Video
Read full review
2022-01-19
24 views
這天在家裡跟家人一起分享了這濃濃日式風情的彌月禮盒一致獲得家人的好評，也深深讓大家想念起了日本旅行的點點滴滴不能出國的時期，還好還有純正日本風味的甜點可以解解饞~明月堂1935年成立於台北，為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖。 舖內所生產的日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒，以其用料純正、做工紮實、口味地道，深獲好評；八十年來一直是日本交流協會、日本小學校、 高級日本料亭、旅台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。 這次品嘗到的二款禮盒可以是伴手禮也可以是彌月禮盒喔!各種盒裝可以挑選自己喜歡的甜點來搭配芋頭時雨卷+抹茶蛋糕捲這二款甜點的組合真的是讓人相當喜歡，抹茶和芋頭都是我的心頭好一次能夠GET到二種店家的主打商品也覺得超開心的 抹茶蛋糕捲為了保持蛋糕捲的完整性，袋裝之後再裝進紙盒裡撕開盒蓋看到抹茶蛋糕上一點一點超飽滿的紅豆讓人食欲大開明明就是吃完正餐了，但是也許~甜點真的是有另一個胃吧!?(笑) 淡淡的抹茶和紅豆的香氣撲鼻而來一直覺得甜點是『魔法食物』，不管是不是甜點控看到很美的甜點、嚐到好吃的甜點，總會讓人心情整個愉悅變好呢!相當紮實的抹茶蛋糕捲微苦回甘香綿抹茶蛋糕搭配上粒粒
這天在家裡跟家人一起分享了這濃濃日式風情的彌月禮盒
一致獲得家人的好評，也深深讓大家想念起了日本旅行的點點滴滴
不能出國的時期，還好還有純正日本風味的甜點可以解解饞~
明月堂1935年成立於台北，為全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖。
舖內所生產的日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒，以其用料純正、做工紮實、口味地道，深獲好評；
八十年來一直是日本交流協會、日本小學校、 高級日本料亭、旅台日僑及各界菓子饕客和茶人指定採購的名店。
這次品嘗到的二款禮盒可以是伴手禮也可以是彌月禮盒喔!
各種盒裝可以挑選自己喜歡的甜點來搭配
芋頭時雨卷+抹茶蛋糕捲
這二款甜點的組合真的是讓人相當喜歡，抹茶和芋頭都是我的心頭好一次能夠GET到二種店家的主打商品也覺得超開心的
抹茶蛋糕捲為了保持蛋糕捲的完整性，袋裝之後再裝進紙盒裡
撕開盒蓋看到抹茶蛋糕上一點一點超飽滿的紅豆讓人食欲大開
明明就是吃完正餐了，但是也許~甜點真的是有另一個胃吧!?(笑)
淡淡的抹茶和紅豆的香氣撲鼻而來一直覺得甜點是『魔法食物』，不管是不是甜點控
看到很美的甜點、嚐到好吃的甜點，總會讓人心情整個愉悅變好呢!
相當紮實的抹茶蛋糕捲微苦回甘香綿抹茶蛋糕
搭配上粒粒分明但是一口咬下是香綿的蜜紅豆~超好吃的
芋頭時雨卷
超特別的時雨卷，光是外觀就跟以往嚐到的芋泥蛋糕是完全不同的感覺店家也直接在蛋糕裡面放上說明
健康無油的菓子-時雨卷-時雨是日本獨有的糕點，以豆沙和蛋黃為原料的菓子。
只有豆沙、蛋黃和芋泥，不含油脂而且不用香料
一口咬下，豆沙和芋頭的味道在口中漫開~~天然自然的香氣!
這個時雨卷真的讓芋頭控有了不同的感受和新知
自然原味超讚的~甜點當然是甜蜜蜜的阿~配上熱茶超速配
和菓子彌月禮盒素雅的包裝看起來相當順眼舒服淺黃色的盒裝和提袋都印著送子鳥的圖案
充滿喜悅的感覺又不落俗套，不管什麼年齡層都會喜歡的包裝
相傳有了送子鳥的祝福~會帶來新生兒
和菓子彌月禮盒
這款和菓子彌月禮盒結合了明月堂的各款招牌和菓子羽二重餅、最中、牛皮、袱紗、銅鑼燒
每一個商品的包裝都相當講究讓人捨不得打開包裝(笑)粉嫩粉嫩的羽二重餅條狀包裝相當討喜相當可愛
條狀包裝裡面有四顆羽二重餅
我一直想俗套的叫她大福，其實她不是喔!
