Video
Read full review
2015-04-13
10 views
小時候挺流行石頭火鍋的印象中就是聞起來很香而且先爆炒再吃火鍋,感覺就是個熱鬧公館也開了家石頭火鍋-石頭公就在捷運站後面的汀州路上滿好找的門口的菜單消費方式就是每人收取40元炒料費(麻辣火鍋鍋底的概念)記得原本是收60元最近似乎降價?其他都是單點式價位算是滿合理的門口的電視播放石頭火鍋爆炒的過程還滿有吸引注意力的作用也許很多人就是這樣被吸引進來的店裡其實算是打通的兩個店面所以空間滿寬敞的裝潢的風格也簡單現代例如牆上一系列的復仇者聯盟英雄看的到鋼鐵人,美國隊長和雷神索爾"破牆而出"另一面牆則是美國各州的車牌擺設起來有種壯觀的感覺有貼心的洗手設備唯一的自取區就是醬料該有的基本醬料都有而且整理的乾淨清爽飲料是要另外收費的桌上原本的石頭鍋有塗上一層油保養肉類/海鮮/菇類/青菜和各式丸餃類這次體驗的是1000元方案基本上可以點很多東西了比較推薦多點一些肉或海鮮,品質都不錯~點完菜就可以請服務生過來幫忙炒料我們點的好料蔬菜類除了番茄之外份量都滿多的阿舍乾麵竟然沒有附醬料包建議自己調個沾醬比較好吃~肉盤肉質還算不錯點了兩款牛肉都滿嫩的也有剛剛好的油花蛤蠣滿大顆的大部分都新鮮但有吃到一顆壞掉的透抽色澤滿
小時候挺流行石頭火鍋的
印象中就是聞起來很香
而且先爆炒再吃火鍋,感覺就是個熱鬧
公館也開了家石頭火鍋-石頭公
就在捷運站後面的汀州路上
滿好找的
門口的菜單消費方式就是每人收取40元炒料費
(麻辣火鍋鍋底的概念)
記得原本是收60元
最近似乎降價?
其他都是單點式
價位算是滿合理的
門口的電視播放石頭火鍋爆炒的過程還滿有吸引注意力的作用
也許很多人就是這樣被吸引進來的
店裡其實算是打通的兩個店面所以空間滿寬敞的
裝潢的風格也簡單現代
例如牆上一系列的復仇者聯盟英雄
看的到鋼鐵人,美國隊長和雷神索爾"破牆而出"
另一面牆則是美國各州的車牌擺設起來有種壯觀的感覺
有貼心的洗手設備
唯一的自取區就是醬料
該有的基本醬料都有而且整理的乾淨清爽
飲料是要另外收費的
桌上原本的石頭鍋有塗上一層油保養
肉類/海鮮/菇類/青菜和各式丸餃類這次體驗的是1000元方案
基本上可以點很多東西了
比較推薦多點一些肉或海鮮,品質都不錯~
點完菜就可以請服務生過來幫忙炒料
我們點的好料蔬菜類除了番茄之外份量都滿多的
阿舍乾麵竟然沒有附醬料包
建議自己調個沾醬比較好吃~
肉盤肉質還算不錯
點了兩款牛肉都滿嫩的
也有剛剛好的油花
蛤蠣滿大顆的大部分都新鮮
但有吃到一顆壞掉的
透抽色澤滿漂亮的建議不要涮燙太久
滿容易縮水的
火鍋流程先用麻油爆香蔥,薑,魷魚等
聞起來真的很香~
肉類可以兩吃爆炒跟火鍋涮燙
用爆炒的會比較香,建議可以爆炒較有油脂的豬肉類
牛肉比較嫩適合涮燙
服務生幫忙爆炒肉類我覺得挺用心的
有注意熟度不要太老
爆炒吃法有股淡淡麻油香
接下來放入青菜及各種鍋料等稍微拌炒
還幫我們稍微擺盤呢!
除了海鮮外都下鍋囉!
接著加入醬汁
還有高湯高湯比想像中的淡
原本以為會有沙茶
沒想到是柴魚風味的清湯
不過事後證明火鍋越煮會把炒料的麻油給煮出來
所以湯頭會越來越醇厚有味
建議可以先趁清湯的時候喝一下湯頭否則到後來味道會比較重,比較油
這次感覺丸餃類點太多了本來是怕吃不飽所以點幾樣火鍋料
沒想到一盤的份量還挺多的
建議兩個人點一種就夠了
其他可以多點肉類或海鮮
青菜類也不錯
整體來說
石頭公的用餐環境滿好的
雖然衣服難免還是會有點油煙味
但比較起來,還可以接受
單點的方式也可以配合預算
選擇自己愛吃的東西
食材有一定的水準
適合想要小飽口福的人喔
Post
