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2016-01-20
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開丼いただきます~~~~根本來不及好好拍照就迫不及待開動囉~~~~~ 希希也來到這間排隊美食插旗囉! 傳說中地表最強燒肉丼 精彩菜單拉開各種燒肉一應具全人氣招牌 骰子菲力丼、牛舌丼、赤味噌燒肉丼、相撲鰻魚丼、無雙牛排丼、豬排丼、照燒雞腿丼 ..等貼心設計的套餐內容 多種吃法搭配，甜鹹點都吃的到，還有大、小分量可選，更吸引人的是味噌湯、玄米茶可無限享用 大快朵頤一番馬上寫下這篇食記囉 開丼有多間分店，這次我造訪的是在信義微風松高百貨公司地下二樓 尖峰時段若沒有訂位，可現場候位，因店內有限制用餐時間希希拍下的是平日下午客人們用餐影像 (生意相當好，就算是平日下午可能都需要等一下喔)近50個座位，除了一般桌椅之外，也提供了個人吧台，就算獨自前往也OK MENU菜單連結 請按此不同食量可以選擇 小碗 or 大碗 ，燒肉的份量也會增多約50%左右！ 以下我們選的都是大碗份量喔！丼飯套餐內容包含: 生菜杯+味噌湯+玄米煎茶+日式甜點 黃芥末燒肉醬 日本龜甲萬醬油、味淋、味噌調製，再加入蘋果泥、麥芽糖、海鹽等熬煮 一入口就可以感受到自製風味的自然甘甜！ 丼飯本來就有調味，若不夠的話可另外再酌量
開丼いただきます~~~~根本來不及好好拍照就迫不及待開動囉~~~~~
希希也來到這間排隊美食插旗囉! 傳說中地表最強燒肉丼 精彩菜單拉開各種燒肉一應具全
人氣招牌 骰子菲力丼、牛舌丼、赤味噌燒肉丼、相撲鰻魚丼、無雙牛排丼、豬排丼、照燒雞腿丼 ..等
貼心設計的套餐內容 多種吃法搭配，甜鹹點都吃的到，還有大、小分量可選，更吸引人的是味噌湯、玄米茶可無限享用
大快朵頤一番馬上寫下這篇食記囉
開丼有多間分店，這次我造訪的是在信義微風松高百貨公司地下二樓
尖峰時段若沒有訂位，可現場候位，因店內有限制用餐時間希希拍下的是平日下午客人們用餐影像 (生意相當好，就算是平日下午可能都需要等一下喔)
近50個座位，除了一般桌椅之外，也提供了個人吧台，就算獨自前往也OK
MENU菜單連結 請按此不同食量可以選擇 小碗 or 大碗 ，燒肉的份量也會增多約50%左右！
以下我們選的都是大碗份量喔！
丼飯套餐內容包含: 生菜杯+味噌湯+玄米煎茶+日式甜點黃芥末燒肉醬
日本龜甲萬醬油、味淋、味噌調製，再加入蘋果泥、麥芽糖、海鹽等熬煮
一入口就可以感受到自製風味的自然甘甜！ 丼飯本來就有調味，若不夠的話可另外再酌量加重喔！
"骰子菲力丼" $300招牌超人氣
大家最愛的骰子牛肉一上桌， 飢腸轆轆的朋友們瞬間眼睛發光！！2*2*2工整比例真是漂亮極了，菲力牛肉口感紮實有咬勁，軟嫩多汁，單吃就讓人無法停下來
劃開半熟蛋，濃郁蛋黃一湧而出！看那吹彈可破的新鮮外觀以及黃橙色的蛋黃漿就知道這裡的蛋重本使用視好蛋
拌入飯中不僅增加口感上的潤度，優雅蛋香牽動著每一口的味蕾
自製燒肉醬的甘甜香完全不死甜，融入香Q彈牙的清健米後味道相當好黃瓜、蒜片的搭配，不時還能吃到菌菇、洋蔥等，豐富了口感也增加了味覺上的層次
"開丼牛舌丼" $350(期間限定)
牛舌上桌一定要馬上享用，品嘗用10秒高溫炙烤後最嫩的口感軟中帶彈性與爽脆，時間過越久越有嚼勁兒! 加上薄薄的燒肉醬完全是令人回味的甜滋味呢
八片牛舌底下是大份量的丼飯，時而爽脆鮮甜，時而滿嘴蛋香，吃完真會特別飽足呀
蒜片、蔥、芥末燒肉醬、水波視好蛋 另外擺在一旁，可依照喜好自行添加
"赤味噌燒肉丼"(豬肉、大) $230菜單上有各種肉類可以選擇滿足不同人的喜好，不能吃牛的人，可以試試看這道
肉片大手筆鋪滿雙層，一個女生吃完會比較吃力，建議可以兩人分享油脂香氣逼出，肉質軟潤多汁，味噌風味甜而不膩，非常美味呢
特別喜歡搭配生菜一起享用
"相撲鰻重" $450超人氣招牌
重量級登場的就是這款丼飯啦！！ 3.7 兩的日本鰻魚肉震撼上桌令人食指大動！
特別用關東做法，先蒸後烤逼出鰻魚肉香氣，最吸引我的就是多達六種配料來呈現
玉子燒
肥美魚肉超級誘惑呀~~
丼飯上被鰻魚、鮭魚卵、海帶芽、海苔、蔥、玉子燒等擺滿 兩個女生分享都沒問題呢！不同吃法不同感覺，除了鰻魚丼飯的甜美，不時也讓我想到韓式拌飯的感覺，怎麼吃都不膩，也是幾種丼飯中我最喜歡的一個
推薦推薦
套餐甜點 - "紫米紅豆"定食中都會附上甜點，鹹點飽足完後剛好的小份量！ 用迷人的紫米紅豆來解解甜癮
加購單點:"炸雞蛋豆腐" +$50
超人氣招牌
咬下金黃薄酥的外皮像金莎般的口感，細嫩雞蛋豆腐吹彈可破，對比感受，細膩呈現沾上主廚特製的燒肉醬汁，真是美味極了 如果想點份小菜的話希希首推的就是這道喔
"金針菇時蔬" +$40
希希打心得時間當天用餐過程相當順利，輕鬆的氛圍，親切的服務，全時段供餐深得我心，新分店就開在百貨公司內，不論餐前餐後都可以逛街完全不無聊呀
近二十種口味，十種單點小菜，當天我們吃到的都相當滿意，特別推薦 相撲鰻重&骰子菲力丼&炸雞蛋豆腐
仔細觀察就會發現開丼相當重視細節，肉類新鮮，雞蛋特別使用視好蛋，西螺清建米口感香Q彈牙且容易入味
套餐價位$170~$450 (附生菜、甜點以及味噌湯和玄米煎茶無限續) 價位合理，還不另加收服務費
給料大方，吃法多變，餐點好吃不多說，豐富的菜單每次來都可以嘗試不同的口味，很適合每個人飽餐的一間餐廳呢
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