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2015-08-30
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上次吃過全素的自助吧後,發現素菜也有很多樣貌,這次對舒果的尋味之旅也更期待了同樣是王品旗下的餐飲品牌,採的是不陌生的貼心8菜套餐一客$398加一成就能享受多道鮮蔬甜果的自然風味菜單請往這裡走:舒果官網這次我是身受OpenRice舒果尋味師的重任來替大家試菜嚕~我要前往的是南京東店,捷運松江南京站步行6分鐘就到了餐廳位在二.三樓,一樓是等候帶位與結帳的地方用餐環境很有王品的風格,簡潔不擁擠輕鬆的白色調與貝殼造型紙燈檸檬水點餐時服務員會先詢問是否蔥蒜可食,所以真的吃全素的朋友也別擔心前菜:燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇湯匙上的是舞菇,本以為是動詞+名詞,結果是一個名字!經生蠔葉調味過是不太明顯有什麼特別的味道不過與下面酸甜的梅子晶凍一起入口很清爽開胃燻菇蜜瓜看起來很像起士圈一層起來的樣子結果一咬才發現是煙燻過的杏鮑菇雖然不是火腿,燻過的菇類搭哈密瓜也很適合迷迭香火柴麵包+麵包醬(可續) 這個麵包太神奇了!!!因為第一次上來的,吃起來比較脆像餅乾棒那時候迷迭香氣味非常香郁而後來續的是剛烤好,是鬆軟的口感完全不一樣沾的醬料是蛋+美乃滋調製,甜甜很好吃不吃蛋的人也有藍莓醬可以選擇很貼心沙拉:鮮果沙拉看起來
上次吃過全素的自助吧後,發現素菜也有很多樣貌,這次對舒果的尋味之旅也更期待了同樣是王品旗下的餐飲品牌,採的是不陌生的貼心8菜套餐
一客$398加一成就能享受多道鮮蔬甜果的自然風味
菜單請往這裡走:舒果官網
這次我是身受OpenRice舒果尋味師的重任來替大家試菜嚕~
我要前往的是南京東店,捷運松江南京站步行6分鐘就到了
餐廳位在二.三樓,一樓是等候帶位與結帳的地方用餐環境很有王品的風格,簡潔不擁擠
輕鬆的白色調與貝殼造型紙燈
檸檬水
點餐時服務員會先詢問是否蔥蒜可食,所以真的吃全素的朋友也別擔心前菜:燻菇蜜瓜+蠔葉舞菇
湯匙上的是舞菇,本以為是動詞+名詞,結果是一個名字!經生蠔葉調味過是不太明顯有什麼特別的味道
不過與下面酸甜的梅子晶凍一起入口很清爽開胃
燻菇蜜瓜看起來很像起士圈一層起來的樣子結果一咬才發現是煙燻過的杏鮑菇
雖然不是火腿,燻過的菇類搭哈密瓜也很適合
迷迭香火柴麵包+麵包醬(可續)
這個麵包太神奇了!!!因為第一次上來的,吃起來比較脆像餅乾棒
那時候迷迭香氣味非常香郁
而後來續的是剛烤好,是鬆軟的口感完全不一樣
沾的醬料是蛋+美乃滋調製,甜甜很好吃
不吃蛋的人也有藍莓醬可以選擇很貼心
沙拉:鮮果沙拉
看起來很藝術也費功夫小小一盤就有9種水果!
藍莓.鳳梨.橘子.哈密瓜.芭樂.蘋果
橘子皮做成的盅裡是葡萄,西瓜,綠哈密瓜每樣都很甘甜,所以沒有另外的沾醬也很OK
田園鮮蔬沙拉 (凱薩醬(蛋/蒜)特選美生菜.蘿美.小番茄,雖然比較簡單卻能補足蔬菜需求新鮮的綠蔬吃完口腔就很清新舒服
桑椹風味纖醋(可續)酸酸甜甜的桑椹醋開胃解渴
湯品:米蘭南瓜濃湯
以南瓜與地瓜打成泥,口感有點渣渣的果肉粒還能撈到帶皮南瓜丁南瓜地瓜本身的菜鮮味非常重偏蔬菜湯的感覺,個人比較喜歡有加奶油的~
起士洋蔥湯 (奶/蔥)
通常洋蔥湯會偏鹹,但這裡熬的非常甜我很喜歡XD金黃色的起士不只在麵包上,從碗底也能勾起長長的起士絲加在湯裡更增濃郁香氣
主廚私房:蘑菇百匯
鮮豔的甜椒多汁橄欖油+香料清炒的蘑菇香滑可口,
蘑菇本身的味道炒後香氣更溢
主菜:椒香山伏茸冷麵 (蛋)
細細質地偏硬的天使細麵結合東方風味的胡麻醬與花椒油做成涼麵的形態很適合夏天花椒其實沒有很辣,用來增添濃郁胡麻醬的香氣不過一開始醬味沒有很重,要稍微拌開泡一下就入味超好吃配上牛蒡絲.紅蘿蔔絲.白蘿蔔絲.龍鬚菜更清爽上方的猴頭菇吃起來很像一種圓圓咖啡色的麵筋?硬硬的口感
孜然香茄燉飯
害怕茄子的人請繞路~因為這裡有整顆茄子啊!
圓圓可愛的日本茄子灑上香噴噴孜然粉火烤
搭配麻油燉飯與多種翠綠蔬菜
色香味俱佳
茄子連皮帶籽的保留豐富營養
濕潤燉飯的香氣更是讓人停不下來
雖然偏濕,米粒還是一顆顆的沒有爛太得我心了
葡萄野菜冰沙現打葡萄與鮮蔬不會很突兀
非常清爽順口
有機蜜蘋花茶微甜的洋甘菊.甘草根作基底的茶香飄出淡淡蘋果味
有安神作用
芒果千層 (奶/蛋)
剛從冷凍拿出來的塔還有層薄薄的霜芒果粒包覆在千層餅皮與濃郁的卡士達醬中成了夏日熱門味道不過冰過的中層餅乾不太好切就是了
杏仁咖啡晶凍
本日壓軸!!!他實在是太可愛了有木有?!
簡直捨不得開挖啦~
杏仁凍白熊的味道不會重到難以接受,淡淡的
浴池的咖啡晶凍淋上奶球就很好吃
台北南京東店
台北市中山區南京東路二段65號
(02)-2541-2511
午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
非特約停車場：一江街長安國小地下停車場一小時收費為30元，步行到店鋪約5-10分鐘；一江街、吉林路皆有路邊停車格一小時收費40元
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