Video
Read full review
2018-03-07
134 views
餐酒館獨有的設計風格.帶點法國酒莊的低調氛圍用餐時間訂位比較保險.以平日晚餐客座達8成.美味度可想而知Chef Ken資歷很出色.五星級飯店和高級法國餐廳服務經驗將經典義大利菜及法國菜完美的做結合，以豐富海鮮、新鮮香料和多種蔬果入菜，加入私房創意另一個比較有特色的是每日甜點，新鮮手作店內享用之外，外帶或送禮另有提供外帶包裝及客製化蛋糕服務此外...店內還有一個天菜Jerry.融化Babe心中台北天菜大廚TOP10名單永安市場站 台北TOP10天菜大廚X視覺味蕾大滿足@A-LI 阿理義式廚房 ♥主廚避風塘海鮮麵X非吃不可的A-LI拼盤X進口啤酒♥開放式座位區提供一般約會聚餐.而隱密的包廂.提供商務或是宴客都很合適店內不乏經典紅.白酒/香檳(喜歡喝調酒的朋友...JK也有專業的調酒師)JK餐點以單點式供應黃金玉米湯70/蕃茄海鮮湯120香濃奶油湯伴隨著甜玉米的風味.一點創意的爆米花裝飾.喝起來溫暖幸福.濃郁度很剛好大大喜歡的真材實料番茄海鮮湯.下手毫不手軟的新鮮海鮮.超肥美的蛤蠣與九層塔x番茄湯的結合煮出甜味的洋蔥絲.口感彈牙的中卷.漁夫湯的創意版龍鬚野菜天使海鮮沙拉260水耕生菜搭配獨特
餐酒館獨有的設計風格.帶點法國酒莊的低調氛圍
用餐時間訂位比較保險.以平日晚餐客座達8成.美味度可想而知
Chef Ken資歷很出色.五星級飯店和高級法國餐廳服務經驗將經典義大利菜及法國菜完美的做結合，以豐富海鮮、新鮮香料和多種蔬果入菜，加入私房創意
另一個比較有特色的是每日甜點，新鮮手作店內享用之外，外帶或送禮另有提供外帶包裝及客製化蛋糕服務
此外...店內還有一個天菜Jerry.融化Babe心中台北天菜大廚TOP10名單
永安市場站 台北TOP10天菜大廚X視覺味蕾大滿足@A-LI 阿理義式廚房 ♥主廚避風塘海鮮麵X非吃不可的A-LI拼盤X進口啤酒♥
開放式座位區提供一般約會聚餐.而隱密的包廂.提供商務或是宴客都很合適
店內不乏經典紅.白酒/香檳(喜歡喝調酒的朋友...JK也有專業的調酒師)
JK餐點以單點式供應黃金玉米湯70/蕃茄海鮮湯120
香濃奶油湯伴隨著甜玉米的風味.一點創意的爆米花裝飾.喝起來溫暖幸福.濃郁度很剛好
大大喜歡的真材實料番茄海鮮湯.下手毫不手軟的新鮮海鮮.超肥美的蛤蠣與九層塔x番茄湯的結合煮出甜味的洋蔥絲.口感彈牙的中卷.漁夫湯的創意版
龍鬚野菜天使海鮮沙拉260水耕生菜搭配獨特的龍鬚菜.帶點橙醋酸度的橄欖油Sauce
法國南部和義大利皆鄰近地中海.JK講求新鮮自然海鮮簡單而自慢的川燙達到5分熟度.簡單吃出大海的風味
大大讚許干貝的水嫩/透抽的彈牙/蛤蠣的肥美/天使蝦的甜味
兩款熱開胃菜..
