新帆船 澳門葡國餐廳 大安敦化南店 (Closed)

♕ 雙手奉上店家資訊 ♛

地址：台北市大安區敦化南路一段190巷12號

交通方式：近捷運忠孝敦化站7號出口(步行約5分鐘可抵達)

營業時間：週一至週日 11:30~22:00

店家電話：2771-1980

大食女前陣子跟妹妹到東區逛街，就已發現這家外觀以藍綠色系為主的新帆船餐廳

當下請妹妹估狗一下食記，才發現原來是家異國料理餐廳，還是姊妹倆最想去的澳門！！馬上把它加到口袋名單xDD

沒想到過陣子竟然接到店家邀約了！！實在喜從天降阿xDDD！！(灑花～～

來來來，趕緊跟著大食女來瞧瞧～

新帆船澳門交通算是相當方便，從捷運忠孝敦化站走過來大約5分鐘就到囉

來用餐前，也稍稍做了點功課

新帆船葡國餐廳在澳門營業了16年之久，台灣可說是拓展海外市場的第一站

店內大部分東西都是老闆從澳門原汁原味運回來的，為的就是讓郎客們不用出國，就能感受到濃濃的澳門味～

門口的幸運鐘，是因為有位郎客在澳門的新帆船用餐後，因著老闆娘的一句祝福，而大大贏了一筆賭局

郎客為了感恩老闆娘，特地做了個鐘感謝他

所以捧油們阿，來這用完餐，別忘了來給它敲幾下阿xDDD

大食女當下就在幻想，多敲幾下，是不是下期發票兩百萬得主就是我了！！哇哈哈哈(奸笑

一進入店內，大食女馬上被這濃濃異國風給震懾到

紅磚牆面拱柱、及四處可見與店名"新帆船"相呼應的畫作跟裝飾品，讓去過澳門的把拔馬麻，馬上驚呼"好像又來到了澳門阿！"

店內採光相當明亮、加上黃色牆面襯托，讓整間店更顯溫馨

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店家牆上這幅大畫，是從澳門的新帆船餐廳本店向外望出去的景色

眼尖的把拔，當天看了一眼，馬上說：這幅畫有議事亭廣場！！左後方還有澳門最著名地標大三巴牌坊耶！

店家動線規畫得宜、座位與座位間保有一定距離，讓人用起餐來毫無壓迫感

座位後方的帆船模型，好是吸睛阿！

挑高式裝潢設計，讓整間店看起來更顯寬闊、舒適

適逢聖誕節，店家擺出了棵聖誕樹

吧檯區

冷藏櫃裡頭擺著滿滿的木糠布甸

櫃台旁可看到，新帆船是法國美食協會的會員(埃呀，這讓大食女更期待等等餐點啦xDDD

半開放式廚房

大食女相當尬藝這種廚房設計，除了可讓郎客們看到師傅如何烹調外、食材及廚房衛生更是一目了然，讓大家吃起來更為安心

店家共有兩層樓，梯間裝飾也毫不馬虎呢

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大食女是利用平日晚上至店用餐，所以當天二樓座位並沒有開放

二樓同樣採紅磚拱柱設計，讓人很有在酒窖用餐的感覺xDDD

多人併桌座位，感覺就相當適合團體來此包場辦活動呀

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二樓同樣擺有帆船模型

從二樓俯瞰一樓用餐區，又是另種風情呢

拍著拍著，肚子都快餓扁了...趕緊就定位點餐啦xDDD

坐定位後，馬上看見店家的小貼心，還設有置物籃讓郎客們放包包，加分加分！

在此也不得不稱讚新帆船的用心，為每位受邀Blogger Day的與會者都設有個小桌牌，實在啾甘心！！！

看到自己的名牌，實在好害羞阿>////////<

新帆船詳細菜單可點此

餐桌上的衛生紙、胡椒罐，都可說是相當別緻

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當天打頭陣登場的薯茸馬介休 $200

一份五顆小巧的馬介休端上桌，好卡哇伊阿～～～

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馬介休是由鹽醃製過的鱈魚製成，其實也就是由馬鈴薯泥、與馬介休及洋蔥等香料，作夥揉製而成

