA在台灣第5家店，
把海邊一大片沙灘搬進店裡的創舉更讓台北林森店名噪一時，足跡也遠及新竹有了竹科店、交大店。
ATT店外頭放有menu可翻閱，一旁推車放著店家進口的啤酒、咖啡，聽說這家咖啡很不一樣!!
茉莉是透過颶風而注意到紐澳良，這個位處美國南部的海港，豐富的海鮮已經可以想見，沒想到爵士樂也出名，若非有豐厚的人文氣息哪能滋養出觸動靈魂的音樂，
味美的海鮮、一口啤酒、耳邊享受著放鬆慵懶的音樂、遠望著海鷗帆船閃耀在海上的波光點點....
這吹來的海風怎麼不令人陶醉~
坐定後桌上鐵桶已經備有餐具無需再起身拿取，服務生隨即補上茶水，用餐人潮讓他們忙碌的不可開交同時，對於我們的點餐詢問依舊耐心說明，覆誦確認，
還窩心的提醒酒精濃度是否能接受等等，過程面帶笑容讓人如沐春風^^
捷克皮爾森歐克啤酒買一送一耶!! 讓我想起捷克那滿山遍野的啤酒花，連休息站也有啤酒專賣，確實是啤酒之都啊~
過沒多久我們的餐點都上齊囉!! 將將我們要開動囉^^
法式貝涅方餅 $120雖然應該從主餐開始，但熱騰騰鐵鍋甜點上場怎麼捨得把它晾一旁呢，
可能因為餐點不多所以服務生就一起上了，若我們事先要求或服務生貼心先詢問甜點是否後上，
或許就不用這般緊張了
約起司片般大小的4塊麵團炸成膨膨的模樣，撒上細白的糖粉，乍看好像方型的甜甜圈喔!!menu上說明原來貝涅Beignet是來自法國的點心卻在紐奧良發揚光大，是居民們日常生活的隨手小點心，
就像我們的車輪餅、雙胞胎一樣的傳統美食，而且它還真的有雙胞胎的fu耶!!
邊角脆脆的，中間膨起的地方酥中帶Q，若說是地瓜球口感也相去不遠喔，不會有油膩的感覺，淡淡的麵粉油炸香氣、伴隨細緻糖粉化在口中，溫熱香甜還蠻好吃的耶!!
看似很厚的糖粉甜度其實還好，不喝飲品單吃也不覺得膩，越簡單的小點反而越經典耐吃^^
若覺得滋味過分單調的話也能加價選擇 檸檬卡士達 口味喔~
菊苣咖啡歐蕾 $140在鮮果茶與咖啡的選擇掙扎下，最終讓咖啡癮的茉莉一點也不想錯過菊苣咖啡的神秘滋味!!
菊苣是帶有苦味的植物，經濟蕭條而咖啡高價時被拿來添加增加苦韻，沒想到誤打誤撞變成討喜的咖啡風味，
第一口咖啡香居然不明顯耶?! 卻有一絲不同於咖啡的苦香瀰漫，搭配牛奶還蠻滑順的，
雖無法滿足貪戀咖啡香的茉莉，但害怕濃厚咖啡因氣味苦感的冰U，菊苣咖啡的柔和絕對值得一試。
紐澳良颶風 $350點單時服務生還擔心提醒濃度70%喔，我們可是坐公車來的沒在怕的啦 XDD
號稱4支萊姆酒加新鮮果汁調製，第一口其實還好耶，平常不喝酒的我們也不覺得有燒喉的刺激感，
只有微微的溫暖蔓延喉嚨，酸酸甜甜的果香冰涼順喉，連男性友人也不知不覺忘記它的濃度齁搭啦!!
光看朋友臉不紅氣不喘，走路可是一直線來說，後座力還好還好。當然啦「未滿18歲者，請勿飲酒」還有 「喝酒不開車、開車不喝酒」千古不變的真理，請一定要遵守!!
海鮮什錦濃湯飯 $360是今天茉莉最喜愛的一道，而且鑄鐵鍋質樸粗曠的質感，不管裝什麼都好美味啊~
加進好多海鮮、香料一起與白飯在有深度的鑄鐵鍋燉煮，插上切片法式麵包並附2碟清爽蔬菜，
份量上足足夠一人享用，同時能吃到海鮮、蔬菜、湯、飯，健康營養一網打盡來一套就很足夠了。
綿密的地瓜外表居然有肉桂香氣，讓普通地瓜吃起來一點都不單調，除了綠花椰菜，玉米也貼心去梗可以直接食用，即使是小菜也看得出仔細與巧思。
看這濃厚到深不透光的湯頭，單純以為羅宋濃湯那你就錯了!!用紐奧良料理不能少的卡薑粉Cajun與秋葵、洋蔥、青椒、西芹、番茄等熬煮成紅通通湯頭，
茉莉好奇的估狗一下卡薑粉是啥時就搜出 大蒜、胡椒、辣椒、匈牙利紅椒粉、洋蔥等等，
雖有蕃茄的影子，但加上香料蔬菜的幫助，香氣甜度更加豐富甜潤，濃郁帶勁湯頭喝一口真的。好。銷。魂。啊!!!
