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2016-11-19
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家有小食怪對於印度咖哩情有獨鍾，位於捷運松江南京站附近，有家印度料理餐廳，讓大家不用花大錢出國便能吃到最道地的印度美食，所以汪喵又帶點小食怪來插旗啦～～～搭公車的話更加方便，於公車專用道南京吉林路口站下車，美食近在咫尺，過馬路就可抵達阿里巴巴的廚房。一進到店內可以看到像buffet的用餐空間，經詢問後原來真的有自助餐吃到飽，只不過只有假日才有供應，平日則是單點的點菜方式，所以對印度料理有興趣的朋友，想要一網打盡道地印度美食，自助式吃到飽倒是提供了可以吃飽又不用花大錢的好選擇，建議可以事先去電洽詢及訂位，以免向隅蛤～～有別於一般餐廳牆上大多掛的是美麗的風景圖，這裡掛的可是神聖的可蘭經，充滿著異國風情！！讓人有種跨越時空，身歷其境來到印度的感覺。店內座位數還蠻多的，呈現一個回字形的環繞空間。要來用餐前，汪喵先上了阿里巴巴的廚房臉書先了解了一下餐廳的基本訊息，原來阿里巴巴的廚房是由巴基斯坦裔，來台已二十年的老闆阿里所經營的，店內的飾品或器皿....，都是老闆阿里從印度帶回的，印度料理中大量使用的香料及材料....，也是自巴基斯坦、印度進口的，加上遵循古法的料理方式，讓大家可以嚐到最道地的印度
家有小食怪對於印度咖哩情有獨鍾，位於捷運松江南京站附近，有家印度料理餐廳，讓大家不用花大錢出國便能吃到最道地的印度美食，所以汪喵又帶點小食怪來插旗啦～～～
搭公車的話更加方便，於公車專用道南京吉林路口站下車，
美食近在咫尺，過馬路就可抵達阿里巴巴的廚房。
一進到店內可以看到像buffet的用餐空間，經詢問後原來真的有自助餐吃到飽，只不過只有假日才有供應，平日則是單點的點菜方式，
所以對印度料理有興趣的朋友，想要一網打盡道地印度美食，
自助式吃到飽倒是提供了可以吃飽又不用花大錢的好選擇，
建議可以事先去電洽詢及訂位，以免向隅蛤～～
有別於一般餐廳牆上大多掛的是美麗的風景圖，這裡掛的可是神聖的可蘭經，充滿著異國風情！！
讓人有種跨越時空，身歷其境來到印度的感覺。
店內座位數還蠻多的，呈現一個回字形的環繞空間。
要來用餐前，汪喵先上了阿里巴巴的廚房臉書先了解了一下餐廳的基本訊息，原來阿里巴巴的廚房是由巴基斯坦裔，來台已二十年的老闆阿里所經營的，
店內的飾品或器皿....，都是老闆阿里從印度帶回的，
印度料理中大量使用的香料及材料....，也是自巴基斯坦、印度進口的，
加上遵循古法的料理方式，讓大家可以嚐到最道地的印度料理！！
首先店家招待的開胃小菜就給人一個大大的驚喜！！
外觀看起來非常特別，汪喵長這麼大，吃過大江南北，第一次看到這玩意兒～
像麵粉類做成的外皮，光看就覺得酥脆，裡面看似還有綠色的餡料，讓人十分好奇它的滋味，
適口大小，玲瓏可愛，相當討喜！！
果然外皮帶點微酥，中間的餡料有股說不上來的香氣，能感覺到有洋蔥的脆甜，整體味道十分清爽，讓人一吃便會大大的驚艷！
由於製作上比較搞工，大概走遍台灣的印度餐廳，也吃不到這道可口的開胃小點吧！？我猜.....
香料素冷食盤／150元印度料理中同樣也可以吃得到沙拉，只不過沙拉醬和西式或日式的口味相當不同。
沙拉跟醬料是分開送上的。
左邊的醬料香菜薄荷，適合燒烤類的食物，也可以淋在飯上，有法油解膩的效果。右邊的醬料為羅望果醬，酸酸甜甜的，適合淋在沙拉上。
以前汪喵都以為羅望果是僅產於東南亞國家的水果，第一次吃到以羅望果做成的沙拉醬，十分特別！！
甜中帶酸的滋味，淋在生菜上一點也不違和，而且素材天然，
個人真心覺得印度的飲食習慣及方式真的蠻健康的！！
酸乳烤雞選用雞腿部位做成的烤雞，事先使用酸乳醃過以軟化肉質，使肉質吃來軟嫰不乾柴！！
但其實吃來並不會有酸乳的味道，大家儘可大快朵頤，享受烤雞香噴噴的好滋味！！
除了雞肉底下舖了一層洋蔥絲外，一旁還附了烤蔬菜，可以搭配著吃，除了增加清爽度外，也很健康！！
一上桌，熱氣奔騰的烤雞，加上烤得微焦的雞腿邊緣，狹得人直流口水～～
烤雞本身單吃没有特別重的香料味，建議可以沾上香菜薄荷醬吃來有種特別的香氣，汪喵只吃得出香菜的味道，清爽的風味，和烤雞非常搭！！
大蒜烤餅／80元非常好吃的烤餅，到來印度料理餐廳絕對必點的美食之一！！
烤餅表面烤得十分酥脆，酥脆中又帶點Ｑ彈與咬勁，我跟小食怪均非常喜歡這裡的烤餅，
我們點了大蒜口味，淡淡的蒜香，好吃又迷人！！！可以沾著咖哩吃，又是另一種不同的滋味。
香雞飯／320元印度人是十分善用香料的民族，天然香料可以增加食物的香氣，健康又無負擔！
加在飯中加入雞肉，做成了香噴噴的香雞飯，使用像泰國米的長米，
粒粒分明，略帶點溼潤的口感。香雞飯表面咖啡色的條狀物是香甜的洋蔥。
米飯還可以吃到香料葉，汪喵還甚至還咬到肉桂，看似簡單的香雞飯其實其中蘊含了許多學問，得宜的香料比例十分重要，
全仰賴家族的傳承及個人的料理經驗，所以每個家庭或餐廳做出的口味均不同哦～
咖哩魚／380元來到印度餐廳怎能少了咖哩呢？一般常吃的是咖哩雞，這回換個口味，點了咖哩魚。
除了肉類外，其實海鮮和咖哩也很合拍！！
印度咖哩的味道和一般家裡使用咖哩塊或是餐廳吃到的咖哩味道十分不同，因為使用了許多香料，味道上不若一般常吃的咖哩味道那般單一，層次感自是來得豐富許多，
說印度人是天生的香料魔術師，果真是名符其實！！
咖哩魚裡有好多塊軟嫰又入味的魚肉，
看這濃郁的咖哩，淋在白飯上鐵定讓家裡的電鍋很快就見底了吧！？
印度優酪乳／120元就是印度酸奶，也是印度奶昔，但這可比我們在麥x勞可以喝到的奶昔健康許多，
也讓人不難得知印度人長壽的原因所在了。
喝起來就是酸甜適中的優酪乳，飯後來上一杯，可以幫助消化。
印度芒果優酪乳／120元比原味來得香甜的芒果口味，同樣十分順口好喝，
印度人的飲食智慧，來到阿里巴巴的廚房讓汪喵又上了一堂好課啦～
最後放上完整菜單供大家參考～～～
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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