百里香西芹培根炒野菇180不同於一般餐酒館.JK的野菇講究的是水嫩度.原味而單純.不管事西芹或是胡蘿蔔.都是以品嘗出所有食材最原始的風味呈現
百里香獨特的風味.搭配新鮮培根豚肉帶出的油汁甜度.菇類品嘗起來特別豐富有層次
波隆那燉牛肚/附法式麵包280
鹹香濃郁.適合搭配實用
香料麵包與茄香牛肚的微妙結合香料麵包獨有的口感.經過加熱後的外酥內鬆軟.牛肚的厚度與熟度掌握的極佳
兩款熱開味菜的份量都不容小覷
白蘭地奶油嫩煎干貝麵560(套餐附甜點飲料.果香紅茶不甜膩)
JK的干貝非常優秀不管是海鮮沙拉的單純風味.亦或是白蘭地的酒香奶油干貝.生熟度及口感都是可圈可點
義大利麵上的干貝光是看了就感受到滿足
誤以為是清爽蒜香辣椒炒法.實則不然的是微鹹重口味義大利麵.麵條的軟硬度很ok.口口都入味
J.K.創意麻油松阪豬燉飯420(套餐附甜點飲料)視覺先加分的是撲滿在香醇燉飯上頭的炙燒香煎松阪豬肉
粉紅肉色.搭配著表層的金黃口感.彈性極佳的肉質.新鮮咀嚼得出來
我喜歡的中西結合.台灣獨有的麻油添加.一種香濃而不膩口的耐吃風味.迷人的燉飯口感我喜歡的不膩口風味.不會過度麻油感.但香氣卻掩蓋不了的比例
足以豎起大拇哥的JK排餐>碳烤美國頂級牛小排16盎司1280完美的低溫烹調.三分熟.不是舒肥作法.所以外層的口感上與整體油脂上展項的更棒
16OZ的豪邁分量.貼心的切成適合一片2-3口的優雅大小單純品嘗.或是搭配肉汁.也可以伴隨著蒜片一起入口.風味絕對迷人
重點是品質美味度超出價格許多
用心的地方還有配菜的風味.杏鮑菇/玉米筍/蘆筍/山蘇
Babe大大讚許的還有這個...別處吃不到的薯泥球.外皮是酥香.一點都沒有油光感裏頭是綿密而無過度奶油甜味的馬鈴薯泥.這個當點心吃絕對停不下來
無酒精飲料-JK特調120/性感海灘250Babe不開車..性感海灘當然是我的最愛.酸甜蜜桃與柳橙的結合..只能說當飲料喝也太適合了..忘卻酒精添加
另外是特調的部分.帶點葡萄香與蘇打汽水的感覺.開車想喝點不一樣的無酒精飲.特調是好選擇
不論是以蛋糕店午茶店或是五星飯店的標準JK的每日手做甜點.cp值與美味程度我都給上5顆星
伯爵鮮奶茶160茶香與鮮奶的結合.可以調整甜度到微甜.我喜歡茶香與鮮奶的比例.下午茶而言超級推薦
忠孝復興 窺視babe日常慵懶的舒適小日子@am Daily ♥怎能不愛上的美食推薦:巧克力布朗尼/威靈頓豬排奶油燉飯(隱藏版)/奶油煙燻鴨胸肉燉飯/伯爵鮮奶茶/義大利生啤酒 ♥
簡單的白盤搭配半熟古典巧克力.與視覺邪惡的冰淇淋鮮奶油
半熟的巧克力蛋糕.濕潤度非常迷人.苦甜風味是我最喜歡的地方
叉子輕鬆切成適合入口的大小.我喜歡的濃郁甜蜜感單點90元.強迫你點!!(點套餐超划算free)
脆皮焦糖布蕾..同樣好吃.上頭地焦糖脆甜搭配底下綿密的布蕾..單點90(套餐free)水準同樣在甜點下午茶店之上
全新菜單..昨天正式上市.不同於餐酒館的創意歐式餐點更喜歡每日手做蛋糕的美味...還有客製化及外帶服務
提供包廂.商務聚會都合適
美味餐點可以搭配紅白酒香檳or氣氛的調酒
重點是..J被我封為台北TOP10天菜大廚.會笑的眼睛
必點推薦:碳烤美國頂級牛小排16盎司/龍鬚野菜天使海鮮沙拉/創意麻油松阪豬燉飯/脆皮布蕾/古典巧克力
Post
