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2015-05-28
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北大行 Add: 台北市大安區光復南路432號 Tel: (02) 23255417 營業時間：AM11:00~PM2:00；PM5:00~PM8:30（週一公休） --- 這天中午約了朋友，一行七人，去光復南路上的台南牛家莊吃牛肉涮涮鍋 行前Tony就提到這間對面就是「他家巷口的好吃小籠包」－北大行 似乎早有準備似的...吃完牛肉涮涮鍋後，一行人竟直接走進對面的小籠包店坐下 XD 因為剛剛才吃了火鍋...進來北大行，大夥兒只點幾樣嚐嚐味道 試試開在家巷口的小籠包是可以做到什麼程度 XD 於是點了小籠包（NT.120）、蟹黃小包（NT.220）、豆沙小包（NT.100）、八寶飯（甜；NT.60）幾樣 小籠包 一籠10個，端端正正的躺在蒸籠裡 提起包子時可以感受到沉甸甸的湯汁在薄皮內滾動著 一咬下去，皮的軟硬度還算適中，彈性普通。 薄薄的皮中透出肉的鮮味，鮮美的湯汁旋即流出... 雖然湯汁不像京鼎小館的那麼多，但皮也沒那麼硬 XD 肉的部份屬於偏瘦的，肥肉較少。 中價位的小籠包能做成這樣，算是很不錯了！ 蟹黃小包 也是一籠10個 有幾粒似乎還在蒸籠中時，湯汁就有點溢出來了 &#
Add: 台北市大安區光復南路432號
Tel: (02) 23255417
營業時間：AM11:00~PM2:00；PM5:00~PM8:30（週一公休）
---這天中午約了朋友，一行七人，去光復南路上的台南牛家莊吃牛肉涮涮鍋
行前Tony就提到這間對面就是「他家巷口的好吃小籠包」－北大行
似乎早有準備似的...吃完牛肉涮涮鍋後，一行人竟直接走進對面的小籠包店坐下 XD
因為剛剛才吃了火鍋...進來北大行，大夥兒只點幾樣嚐嚐味道試試開在家巷口的小籠包是可以做到什麼程度 XD
於是點了小籠包（NT.120）、蟹黃小包（NT.220）、豆沙小包（NT.100）、八寶飯（甜；NT.60）幾樣
小籠包
一籠10個，端端正正的躺在蒸籠裡提起包子時可以感受到沉甸甸的湯汁在薄皮內滾動著
一咬下去，皮的軟硬度還算適中，彈性普通。薄薄的皮中透出肉的鮮味，鮮美的湯汁旋即流出...
雖然湯汁不像京鼎小館的那麼多，但皮也沒那麼硬 XD
肉的部份屬於偏瘦的，肥肉較少。
中價位的小籠包能做成這樣，算是很不錯了！
蟹黃小包
也是一籠10個有幾粒似乎還在蒸籠中時，湯汁就有點溢出來了 >
在鼓鼓的皮裡面，可以感受到湯汁的重量！
餡裡蟹黃的比例並不算太多，但已可以很明顯吃到蟹黃的味道同樣也是有鮮美的湯汁
多了蟹黃的加乘，蟹黃小包比小籠包更加擄獲眾人的心
但是以這一款來說，京鼎小館的蟹黃和湯汁都多很多...也因此顯得出色許多（價位也有差就是）
豆沙小包
同樣是一籠10個，薄皮底下透出豆沙的顏色
皮很薄，滑細的豆沙填得滿滿的，甜而不膩，頗為細緻。讓人意猶未盡的點心。
八寶飯（甜）
糯米煮得很軟很細，不會有硬口的感覺八寶飯中間的芋泥很滑順...味道也不會過膩
今日一嚐北大行，覺得CP值頗高，
價格不貴...東西也好吃。
雖然沒有辦法和鼎泰豐、京鼎小館等高價位的小籠包店比...
但是果然如友人所言，是家裡巷口的好吃籠包喔～
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