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2015-11-20
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去年招待西安朋友去上引水產的『煮海』用餐，友人吃過後念念不忘，這次來台灣唯一指定的餐廳就是『煮海』，對於身在內陸的他們而言，能一次品嚐多種鮮美海鮮是相當難得的機會，既然客人都這麼要求了，我們一定要好好讓客人吃個開心才是。 『煮海』的生意好到嚇人，平日晚上已經提前訂位了，還是只能訂到5:30的位子，兩層樓的座位其實不算少，且都是適合人多的圓桌，沒想到竟然全滿，看來不只陸客喜歡，台灣人也很捧場呢～。 入座後服務生送上DIY現磨山葵。鑑於上次吃$2280的套餐覺得不怎麼地，於是這回決定單點，愛吃什麼點什麼。 生魚片選了青魽、紅魽、鮭魚、牡丹蝦與海膽，這天生魚片的品質都很好。 生魚片還附了一盒醋飯，專門用來搭配海膽食用的。 男生喝啤酒、女生喝綠茶，也點了不少杯呢～，不過這裡的飲料價格算不貴就是了。 手卷現點現做，amy點了一份蟹味噌，覺得味道略淡了些。 烤明蝦這天的明蝦很大隻，重點是烤得非常好，不論是熟度或鹹度都恰到好處，非常好吃。 一人來一隻鱈場蟹腳。 餐廳幫我們把蟹腳切段剪開方便食用。這天的蟹腳也很棒，味道也沒有以往那般過鹹，熟度也剛好，一個人吃一整隻蟹腳真的很過癮，這天發現
『煮海』的生意好到嚇人，平日晚上已經提前訂位了，還是只能訂到5:30的位子，兩層樓的座位其實不算少，且都是適合人多的圓桌，沒想到竟然全滿，看來不只陸客喜歡，台灣人也很捧場呢～。
入座後服務生送上DIY現磨山葵。鑑於上次吃$2280的套餐覺得不怎麼地，於是這回決定單點，愛吃什麼點什麼。
生魚片選了青魽、紅魽、鮭魚、牡丹蝦與海膽，這天生魚片的品質都很好。 生魚片還附了一盒醋飯，專門用來搭配海膽食用的。
男生喝啤酒、女生喝綠茶，也點了不少杯呢～，不過這裡的飲料價格算不貴就是了。
手卷現點現做，amy點了一份蟹味噌，覺得味道略淡了些。
烤明蝦這天的明蝦很大隻，重點是烤得非常好，不論是熟度或鹹度都恰到好處，非常好吃。
一人來一隻鱈場蟹腳。
餐廳幫我們把蟹腳切段剪開方便食用。這天的蟹腳也很棒，味道也沒有以往那般過鹹，熟度也剛好，一個人吃一整隻蟹腳真的很過癮，這天發現會吃不完耶～，而且吃到這裡大家都快飽了。
來一份蔬菜平衡一下，不能一直吃海鮮或是肉呀～。這盤蛤蜊絲瓜裡頭的蛤蜊不少，所以炒出來鮮味很明顯，再加上絲瓜的甜，是相當鮮美可口的一道料理。
煎鮑魚鮑魚用乾煎的好吃多了，乾香味美。
散壽司
把生魚片丁與醬汁先拌勻。
再搭配醋飯與生菜一起食用，還不錯。
炒烏龍麵超乎想像地還蠻好吃的耶～，麵Q味香濃。
紅燒魚頭跟以往在三井吃到的紅燒魚一樣可口。 陶板牛肉一如往常既有的水準，肉吃起來還蠻嫩的。
烤牛排這天的牛排也有驚豔到，烤得很好，香氣足、軟嫩可口，算是最好吃的一次。
飯後餐廳招待的甜點，蘋果派雖然不能跟甜點專賣店相比，但也不錯吃，蓮霧也有甜。 這天的『煮海』可能因為烤的人烤功很好，因此讓料理的表現都很棒，當然最重要的還是按照自己的喜好來點，每一道都是大家愛吃的，所以吃起來就會覺得好吃又過癮。amy發現來『煮海』比較適合我們的用餐方式是“單點”，且這樣吃下來比$2280的套餐還便宜，重點是料理份量多到要打包，一個人加了飲料後還不到$2000，這天吃完後覺得想吃很多海鮮時來『煮海』確實可以得到很大的滿足呢～。
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