濃郁卻不討厭因為好多海鮮貢獻滿滿海的鮮甜呢~一隻鮮彈的大蝦、淡菜、花枝圈、軟綿綿的嫩雞肉、脆彈的德國煙燻香腸，好幾個大顆飽滿的蛤蜊，
這一碗不只把場景帶到了海邊，還有蔬菜的甜美，熱辣辣異國風情的辛香料，
微辣鮮美的滋味猶如海浪一波波襲來不斷拍打著味蕾，無敵豐厚的香氣令人湯匙拼命挖優雅不起來啊!!
還保留一點口感的白飯，咀嚼或呼嚕嚕伴著濃湯都非常好吃，香氣滿滿的重口味濃湯飯，這一碗讓我倆都失態了，為啥呢?!
我們喜歡一同分食才更美味，所以就沒使用店家附的湯飯碗，服務生看我倆吃得狼狽模樣還特地跑過來說 「這裡有湯碗可以使用喔」害我覺得好糗喔XDD
還不是因為海鮮什錦濃湯飯太好吃了，讓人完全失態啊!!!
經過紐澳良多元異國情調洗禮後，茉莉是無須再加油添醋，若是超級無敵重口味的冰U，別忘了有一整車的調味料、杯盤餐具可取用喔。
用餐環境除了一眼就注意到的大時鐘，最氣派的就是整面排列整齊的食材牆!!
茉莉去過不少咖啡下午茶店，很喜歡這樣節省空間又清爽俐落的佈置，
多樣化的商品呈列不只豐富了視覺，也增添了空間的活潑色調!!
發現沒?! 服務生的條紋水手服配圓織帽，連紐澳良的海港氣息也吹進店裡了呢~
下排黃色一罐罐的是紐奧良進口的菊苣咖啡唷!!不是即溶咖啡，必須用咖啡壺或濾紙沖泡，喜歡的話店內可購買，現場茉莉就看到有人抱一罐回家呢!!
往上延伸的整面塗鴉牆對比下，覺得用餐空間更加挑高無壓了，畫滿了美國地圖、象徵紐澳良的爵士樂，完完全全是美國style嘛~
一旁咖啡色高聳的沙發椅舒服得讓茉莉不想起身了!!
像不像國王皇后的椅子，一坐上自信驕傲的霸氣就會外顯出來，超喜愛的啦~
或是獨自一人享受坐在粗曠木刮高腳椅與鉚釘邊木桌，也是濃濃酒吧風格呢~下班後來一罐"必魯".....聽著越夜越有感覺的爵士樂.....人森啊!!
海港怎麼能少了放鬆的啤酒，還有處處可見的店家吉祥物鱷魚，原來很多沼澤的紐澳良其中一項特產是鱷魚耶 XDD 媽呀!! 我還是比較喜歡平凡安全像鳳梨酥一樣的特產。
往後頭走踏上墊高的階梯來到另一區閣樓，獨立別有洞天，還能享受灑進來的溫暖陽光!!
penthouse的驚喜感加上頭頂的頹廢燈飾，好像進入另一個天地的氣氛讓茉莉更為喜愛!!
另一幕更有紐約曼哈頓的街景，真的處處都有不同風情。
附上店家的Menu給喜歡的冰U參考
Nola Kitchen紐澳良小廚就在Afternoon皇后坐鎮的夢幻甜點王國，吃飽了快來和可愛兔子、優雅皇后來張合影吧，夢幻華麗的場景絕對是殺記憶體的好天地!!
真的是融合很多文化的功力深厚美食，散發濃濃香料氣息的海鮮什錦濃湯飯，是茉莉最愛的一道，濃郁鮮美讓人顧不得形象拼命挖飯啊!!
貝涅方餅雖然像傳統雙胞胎熟悉，咬來酥酥QQ的香甜別以一番滋味，
不同苦香在嘴裡交織的菊苣咖啡歐蕾，沒有咖啡因般苦烈，柔和優雅適合喜歡清爽咖啡的冰U，
再來杯紐澳良颶風調酒、或一罐iki生綠茶啤酒，是來Nola Kitchen最棒的海港風情享受!!
Nola Kitchen紐澳良小廚(信義ATT店)
地址 : 台北市信義區松壽路12號4樓
服務電話 : 02-7737-8887
營業時間 : 週一~週日 11:00~22:00
*10%服務費 、店內只收現金
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