羽二重餅是蒸過的糯米粉加入砂糖和麥芽糖再將不同的內餡包入其中
外觀像羽二重織般滑順帶光澤，嚐起來外皮相當細緻柔軟綿滑。
對粉色系真的無力招架呢!四顆羽二重餅一一排開~眼睛馬上就是看到桜咲和桃
桃もも是因為形狀像小桃子而命名，
細膩帶Q軟的外皮裡面只有綿密的白豆沙餡就超好吃
簡單就不簡單，美味不在話下
這顆桜咲羽二重餅真的美到不行美美的桜咲仿佛讓人一秒來到日本
在上野公園的大草地上悠閒愜意的渡假心情
跟桃もも一樣是白豆沙內餡
但多了櫻花漬微帶鹹味口感讓整個羽二重餅更加可口
羽二重小豆 はぶたえもち羽二重皮薄餡多，幾乎整個都是紅豆餡超香綿
羽二重抹茶 まっちゃ抹茶口味也是包裹著超飽滿的內餡
抹茶香氣迷人也不會太甜膩
一顆一顆包裝的燒菓子やきかし各有不同風味喔!最中もなか/牛皮ぎゅうひ/袱紗 ふくさ/銅鑼燒どらやき
明月堂的和菓子都是遵循遵循日式內餡的傳統工法，精細製作熬煮沒有添加油脂成份，堅持初心手作，各式內餡都是仰賴師傅的耐心與巧手細柔慢捏。
在網站上也有燒菓子的介紹
牛皮ぎゅうひ日本平安時代由唐傳入，又稱求肥餅。
古代時的求肥是用玄米和黑糖或是赤砂糖作成的，顏色是黑的，與黃牛本身皮的顏色相近，所以稱為牛皮。
超特別的牛皮，中間內餡就是米和糖組成，QQ的口感，保有米和砂糖的原始香氣
看了影片才知道原來明月堂直到現在還是用人力在煮紅豆在這樣的世代之中，凡事講求快和速度竟然還是專人在煮紅豆
難怪雖然最中、袱紗和銅鑼燒都是紅豆餡
但是每一款甜點的紅豆呈現狀態都是不同的
袱紗 ふくさ
袱紗原本是一種禮儀用的方形絹布，將禮品包裹起來送人，袱紗包取其意境，用餅皮將豆餡包裹起來，有送禮之意。
外皮大量的芝麻讓紅豆餡變得更有層次，比較不會那麼甜而且口中盡是芝麻香氣
最中もなか最中指的是〝中秋最中的明月〞，即是農曆8月15日最圓的名月。
璞實的外皮，中間包著獨特的蜜紅豆幾乎是紅豆泥的狀態來呈現。
外皮沒有味道紅豆泥包裹在其中，風味嘟嘟好，讓人忍不住一口接著一口的品嚐
因為哆啦A夢(小叮噹)讓台灣人對銅鑼燒一點都不陌生至少我是因為小叮噹才知道銅鑼燒的(笑)
銅鑼燒どらやき
銅鑼餅皮紮實保有麵粉香氣，紅豆餡不會太甜而且是能嚐到紅豆顆粒的呦!
喜歡甜點、喜歡日式甜點的朋友千萬不要錯過明月堂因為喜歡所以關注店家的粉專，看到店家粉有分享不一樣的限定產品
那可是要到門市才有機會買來品嚐的呦~下次上台北我也要去尋寶一下^^
題外話:
店家有公告說最近訂單很滿，原來是知名演員林依晨的小孩滿月選用明月堂的產品
因為林依晨PO照片讓更多人看到明月堂，原來我們也能跟林依晨享用同款甜點阿
Post
