Video
Read full review
2016-02-16
49 views
華山那間18 plus 專賣手工製作的甜塔鹹派，雖然店名是華山那間，但其實是在華山對面靜巷齊東街裡頭，旁邊有座小公園，氣氛靜謐且舒適。每個甜塔都有自己的特色樣貌。18plus以簡單的黑紅色調為重點識別，落地窗要在店裡頭較能體會視野光亮的感覺。這座長椅應該是等候區，但感覺也可當戶外用餐區，與斜對面的小公園很契合。門口的薄荷葉小盆栽，天藍色調與18plus 外觀紅色門框有著反差，突顯它的迷你可愛，但是放在水溝蓋上挺奇怪的。也有販售店內使用的食材原料，右上方的六吋外帶盒剛好可以當視覺比例尺與其他商品做體積比較。坐位數量雖然不多，但是每一個位置都很棒，有著大片玻璃採光明亮，看著外頭風景邊享受甜品咖啡，覺得這段時光舒適又美好。一進門就可以看到派皮製作情況，手作感覺更能感受溫暖親和。獨享塔 NT$120六吋塔 NT$390八吋塔 NT$690illy 的濃縮咖啡膠囊。紅色小鐵櫃一、二層有衛生紙、餐具及葡萄柚水、水杯，採自助式的取用。燈罩使用蛋糕模具，是18 plus特別的亮點之一，同領域的連繫更加深手作烘焙感覺。18 plus 另外還有販售手工真皮皮鞋，同樣的手作概念走的是品味及品質。皮鞋工作室的
華山那間18 plus 專賣手工製作的甜塔鹹派，雖然店名是華山那間，但其實是在華山對面靜巷齊東街裡頭，旁邊有座小公園，氣氛靜謐且舒適。
每個甜塔都有自己的特色樣貌。
18plus以簡單的黑紅色調為重點識別，落地窗要在店裡頭較能體會視野光亮的感覺。
這座長椅應該是等候區，但感覺也可當戶外用餐區，與斜對面的小公園很契合。
門口的薄荷葉小盆栽，天藍色調與18plus 外觀紅色門框有著反差，突顯它的迷你可愛，但是放在水溝蓋上挺奇怪的。
也有販售店內使用的食材原料，右上方的六吋外帶盒剛好可以當視覺比例尺與其他商品做體積比較。
坐位數量雖然不多，但是每一個位置都很棒，有著大片玻璃採光明亮，看著外頭風景邊享受甜品咖啡，覺得這段時光舒適又美好。
一進門就可以看到派皮製作情況，手作感覺更能感受溫暖親和。
獨享塔 NT$120六吋塔 NT$390
八吋塔 NT$690
illy 的濃縮咖啡膠囊。
紅色小鐵櫃一、二層有衛生紙、餐具及葡萄柚水、水杯，採自助式的取用。
燈罩使用蛋糕模具，是18 plus特別的亮點之一，同領域的連繫更加深手作烘焙感覺。
18 plus 另外還有販售手工真皮皮鞋，同樣的手作概念走的是品味及品質。
皮鞋工作室的黑色工地燈與烘焙區域的紅色蛋糕模燈罩，兩者的不同正好區分兩邊的性質，又與店外黑紅色系一致的緊密關係。
冰櫃內想點的兩道甜塔，香蕉可可塔及哈密瓜球都被訂走了，有些小失落。
我覺得用砧板裝盛甜塔很聰明，如果是一般的陶瓷盤，會因為要將派塔切塊而弄得喀喀響。
雖然街邊有不少經過的人們投注眼光，但並不影響我享受眼前這盤甜塔饗宴。
義式拿鐵(熱) NT$15018 plus不但使用illy的咖啡，就連杯子也是。
上層的奶泡細綿豐厚，份量挺多將近杯子的三分之一，溫醇順口還蠻好喝的。
眼前的三道甜塔，個個美麗迷人，真捨不得吃下肚。
葡萄柚百香塔 NT$120將葡萄柚瓣片環繞排列成花朵形狀，漂亮雅致，新鮮葡萄柚也少了高熱量問題，
顧及了外觀及健康的特點，女生都會很喜歡。
淡黃色的百香奶黃醬內陷，柔潤口感，酸甜兼具相當合拍，葡萄柚鮮甜多汁，沒有刺激的酸味，偶爾嘗到葡萄柚特有的小小苦味，也是種成熟體驗。
葡萄柚百香塔的表現讓人又驚又喜，吃進嘴裡的清爽水潤在這午間顯得好輕盈。
總合水果塔 NT$120木瓜、哈密瓜、奇異果、無籽葡萄，豐富的水果切塊每個都是香甜爽口，
很訝異18 plus挑選水果的功力可以這麼優秀，尤其無籽葡萄的甜度香度都讓人好滿意好喜歡。
綜合水果塔搭配原味奶黃醬，奶香較明顯，稠度甜度稍微濃一些，色澤沒那麼黃，重點還是上面那些新鮮美味的各色水果們，柔嫩的身段與堅硬的塔皮互相衝突卻美妙，
塔皮堅硬絲毫沒有軟度，相對也很香脆新鮮，雖然叉子切起來不容易，但可以保留它的爽口度很不賴。
我是小塊小塊切，所以斷面沒那麼漂亮。
草莓百香塔 NT$120與葡萄柚百香塔使用同樣的百香奶黃醬，點點糖粉如雪花般灑落在草莓上，六顆草莓與六顆奶油花，
形成一種漂亮的對等，很喜歡18 plus在一旁點綴的薄荷葉，提亮精緻了整個甜塔。
值得注意的是那六顆草莓是完整的，一般常見切半裝飾讓視覺上認為很豐盛，18 plus提供完整鮮紅漂亮的草莓，個個甜香迷人，真正的讓人大呼過癮。
Post
