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2016-03-18
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週末的晚餐去了塞子小酒館，餐廳位在通化街夜市附近，當天下午很倉促的打電話去訂位，幸好也還有吧檯可坐，這位置眼前就是工作區，或許少了點距離的美感，每一位都是用仿佛三倍速播放的節奏在為客人準備晚餐，這種情景對某些人來說有點壓迫感吧，不過用餐人數少又臨時訂位，有個位置就算萬幸了，忙歸忙，戴著眼鏡的先生送菜時仍是仔細的為我們解說，外場的女士待客也很親切。菜單都在黑板上，經常性替換，塞子的內座位數不多，晚餐時間全訂滿，感覺有不少是熟客，還額外訂了特別的菜色。附贈的麵包凱薩沙拉 340元肉有油脂煎過很香，還喜歡半熟蛋黃的滋潤感，凱薩醬是風味比較強的那種，也不錯，但有些菜葉本身帶苦的，下意識會想沾更多醬來配，吃到後頭稍微覺得不太夠用。法式手工腸 280元手工腸一份兩條，分別是Chorizo(西班牙辣腸)和孜然風味，切下時湯汁都爆出來了，兩種口味都頗濃厚，本身味足不需再沾醬，個人偏愛辣腸。手工麵疙瘩 580元今天的麵疙瘩是南瓜口味，醬料中帶點微妙的辛辣，還加了山蘿蔔葉和味道很重的藍紋乳酪，組合起來風味雖是強烈複雜，倒也還挺可口，Gnocchi那種軟綿綿的口感我喜歡，整體份量還不少盤克夏黑豬 880元肉
週末的晚餐去了塞子小酒館，餐廳位在通化街夜市附近，當天下午很倉促的打電話去訂位，幸好也還有吧檯可坐，這位置眼前就是工作區，或許少了點距離的美感，每一位都是用仿佛三倍速播放的節奏在為客人準備晚餐，這種情景對某些人來說有點壓迫感吧，不過用餐人數少又臨時訂位，有個位置就算萬幸了，忙歸忙，戴著眼鏡的先生送菜時仍是仔細的為我們解說，外場的女士待客也很親切。
菜單都在黑板上，經常性替換，塞子的內座位數不多，晚餐時間全訂滿，感覺有不少是熟客，還額外訂了特別的菜色。
附贈的麵包
凱薩沙拉 340元肉有油脂煎過很香，還喜歡半熟蛋黃的滋潤感，凱薩醬是風味比較強的那種，也不錯，但有些菜葉本身帶苦的，下意識會想沾更多醬來配，吃到後頭稍微覺得不太夠用。
法式手工腸 280元手工腸一份兩條，分別是Chorizo(西班牙辣腸)和孜然風味，切下時湯汁都爆出來了，兩種口味都頗濃厚，本身味足不需再沾醬，個人偏愛辣腸。
手工麵疙瘩 580元今天的麵疙瘩是南瓜口味，醬料中帶點微妙的辛辣，還加了山蘿蔔葉和味道很重的藍紋乳酪，組合起來風味雖是強烈複雜，倒也還挺可口，Gnocchi那種軟綿綿的口感我喜歡，整體份量還不少
盤克夏黑豬 880元肉食選了個盤克夏黑豬，厚實而不柴，蠻有吃肉的爽快，而且現在越來越能接受油脂旁的脆感，搭配的鳳梨醬味覺有點單薄，加分力道不夠，今日兩人點這些居然吃不完，餘下的肉打包回家隔日加工做早頓了。
焦糖蘋果酥 240元甜點本來想點只剩一份的克拉芙緹(Clafoutis)，被同伴打槍，點了個安全牌的蘋果酥，出爐配上一球冰淇淋，至少是中規中矩的那種好吃款。
塞子小酒館Le Bouchon Aux Vins(02)2732-9987
週三到週五 18:00-22:30
週六及週日 12:00-14:00 18:00-22:30
收10%服務費
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