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2014-11-05
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自品嘗過鬍子餐酒後對餐酒類餐廳格外有興趣，座味餐酒經許多部落客推薦使我默默將他納入美食清單，餐酒適合與朋友們一同分享餐點，趁著7月份幫兩位壽星慶生，帶著大學同學們一起來嘗鮮！座味餐酒近忠孝敦化站5號出口，出捷運站第一個巷子左轉直走，見涓豆腐左轉橘色招牌就是了，接近中午用餐時間外頭已經有客人在等候，順帶一提營業時間為正午12:00，時間到才開放入內座味餐酒內為木質裝潢，搭配些許古董擺設（打字機、玩具汽車、話筒等），營造復古的氛圍，室內空間不如想像中的大，相對座位也不算多，但桌與桌之間留著適當的距離，用餐舒適沒壓力我們用餐人多被安排在接近收銀台的長桌，入座後服務生送上水杯與菜單，菜單設計上很白話有趣，像是前菜在這裡的分類為頂著先，如同吃飯時主餐還沒來先吃點東西墊墊味，由於主要是來慶生便點了兩樣前菜、四樣主食、兩份甜點與一人一杯飲品► 餐前麵包佐鳳梨豆乳醬＆甜椒醬麵包約一人兩片，鳳梨豆乳醬由水果搭配發酵過的豆腐乳調和而成，味道比例上水果的甜味較重，甜椒醬吃起來鹹甜鹹甜的；兩款醬搭配麵包吃起來都普普，混在一起吃稍微好吃些► 炸海鮮／單點$320有多利魚、透抽、蝦，我吃到的是炸多利魚片，外層金黃
座味餐酒近忠孝敦化站5號出口，出捷運站第一個巷子左轉直走，見涓豆腐左轉橘色招牌就是了，接近中午用餐時間外頭已經有客人在等候，順帶一提營業時間為正午12:00，時間到才開放入內
座味餐酒內為木質裝潢，搭配些許古董擺設（打字機、玩具汽車、話筒等），營造復古的氛圍，室內空間不如想像中的大，相對座位也不算多，但桌與桌之間留著適當的距離，用餐舒適沒壓力
我們用餐人多被安排在接近收銀台的長桌，入座後服務生送上水杯與菜單，菜單設計上很白話有趣，像是前菜在這裡的分類為頂著先，如同吃飯時主餐還沒來先吃點東西墊墊味，由於主要是來慶生便點了兩樣前菜、四樣主食、兩份甜點與一人一杯飲品
► 餐前麵包佐鳳梨豆乳醬＆甜椒醬麵包約一人兩片，鳳梨豆乳醬由水果搭配發酵過的豆腐乳調和而成，味道比例上水果的甜味較重，甜椒醬吃起來鹹甜鹹甜的；兩款醬搭配麵包吃起來都普普，混在一起吃稍微好吃些
► 炸海鮮／單點$320有多利魚、透抽、蝦，我吃到的是炸多利魚片，外層金黃香酥，裏頭的魚片鮮嫩好吃，整體乾爽不油，特別的是搭配的醬汁是客家桔醬，酸酸甜甜的，搭配炸物一起吃不輸塔塔醬喔！
► 松露脆薯／單點$120自從之前在Dazzling吃過松露薯條後，看到有這道餐點都會想點來吃，大眾化的薯條搭配黑松露醬，酥脆的薯條帶有黑松露的香氣，真是令人一支接一支
► 焗烤奶油燻鮭魚蝴蝶麵／單點$320醬汁是白醬，上頭鋪上厚厚的起司焗烤，再用蔬菜做點綴，話說這份量比想像中的還要少，濃郁的白醬搭配燻鮭魚的鹹味，整體吃起來不膩口，只可惜這份量少到很難滿足我的小鳥胃
► 青醬蟹肉蛤蠣燉飯／單點$280青醬與鮮奶油搭配得不錯，也是難得我敢吃的青醬醬汁，燉飯周圍鋪上一圈帶殼的蛤蠣，上頭鋪著蟹肉與紅辣椒絲，一紅一綠的對比讓這道料理多了點色彩，吸附醬汁的燉飯隱約有蛤蠣的鮮味但不明顯，蟹肉吃起來就是獨立的個體，沒有融合在燉飯中，米飯吃起來偏軟，不知是烹調時間過久抑或是選用的米的問題，我個人偏愛米心偏硬的燉飯