揉好之後，再入鍋油炸，就可上菜囉！可說是相當道地的葡國料理～

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馬介休經過油炸後，外皮相當薄脆酥香

大食女本來以為，馬介休吃起來就像薯塊般，酥酥硬硬的

但咬下一口，才不是這樣勒！！馬介休外皮微酥、裡頭口感可說是極為鬆軟綿密，且完全吃不到任何魚腥味

一人一顆，大食女一家人馬上將它完食了xDD 全家人共同感想是：一盤怎麼只有五顆阿...不夠啦><

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葡萄牙青菜湯 $85

這碗湯，完全突破了大食女對青菜湯的既定印象！

以大量馬鈴薯燉煮、再加入青菜絲以及葡國香腸

喝起來口感相當綿密細緻，且嘴裡頓時滿溢著馬鈴薯味、更帶有點香腸的肉香，實在太好喝了阿！！！（醉

田園南瓜湯 $85

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用南瓜及洋蔥作夥燉煮的南瓜湯，入口溫和、喝起來相當濃稠

但對大食女來說，這南瓜湯有點過於偏甜，還是比較尬藝葡萄牙青菜湯

隨湯附上的小豬包

外層烤到酥脆的餐包，裡頭可是相當柔軟的！可趁熱搭著奶油一起吃～

當然也可沾橄欖油一起吃，也是相當對味

沾著熱熱湯品作夥下肚，更是暖心又暖胃

燒葡國香腸 $280

葡國腸可說是葡式料理中，相當具有代表性的食材

服務生也特別建議我們，葡國腸可與法國麵包、生菜，搭著一起吃

好奇的大食女，先單吃了塊葡國腸，馬上感受到這葡國腸的重鹹味，吃起來其實蠻類似臘腸的感覺

果真...應該乖乖聽服務生建議，搭著法式麵包及生菜作夥下肚

烤至外酥內軟的法式吐司、及清爽的生菜，完美平衡了葡國腸的重鹹及油膩感，整體吃起來相當開胃

秘製椰汁焗葡國雞 $380

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以去骨雞肉、馬鈴薯、洋蔥、番茄、葡國腸片、及特調咖哩醬烹調而成，並以花椰菜、及水煮蛋切片點綴

其實當天服務生一端上桌，更吸引大食女的反倒是咖哩旁的心形白飯

完全擄獲了大食女的少女心阿>/////<

當天跟妹妹一度捨不得破壞心形白飯...索性直接將咖哩淋在心形白飯上頭xDD

撈咖哩的同時，也不得不稱讚一下

這去骨雞肉給得好大氣、好大塊阿！且吃起來肉質相當軟嫩～

咖哩吃起來，與一般充滿辛香料味的印度咖哩是截然不同的！

因著用番茄、及洋蔥作夥燉煮，吃起來更為溫順香甜，且還多了濃濃的椰奶香

光這咖哩醬汁，就讓平常幾乎不吃白飯的大食女，多扒了好幾口飯阿><

辣汁燒大蝦 $580

大蝦一上桌，著實讓大食女一家人嚇了好大三跳！

足足有二十幾公分的大蝦，竟然就這樣躍然餐桌上...好興奮阿xDDDD

大蝦上舖了滿滿的辣馬醬

蝦子已剖半處理過，輕而易舉就可將蝦肉剔起來～

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蒜蓉、薑蓉、小辣椒片的組合，讓辣味更顯香濃馥郁

但這辣馬醬的辣度實在不容小覷...連平常愛吃辣的大食女，當天吃了一口就開水狂灌><

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一入口中，薑的辣馬上在嘴裡蔓延開來

札實又Q彈鮮甜的蝦肉，一點都沒有肉質過老的問題，也因著辣馬醬的緣故，整隻蝦吃起來已毫無腥味

把拔當天吃了口大蝦，就覺得這蝦有些重鹹，所以建議搭著一旁的生菜作夥食用，會清爽的多～

薯條以烤的方式呈現，相較於一般炸薯條，可說是油膩感大大降低！但仍保有酥脆口感呢！大食女超尬藝～

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紅街市炒雜菜 $220

剛吃完重口味的大蝦，正好來盤清淡的炒雜菜

各式時令蔬菜，以蒜片及黑橄欖大火拌炒提味，清脆口感不在話下

牌坊燒豬肋骨 $420

烤到油亮亮的醬燒肋排，一上桌真的是香氣逼人阿！！大食女差點忍不住直接扒下一根肋排來吃><

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拍完照，立馬解剖開吃啦！！

肋排烤到微焦、表面泛著油光，恨不得不顧形象...整支直接拿起來啃！！！xDDD

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大食女本來還擔心，這麼厚的肋排，肉質會不會很柴...

但大口給他咬下去！才發現肋排肉質相當軟嫩、且juicy！！加上外頭鹹甜鹹甜的烤汁，實在太迷人了！！瞬間超想點杯紅酒來配配阿＞＜

大食妹覺得沾著醬吃，更是美味！醬汁吃起來跟烤鴨的甜麵醬很類似，但又多了種炭烤香

不過偏好原味的大食女，還是喜歡選擇什麼都不沾～單吃就好xD

木糠布甸 $60

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木糠布甸是澳門相當有名的甜點，但大食女還真是頭一次聽到！！

用奶油、搗碎的餅乾、及oreo等材料逐層冷凍、層層堆疊而成

大食女跟大食妹看了看這甜點好一陣子，才對它下手...(完全是既期待又怕受傷害阿xDDD)

挖了一小口，才發現這木糠布甸吃起來就跟提拉米蘇幾乎是一模模一樣樣！！但口感應更為細緻滑順！！

讓大食女最尬藝的地方在於，鮮奶的奶味super濃郁、且甜而不膩，全家人好是喜歡

卡布奇諾 $120

黑牛 $150

黑牛就是在可樂裡頭，加了巧克力冰淇淋(抱著好奇心態，才點了這飲料xDD)

但大食女還是覺得，這組合太過奇妙了...總覺得兩個還是分開得好><

黑白配 $150

同樣是抱著好奇心態而點的飲品xDDD

黑白配就是將香草冰淇淋，加在可樂中，喝起來比黑牛順口的多(大食女最愛香草冰淇淋了xDDDD

金牛 $150

大食女純粹因為這飲品的名字，跟自己星座一樣而點的xDDD

將芒果冰淇淋加入雪碧中，但大食女覺得這味道實在太妙了...如果加香草冰淇淋應該會好的點TT

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