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2015-11-04
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天氣漸涼看到各種鍋物都躍躍欲試啊,訪媽看了節目報導就決定先來衝老舅的家鄉味但酸菜白肉鍋之於我是沒有太大的吸引力啦,目前對這類最滿意的是內湖的連進不過在餐廳林立的復興北路能有這麼一大間店面,也很令人期待就是了櫃檯旁邊有一個電視牆,上面播放著名人合照,阮經天,林依晨都來過耶!!可見這是一間撞到名人機率極高的店?本來是想訂中午但客滿了(星期三)所以改成晚上5:30,結果我們家吃飯時間太早導致只有我們一桌XDD跟在門外看到的一樣,店面很大很深,多以4人或6人座為主底部有隱密性較高的包廂座因為醬料選擇較多所以可以到另外一張小桌子盛裝比較不佔主桌的空間除了常用到的豆乳醬,辣椒醬與蔥花店家還有獨門醬料臘八醋,韭菜花醬與蒜泥個人很喜歡他的臘八醋,不過酸很清爽,而且泡在裡面的蒜頭居然還是脆脆的,口感很好!MENU 酸菜白肉鍋$800沉甸甸冒著煙的巨大銅鍋一上桌,霧氣瀰漫的就先驅走了寒冷咕嘟咕嘟滾煮的聲音與滋滋響的煙管食用的時後還是要注意安全不要碰到鍋子!既然都來這裡了一定要點一鍋啊,本身有附五樣配料酸白菜+木耳+10片白肉+凍豆腐+川丸子酸白菜是採東北長白菜切成絲,與紅蘿蔔.洋蔥.豬大骨一起熬製湯底感覺
天氣漸涼看到各種鍋物都躍躍欲試啊,訪媽看了節目報導就決定先來衝老舅的家鄉味但酸菜白肉鍋之於我是沒有太大的吸引力啦,
目前對這類最滿意的是內湖的連進
不過在餐廳林立的復興北路能有這麼一大間店面,也很令人期待就是了
櫃檯旁邊有一個電視牆,上面播放著名人合照,阮經天,林依晨都來過耶!!可見這是一間撞到名人機率極高的店?
本來是想訂中午但客滿了(星期三)
所以改成晚上5:30,結果我們家吃飯時間太早導致只有我們一桌XDD
跟在門外看到的一樣,店面很大很深,多以4人或6人座為主底部有隱密性較高的包廂座
因為醬料選擇較多所以可以到另外一張小桌子盛裝比較不佔主桌的空間
除了常用到的豆乳醬,辣椒醬與蔥花
店家還有獨門醬料臘八醋,韭菜花醬與蒜泥
個人很喜歡他的臘八醋,不過酸很清爽,而且泡在裡面的蒜頭
居然還是脆脆的,口感很好!
MENU
酸菜白肉鍋$800沉甸甸冒著煙的巨大銅鍋一上桌,霧氣瀰漫的就先驅走了寒冷
咕嘟咕嘟滾煮的聲音與滋滋響的煙管
食用的時後還是要注意安全不要碰到鍋子!
既然都來這裡了一定要點一鍋啊,本身有附五樣配料酸白菜+木耳+10片白肉+凍豆腐+川丸子
酸白菜是採東北長白菜切成絲,與紅蘿蔔.洋蔥.豬大骨一起熬製湯底
感覺這家的湯是比較溫和的,不會說酸到嗆喉
但也少了一點酸的後勁與回甘...
不過這樣真的有點單調,以我們家的食量是必定要再單點些東西的單點金針菇$90/單點香菇貢丸$100/單點豆皮$60
羔羊肉片$330
梅花豬肉片$260
滷海帶$50/滷豆干$50豆干的口感很特殊,因為洞比較大的關係?吃起來沒那麼密實而是軟軟的
醬牛肉捲餅$120 看到有點失望啊~
白面皮捲牛肉沒那麼出色而且超迷你...
蔥油餅$60麵皮粉香比較重,蔥不夠香也乾乾的沒有飽滿的汁
白麵條$60已經煮熟了,丟到湯裡加熱就行
麵條滑滑的入口很容易化開,吸收湯汁更好吃
其實整體而言沒有太大的特色會吸引我再回顧耶...老舅的家鄉味
台北市松山區復興北路307號
02 2718 1122
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