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2024-10-31
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受哥的邀請前來午餐自然盛情難卻，還巧遇台北食界裡的奇觀與超新星，牛花的和牛set以3k左右價位，檢視內容份量蠻可以，是一個溫和漸進而非暴力的路線，只是我偏好上餐的間隔時間可再縮短一點，某友表示整餐吃完恰到好處不會過於油膩，所以還來了兩次，不論單人放空吃、或者兩三人邊聊邊吃都合適。採用多元品牌的和牛漬物三品澳和生火腿、哈密瓜、ricotta薄切鹽蔥牛舌厚切牛舌佐客家金桔白酒醋醬，這還不錯~搭一點旁邊那碟和牛辣油也行芒果油醋沙拉腿肉、柚子胡椒羽下肉+松葉蟹茶碗蒸，喜歡羽下在其中釋放油脂、以及帶來的滑嫩口感烤櫛瓜，很juicy後臀上蓋醬燒、芡汁蘆筍台灣溫體牛牛心、日本大蔥與生薑蒜，非套餐內追加，氣味不錯腹肉串、蔥白、山葵莎朗、月見，蛋黃好吃...這道如果可以~我還是想搭白飯和牛鮭魚玉米釜飯牛肉湯，這湯很厚郁備長炭煙燻北海道鮮乳冰淇淋焦糖，甜點炭燻味很濃，蠻有心的
受哥的邀請前來午餐自然盛情難卻，還巧遇台北食界裡的奇觀與超新星，
牛花的和牛set以3k左右價位，檢視內容份量蠻可以，是一個溫和漸進而非暴力的路線，
只是我偏好上餐的間隔時間可再縮短一點，某友表示整餐吃完恰到好處不會過於油膩，
所以還來了兩次，不論單人放空吃、或者兩三人邊聊邊吃都合適。
採用多元品牌的和牛
漬物三品
澳和生火腿、哈密瓜、ricotta
薄切鹽蔥牛舌
厚切牛舌佐客家金桔白酒醋醬，這還不錯~搭一點旁邊那碟和牛辣油也行
芒果油醋沙拉
腿肉、柚子胡椒
羽下肉+松葉蟹茶碗蒸，喜歡羽下在其中釋放油脂、以及帶來的滑嫩口感
烤櫛瓜，很juicy
後臀上蓋醬燒、芡汁蘆筍
台灣溫體牛牛心、日本大蔥與生薑蒜，非套餐內追加，氣味不錯
腹肉串、蔥白、山葵
莎朗、月見，蛋黃好吃...這道如果可以~我還是想搭白飯
和牛鮭魚玉米釜飯
牛肉湯，這湯很厚郁
備長炭煙燻北海道鮮乳冰淇淋焦糖，甜點炭燻味很濃，蠻有心的
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