2023-01-25
7 views
饗記麵舖是老闆憶起故鄕兒時的味道,想要將記憶中的好味道傳承下去,更要把台灣街邊小吃推廣,讓全世界都看到。瑪姬很久沒來民生社區這一帶了,漫步於熟悉的街道來到【饗記麵舖三民店】,這裡專賣牛肉麵和各種乾麵、飯類、水餃、功夫點心和多種小菜,標榜以餐廳的環境但卻是路邊攤的價格,提供高CP值的國民美食。 【饗記麵舖三民店】就在民生社區的三民路上,瑪姬以往走到這裡都很喜歡周邊的環境,交通四通八達,生活機能好但居住環境清幽,是我心中最理想的居住地。現在的麵店環境都很乾淨舒適,讓消費者有種來餐廳用餐但不傷荷包,又能飽足的享用各式風味小吃,很多人都會把這裡當灶咖,把懷念的阿嬤滋味帶回家慢慢享受。饗記麵舖共11家分店,分佈於台北市及新北市居多,也因為味道好價格實在,未來會有更多地方可以吃得到。冰櫃裡有各式的小菜和冷飲均一價40元。飲料有八種口味,包含冷泡茶、果醋、烏梅汁和奶茶等種類,選擇不少。菜單裡有各種乾拌麵和湯麵,可單點也可選套餐,喜歡吃飯的朋友也有便當可選擇,聴說這裡最夯的飯類是排骨便當,但瑪姬中午吃過飯了,即然來麵舖當然要吃麵;另外也有水餃和一些功夫點心可選擇,還有幾道必點的美食,今天都不想錯過。
【饗記麵舖三民店】就在民生社區的三民路上,瑪姬以往走到這裡都很喜歡周邊的環境,交通四通八達,生活機能好但居住環境清幽,是我心中最理想的居住地。
涼爽脆口是很常見的小菜,有豐富的膳食纖維又低熱量,瑪姬的餐桌也常煮這道美食。
用黑胡椒粒加上蒜末,簡單用鹽調味就很好吃,這道瑪姬自己也常做。
是一道重口味的小菜,有著花椒香麻和帶勁的辣度,程度算中辣,而腐竹的口感是有嚼勁的,和一般較軟嫩的豆皮不太一樣,但豆香味更濃。
瑪姬超愛的蓮藕,吃起來有順口的醋酸味,口感是清脆爽口的,連牙口不好的人也能輕鬆吃。
說到這道不得不比個讚!香甜清爽的百香果味,完全融進青木瓜片,咬下去卡滋卡滋的口感,讓人一口接一口停不下,很想再來一盤呢!
這道是來店必點的美食之一,份量大約有男生的手掌大,厚切排骨經過特調的醬汁醃漬過好入味,再裹上薄薄的麵衣下去油炸成金黃色,帶有黑胡椒的香氣和軟嫩有彈性的肉質,真的讓人懷念起以前去阿嬤家只有逢年過節才會吃到的炸排骨,也難怪它是店內人人必點的招牌。
家傳的好滋味讓我們第一口咬下就難以忘懷,選用品質好的五花肉,經過醃漬後再裹上麵衣下去油炸,經過油炸後帶走多餘的油脂,讓肥肉的部位不肥膩,反而多了點Q彈口感,外層炸得十分香酥,咬下去發出卡滋卡滋的味道,美味無法擋。
小籠湯包是瑪姬超愛的麵食之一,也是好多外國遊客來台灣必點的美食,除了可內用外還可買冷凍包自己在家蒸,就能無時無刻吃到啦!
常吃牛肉麵的你喜歡清燉的湯頭還是紅燒呢?瑪姬每次在選擇牛肉麵湯頭時總是要糾結一下,最後想到很久沒吃到清燉的口味了,今天就點上它。
餛飩+滷肉和滷蛋,配上一些豆芽菜,很古早味的一道乾拌麵。
排骨給的份量很多,肉質也很細緻,不太需要力氣就骨肉分離;山藥口感鬆軟綿密,食材都很好。
Post