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2018-05-31
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以前去天母上廚藝課時，下課後都會特地去士東市場逛逛、買點菜再回家，久了自然而然跟市場裡的一些攤商都很熟，其中也包括『阿吉師』，雖然上完課幾乎都是吃飽的狀態，但偶爾還會嘴饞地去『阿吉師』吃個幾貫壽司，或幫老爺買點生魚片。最近幾次到士東市場時都沒看到"阿吉師"，問了熟人才得知原來"阿吉師"去年把攤子頂給別人了。看著曾經熟悉的攤子，卻一個人也不認識，實在有點傷感，但還是想回味一下，也想知道沒有"阿吉師"的『阿吉師』是否美味依舊？記得以前『阿吉師』可是排隊名店，客人從早到晚都沒停過，但隨著台北市的壽司店越來越多，大家對於市場裡的立吞壽司早已不再覺得稀奇，現在很多市場裡都有了，大家也就漸漸忘了這台灣立吞壽司的始祖-『阿吉師』。 這一鍋免費的湯依舊在老位子。 照例先喝一碗湯暖暖胃，湯頭依舊，白菜的清甜與魚肉的鮮美合而為一，是『阿吉師』特有的美味。 紅魽太多年沒來了，早已忘記這裡的價格，師傅說現在Omakase從800元起跳。amy發現$800好像是現在壽司店的入門價了，為了想跟前幾天吃的"游壽司"、"一宗壽司"做比較，於是決定來個$800的。 甜蝦 鰹魚 達摩魚 水針魚超大，大概是一般壽司店的1~
記得以前『阿吉師』可是排隊名店，客人從早到晚都沒停過，但隨著台北市的壽司店越來越多，大家對於市場裡的立吞壽司早已不再覺得稀奇，現在很多市場裡都有了，大家也就漸漸忘了這台灣立吞壽司的始祖-『阿吉師』。
這一鍋免費的湯依舊在老位子。
照例先喝一碗湯暖暖胃，湯頭依舊，白菜的清甜與魚肉的鮮美合而為一，是『阿吉師』特有的美味。
紅魽太多年沒來了，早已忘記這裡的價格，師傅說現在Omakase從800元起跳。amy發現$800好像是現在壽司店的入門價了，為了想跟前幾天吃的"游壽司"、"一宗壽司"做比較，於是決定來個$800的。
甜蝦
鰹魚
達摩魚
水針魚超大，大概是一般壽司店的1~2倍大。
干貝
海膽醬馬鞭魚
海膽$800能有這麼大一個海膽手卷，而且海膽品質還很好，有感動到。
秋刀魚秋刀魚給的是大半條呢～，也夠大器的了。
8片生魚片、5貫壽司，這樣$800，不收服務費，生魚片的溫度、鮮度都很好，魚肉跟醋飯的比例也不錯，醋飯的軟硬度也可以，坦白說以這樣的價格吃到這些東西，CP值還是很高的。雖然現在的『阿吉師』沒有"阿吉師"了，但仍維持著以往的傳統，讓客人有物超所值的感覺，是一家到士東市場時可以順便吃個午餐的好地方。
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