► 明太子奶油鮮蝦燉飯／單點$350這道燉飯是主餐中擺盤最好看也看起來最彭派的，燉飯上頭很有氣勢的圍著一整圈的蝦子，吃蝦料理最討厭的莫過於剝蝦殼，很貼心的蝦子身體已經去殼了，品嘗美食還不需弄髒手多棒，蝦子肉質飽滿紮實，而且大小上也比一般的草蝦在大上一些，超滿足
燉飯的白醬巧妙的結合蝦的鮮甜，將明太子拌入燉飯中，吃起來有海水的些許鹹味，味道上表現還不錯，米飯的米心若是在硬些、有彈性些會更棒，三道主餐中我最愛這道鮮鮮蝦燉飯
► 隱藏版提拉米蘇／單點$250用餐前拜讀過某知名美女部落客的分享文，餐後必點的甜點便是這道隱藏版提拉米蘇啦，隱藏版提拉米蘇不在菜單中，有看過美女部落客文章才知道有這份隱藏版限量甜點的存在，比一般提拉米蘇多了曠奇餅與酒漬櫻桃
店員建議先品嚐提拉米蘇原味再搭配曠奇餅與櫻桃食用，滿滿的可可粉覆蓋在蛋糕表層，Mascarpone cheese與手指餅乾的比例上手指餅乾比較少，幾乎是三比一
剛開始挖的時候挖了老半天都吃不到濕潤的蛋糕，滿滿都是奶香濃郁的Mascarpone cheese，Mascarpone cheese奶香十足口感滑順，甜度剛好但吃多會膩，建議搭配底下的手指餅乾，手指餅乾浸泡於咖啡酒變的濕潤，口感有如海綿蛋糕，只可惜手指餅乾僅有薄薄一層很難感覺到它的存在
品嚐過原味後灑上些許曠奇餅，提拉米蘇多了喀滋喀滋的口感，還不錯，至於酒漬櫻桃吃起來好甜膩，與期望有落差，想像中的味道是櫻桃的酸帶點酒的香甜，可惜吃起來只有甜，提拉米蘇本身就甜了，再搭上甜滋滋的酒漬櫻桃感覺並沒有加分的效果耶
► 隱藏版提拉米蘇二代 - 嚇一跳提拉米蘇／單點$250除了隱藏版提拉外我們還品嘗到近期推出的二代隱藏版提拉米蘇，是提拉米蘇的加強版，其實原本想點舒芙蕾，結果舒芙蕾停售點了兩份隱藏版提拉米蘇，店家才透露有二代可以各點一份試試，二代隱藏版提拉米蘇乍看之下就是一般的提拉米蘇，魔鬼藏在細節裡，吃了才知道有何差異
入口一樣是濃郁的奶香，舌尖品嚐的同時才驚覺提拉米蘇加了小時候我們常吃的跳跳糖，這份提拉米蘇店家給了他一個超貼切的名字「嚇一跳提拉米蘇」，吃了還真會嚇一跳，趣味度滿分
►有機櫻桃玫瑰水果茶／單點$180飲料的部分就不多做介紹了，自己與友人們給予普通評價，不是沒什麼味道、甜度不夠要不就是太甜，我點的是有機櫻桃玫瑰水果茶，喝起來就是甜甜的水果茶，喝不出玫瑰的香氣也沒有櫻桃的酸味
► 焦糖蘋果奶茶／單點$130這杯就是喝起來有蘋果味但不夠甜的奶茶，看名字感覺很甜但不夠甜
► 接果木伏特加／單點$150
整體吃下來餐點味道尚可卻無令人感到驚艷的程度，價格上老實說與餐點味道也不成正比，價位上走高檔路線沒錯，但餐點口感、味道卻是一般般；只有嚇一跳提拉米蘇帶點趣味感但仍不夠，價格高會令人有期待感，會期望餐點吃起來有驚喜、令人難忘，可惜吃完很難使我對他留下深刻印象服務上不錯，由於當天是首次用餐點餐時難免猶豫不決，店員適時的給予點餐上的建議也很有耐心，當天平均一人約$500，若每人都點份前菜、主餐和飲料初估應該要花費$800上下了，順帶一提餐點皆為單點無提供套餐，店內僅收現金不接受刷卡，遇假日或特殊節日建議訂位，訂位時間也有規定，詳請見座味餐酒粉絲專頁
以上
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