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2016-02-01
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這次來到位於遠企大樓附近的火鍋店，說是火鍋店，但卻有濃濃的居酒屋的fu從店家外觀來看，佈置很有味道，若不說，哪能猜得到這是一家火鍋店。店門口還特別放了店名:香聚的特色，特別強調除了鍋本身是特極嚴選以及店內特色。店內不大，所以若是想要前來用餐的客人，得預先訂位，否則真的會沒位置坐。店裡昏暗的燈光，讓來用餐的客人好放鬆，因為店內不大，用餐人數比起一般的火鍋店來得少很多很多。這樣子的氣氛下，讓我一度覺得像是在家裡用餐那樣子的輕鬆。若是跟好友來用餐，我覺得只有二個人的話，可以坐在吧台前，這樣子聊心事、講八卦，可以更靠近些。 使用的魚種及新鮮度可以讓客人看得見。 牆上還有些烤物類的菜單。桌子很乾淨，餐具擺放也很整齊，一坐上位置不久後，服務生就上了開胃菜，動作很快速。店內提供的茶飲是魚腥草，沒有咖啡茵，所以就算再晚飲用也不會影響到睡眠，搭配火鍋還滿解膩的。因為我本身比較怕熱，所以還特別跟服務生要了冰開水，但服務生不但沒有覺得不耐煩，還很快速的送上，這點有加分到！開胃菜的部分，最左邊的小魚乾非常好吃，但也很辣，不過那小魚乾超酥的，味道也很夠，非常開胃。中間的部分則是醃漬物，是酸酸甜甜又脆脆那樣子的口
這次來到位於遠企大樓附近的火鍋店，說是火鍋店，但卻有濃濃的居酒屋的fu
從店家外觀來看，佈置很有味道，若不說，哪能猜得到這是一家火鍋店。
店門口還特別放了店名:香聚的特色，特別強調除了鍋本身是特極嚴選以及店內特色。
店內不大，所以若是想要前來用餐的客人，得預先訂位，否則真的會沒位置坐。店裡昏暗的燈光，讓來用餐的客人好放鬆，因為店內不大，用餐人數比起一般的火鍋店來得少很多很多。
這樣子的氣氛下，讓我一度覺得像是在家裡用餐那樣子的輕鬆。
若是跟好友來用餐，我覺得只有二個人的話，可以坐在吧台前，這樣子聊心事、講八卦，可以更靠近些。
使用的魚種及新鮮度可以讓客人看得見。
牆上還有些烤物類的菜單。
桌子很乾淨，餐具擺放也很整齊，一坐上位置不久後，服務生就上了開胃菜，動作很快速。店內提供的茶飲是魚腥草，沒有咖啡茵，所以就算再晚飲用也不會影響到睡眠，搭配火鍋還滿解膩的。
因為我本身比較怕熱，所以還特別跟服務生要了冰開水，但服務生不但沒有覺得不耐煩，還很快速的送上，這點有加分到！開胃菜的部分，最左邊的小魚乾非常好吃，但也很辣，不過那小魚乾超酥的，味道也很夠，非常開胃。
中間的部分則是醃漬物，是酸酸甜甜又脆脆那樣子的口感。
最右邊則是芹菜加上木耳，很清爽的好吃。
醬料沒多久，湯底就送來了，因為有小孩在，所以我們選了蔬果昆布鍋蔬菜拼盤:份量超足夠，一開始我以為這是二人份的，結果沒想到是一人一個，份量之多到還可以打包裡面除了一般常見的高麗菜、香菇、玉米外，還有很特別的油豆腐及帶皮玉米筍。
那玉米筍不僅好吃又好用，連裡面的鬚鬚一起吃，還可以消水腫！
美國prime無骨牛小排+精選松板豬:肉質的好壞看外觀就知道，這肉的油花分佈均勻，而且又是很頂極的部分
基本上不用沾醬料就非常的好吃。
那牛小排只需在鍋中涮個幾色，變色就可以入口了，在口中可以很清楚的感覺到那肉的厚度，
咬到最後還有那牛肉的香氣及油花的滋潤，非常好吃！
松板豬的部分也是做到沒有腥味，而且每一片都很有存在感。
特選什錦海鮮拼套餐:給的非常有誠章，除了中間的蚵仔很多以外，那魚切的好大一塊，超豪邁的吃法！還有後面的大蝦及花枝，也都非常的新鮮。
這盤算是絕對超值型，點到賺到的套餐。
芋頭豬肉丸:手工的做法，裡面除了芋泥之外，還有豬肉，很特別的好吃。
這邊除了點白飯外，還可以點寬粉。
鮮魚一夜干:這魚也太好吃了，除了外面那一層烤的很酥之外，裡面的魚肉之細，而且處理的很好，沒有腥味。連我那挑食的小孩都可以吃到半條了！！
甜點則是紅豆QQ，不甜也很冰涼的好吃。
還有這烏梅汁，超解膩又帶有一點薄荷涼涼的好吃。
連最後打包也是很有誠意。
來這邊用餐，不僅氣氛好，而且服務人員跟老闆娘態度都超和藹，好像在自家餐廳用餐那樣的放鬆！！是間會讓人一試成主顧的好店！！
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