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2019-01-04
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說到老媽拌麵 很多人一點都不陌生榮獲全球十大快煮麵之一的殊榮 紅遍海內外在網路打出一片天後~竟然有實體店面了!!! 就在東區的巷弄內~跟快煮麵做出了不同的口味區隔也走一個品味精緻的麵食風格就是吃個台式的關廟麵~也能夠像在高級餐廳用餐一般舒適呢!! 開在豪宅一樓的老媽拌麵 店面超級亮眼走過去不可能忽視啊~絕對會想好奇的駐足一探個究境看一看就不小心走進店裡了~哈哈店內裝潢大量使用了木頭營造出閩式風格的在地特色當然他們家最有名的快煮麵 在這裡也買得到吃飽就順便拎個2袋回家!!!餐具、調味料等 都是自助式的~燙青菜 59元燙的翠綠的大陸 淋上店家自製的油蔥拌醬十足的古早的豬油香 真是好吃麻辣豆腐 49元中藥香氣十分濃厚豆腐入味又juicy十三香滷味-老滷花干 49元花干的每個洞洞裡都是湯汁一咬下去都會爆汁十三香滷味-牛筋 120元我超愛吃滷牛筋的 不管他是Q或是軟都是我的心頭好上來時溫溫的 吃起來Q彈Q彈放到麵湯裡加溫一下 還會更軟更好吃哦!!老鍋麻辣麵 265元上面的牛筋跟花滷花干放起來都會變的更美味~這一鍋麵吃起來就是很像紅燒麻辣牛肉麵的滋味我們選小辣(還有中辣)就已經辣的不要不要了~裡面
榮獲全球十大快煮麵之一的殊榮 紅遍海內外
在網路打出一片天後~
竟然有實體店面了!!! 就在東區的巷弄內~
跟快煮麵做出了不同的口味區隔
也走一個品味精緻的麵食風格
就是吃個台式的關廟麵~
也能夠像在高級餐廳用餐一般舒適呢!!
開在豪宅一樓的老媽拌麵 店面超級亮眼
走過去不可能忽視啊~
絕對會想好奇的駐足一探個究境
看一看就不小心走進店裡了~哈哈
店內裝潢大量使用了木頭營造出閩式風格的在地特色
當然他們家最有名的快煮麵 在這裡也買得到吃飽就順便拎個2袋回家!!!
餐具、調味料等 都是自助式的~
燙青菜 59元燙的翠綠的大陸 淋上店家自製的油蔥拌醬
十足的古早的豬油香 真是好吃
麻辣豆腐 49元中藥香氣十分濃厚
豆腐入味又juicy
十三香滷味-老滷花干 49元花干的每個洞洞裡都是湯汁
一咬下去都會爆汁
十三香滷味-牛筋 120元我超愛吃滷牛筋的 不管他是Q或是軟都是我的心頭好
上來時溫溫的 吃起來Q彈Q彈
放到麵湯裡加溫一下 還會更軟更好吃哦!!
老鍋麻辣麵 265元上面的牛筋跟花滷花干放起來都會變的更美味~
這一鍋麵吃起來就是很像紅燒麻辣牛肉麵的滋味
我們選小辣(還有中辣)就已經辣的不要不要了~
裡面有麻辣鴨血、麻辣豆腐、川丸子、牛肉涮肉片等
這敢吃辣的人鐵定很過癮
就像個人獨享的麻辣鍋一樣!!
刀削麵的口感我跟黑哥都好喜歡Q彈又能帶湯汁
一向愛細麵的黑哥今天都對這刀削麵讚不絕口!!!
牛肉片大概有個5~6片
洛神酸梅湯、高山冷泡茶 59元吃的很辣的時候一定要來點喝的~~降降溫
這三個選擇都滿適合的~
我個人是喝了洛神酸梅湯~
很有古早味話梅的那種酸甘甜的滋味
老火清燉牛肉麵 195元不吃辣的朋友 強烈推薦這一碗
我幾乎把這碗湯全喝完了~
非常清爽又有濃濃的牛肉清香
實在是太好喝了~~
一碗裡放上了5大片的牛腱肉每一片都像我夾的這片一樣大
口感結實鬆軟 帶著軟筋的腱肉 非常好吃
私房花雕雞拌麵 155元他們家的拌麵都滿特別的~
最有特色的大概就是這一碗了!
一上桌花雕酒味立即噗鼻啊~
裡面的雞肉不止大塊 還很多塊還有一支棒棒腿
附上的糖心蛋很入味 不是淡而無味的那種
深得我心~
拌麵我們選擇細麵
膠原蛋白雞湯 120元這碗湯喝完真的可以當補身體
淡淡的薑味 不過份的搶戲
香濃的雞肉清甜都已經熬進湯裡了!!
再加上香菇的提味 隨隨便便都可以喝到見底
一碗湯裡大至也有4~5塊的雞肉 還有3朵香菇
老媽拌麵從網路走到了實體店面能吃到現煮的關廟麵真辛苦
比起細麵 我們更愛刀削麵的口感
愛辣的朋友千萬不要錯過他們家川辣口味十足的麻辣麵
包準你辣到流汗還一直一口接一口
喜歡清爽口味的不妨試試清燉牛肉麵跟膠原蛋白雞湯
一定可以吃到見底還意猶未盡
乾拌麵的部分滿多獨特的口味 有興趣可以嚐個鮮
12月中回歸的和牛乾拌麵 我今天無緣品嚐 就留給你們去吃看看吧!!
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