Video
Read full review
2015-11-17
105 views
『大倉久和大飯店』去年開幕了，其實開幕前amy就蠻期待的，因為畢竟是台灣第一家日本飯店，期待的不是它的房間而是餐飲的部份。開幕後就一直想去看看，尤其是裡頭的日本料理餐廳，沒想到對它有興趣的人也不少，很快地就在網路上看到一片食記了，但不知為何竟然大多的評價都是不好的，就這樣把amy對它的熱情給澆熄了，直到它都滿週歲了才在無意間上門造訪。 『大倉久和大飯店』裡有三個餐廳，分別是自助餐、中華料理與這家『山里日本料理』，而『山里日本料理』裡頭又分為和食、握壽司、天婦羅與鐵板燒用餐區，amy選擇了和食。這天的造訪讓amy後悔極了，不是不好，而是後悔怎麼這麼晚才來，而它好在哪裡？讓amy慢慢跟大家分享一下。 餐廳裝潢標準日本風，簡潔明亮不複雜，環境很不錯，裡頭的服務生全都穿著和服。 如果想要有些許隱密性，還有這種半開放式的隔間，也很寛敞舒適。 桌上放著裝醬油與牙籤的小器皿也很講究。 中午有午間套餐可以選擇，amy最有興趣的就是那個限量的“山里便當”了，於是兩人點了一個“山里便當”、一份鰻魚飯。 山里便當／$880這個“山里便當”一上桌amy忍不住開心了起來，看起來很不錯呢～～，有在日本享受和食的f
『大倉久和大飯店』裡有三個餐廳，分別是自助餐、中華料理與這家『山里日本料理』，而『山里日本料理』裡頭又分為和食、握壽司、天婦羅與鐵板燒用餐區，amy選擇了和食。這天的造訪讓amy後悔極了，不是不好，而是後悔怎麼這麼晚才來，而它好在哪裡？讓amy慢慢跟大家分享一下。
餐廳裝潢標準日本風，簡潔明亮不複雜，環境很不錯，裡頭的服務生全都穿著和服。
如果想要有些許隱密性，還有這種半開放式的隔間，也很寛敞舒適。
桌上放著裝醬油與牙籤的小器皿也很講究。
中午有午間套餐可以選擇，amy最有興趣的就是那個限量的“山里便當”了，於是兩人點了一個“山里便當”、一份鰻魚飯。
山里便當／$880這個“山里便當”一上桌amy忍不住開心了起來，看起來很不錯呢～～，有在日本享受和食的feel。 帶著期待的心情先打開這個長木盒，有驚喜感，重點是裡頭的生魚片品質極佳，不論溫度或鮮度都很棒。
再打開竹籠（感覺自己像抽獎般地充滿期待），又忍不住漾起了微笑，八吋耶～，沒想到能在台灣吃到八吋呢～，裡頭每一道小玩意兒都有滋有味，不僅能吃到食材本身的原味，主廚賦予的調味也讓它們加分不少，真的很不錯。
煮物也很棒，鹹香味美。
天婦羅也夠水準，麵衣薄而酥脆，炸的熟度也恰到好處，且不顯油膩，非常好吃。
給的飯還是炊飯呢～，鮮香美味的一個炊飯。
搭配炊飯的漬物也是自己醃的，清脆爽口。
連味噌湯都很棒，鹹香夠味，味噌香相當濃郁。
（未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車）點了一瓶啤酒，老爺說溫度很好。
鰻魚飯／$880
茶碗蒸細緻滑嫩，蠻不錯的。
鰻魚飯賣相很不錯，只可惜魚刺略多了點，雖然也還可以，但整體而言還是沒有鰻魚飯專賣店來的美味。
搭配鰻魚飯的漬物。
鰻魚飯還有附水果，每一種水果都很好吃，香甜多汁。
飯後茶也從煎茶換成綠茶。 整體而言『山里日本料理』的“山里便當”讓人非常滿意，很久沒在台灣吃到這麼有水準的和食了，台灣雖然很多地方都能吃到這樣的便當，但都沒有『山里日本料理』做的細緻美味，因此amy有點相見恨晚呢～。 這天又再次證明了每個人的飲食喜好真的不同，網路上的食記都只能當參考，因為每個人對於食物的見解不同，有人認為這樣一份$880很貴，但amy覺得以它的環境、服務與料理所呈現出來的品質與美味，說實話真的不算貴，再者美味有時候是金錢買不到的，不用坐飛機去日本，在台灣花個$880就能吃到這麼地道好吃的和食套餐，很值得，大推。 山里日本料理台北市南京東路一段9號5F（大食久和大飯店）02﹣21815137
Post
