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2015-04-07
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小巨蛋附近的創意粵菜、港式點心。1949創料理地址 : 台北市松山區敦化北路155巷17號服務電話 : 02-2514-9880營業時間 : 週一~週日 11:30~14:30、17:30~21:30*收10%服務費1949創料理是以創意粵菜及港式小點為主，將經典老菜以健康烹調注入新生命，創造既傳統又流行時尚的飲食生活，就像上海1949年代下多元文化融合激盪出的美麗火花，帶給大家豐富又多元的各地美食。1949創料理離小巨蛋捷運站約5分鐘腳程，紅色的招牌很顯眼，菜色會不會走辣調調呢?!隱身在住宅區一樓感覺很寧靜，附近也有不少餐館火鍋店，雖然不確定店家慶祝滿周年的布條掛多久了，我們用餐期間以絡繹不絕的客人來看，確實贏得不少口碑^^店外立牌把店家菜色列得好詳細!! 光看應該會眼花吧XD古色古香的環境一踏入恍若進入另一個時空耶，和熙來攘往的外頭根本是兩個世界!!大量的木飾雕刻更顯古典雅致，搭配暖意的燈光，在這氣氛下用餐鐵定美味的啦~約10來個桌數，有大圓桌、雙人四人桌、也有長形方桌，空間寬敞桌間也不過份擁擠，環境質感經營得很有特色。一不注意還以為來到古董藝品店了!! 超有氣氛的~這櫃
小巨蛋附近的創意粵菜、港式點心。1949創料理
地址 : 台北市松山區敦化北路155巷17號
服務電話 : 02-2514-9880
營業時間 : 週一~週日 11:30~14:30、17:30~21:30
*收10%服務費
1949創料理是以創意粵菜及港式小點為主，
將經典老菜以健康烹調注入新生命，創造既傳統又流行時尚的飲食生活，
就像上海1949年代下多元文化融合激盪出的美麗火花，帶給大家豐富又多元的各地美食。
1949創料理離小巨蛋捷運站約5分鐘腳程，紅色的招牌很顯眼，菜色會不會走辣調調呢?!隱身在住宅區一樓感覺很寧靜，附近也有不少餐館火鍋店，
雖然不確定店家慶祝滿周年的布條掛多久了，我們用餐期間以絡繹不絕的客人來看，確實贏得不少口碑^^
店外立牌把店家菜色列得好詳細!! 光看應該會眼花吧XD
古色古香的環境一踏入恍若進入另一個時空耶，和熙來攘往的外頭根本是兩個世界!!大量的木飾雕刻更顯古典雅致，搭配暖意的燈光，在這氣氛下用餐鐵定美味的啦~
約10來個桌數，有大圓桌、雙人四人桌、也有長形方桌，空間寬敞桌間也不過份擁擠，環境質感經營得很有特色。
一不注意還以為來到古董藝品店了!! 超有氣氛的~
這櫃台反而有夜上海的fu耶!! 夜上海~ 夜上海~ 你是個不夜城~ 華燈起....
看到商業午餐價格，連老王也覺得很划算!!雖然不知道主餐份量多少，但有例湯、時蔬、布丁甜點、白飯、咖啡紅茶卻只要200元確實超值
吃合菜最怕的就是點菜了，店家貼心的搭配了4人2人的合菜，省去傷腦筋的時間，快快上菜填飽肚子
基本單點粵菜茉莉就不佔篇幅了，僅放上比較特別的菜色!!1949的私房料理，創意的把高檔九孔、生干貝、松阪豬、岩烤牛小排納入粵菜料理，
比較台式的糖醋、椒鹽、鹹蛋、三杯的海鮮魚類料理也有，菜色口味涵蓋挺廣的!!
多人聚餐時更能滿足每個人的胃口與喜好
居然還有港式點心!! 怪怪的是每道菜價差很小，蘿蔔糕和蝦仁腐皮捲居然只差18元，聰明的你知道該點什麼吧XD所以價錢平均下來也屬平實，想吃港點是個不錯的選擇。
服務生先送上一壺熱茶，高山茶的滋味，不會淡而無味還不錯，而且它今天扮演了很重要的角色，因為菜餚實在太下飯了!!! 不能沒有熱茶緩衝一下XD
送上菜單後服務生立刻想幫忙點菜，但茉莉習慣休息瀏覽一下，所以請服務生稍等，過沒多久茉莉終於知道為啥他們會這麼積極了!!
17:30開店我們剛踏入坐定沒多久，隨即有三組10多位客人上門，而且都是沒訂位的，
因為太多客人又怕耽擱我們的出菜，所以才會貼心地想趕緊幫忙點菜，
雖然服務生忙著招呼進來的客人，茉莉舉手發出需求時也會立馬上前解決，服務上迅速輕巧、貼心舒服!!
今天體驗的4道菜色 避風軟殼蟹(三隻)、紹興酒醉雞腿、椒鹽嫩子排、金沙杏鮑菇
紹興酒醉雞腿對兩個人來說份量上給得很足，三個人吃也很剛好，
除了紹興酒、還有蔘鬚紅棗枸杞的淡淡中藥香，酒味很香或許小孩不習慣，我們倒很喜愛，
Q彈的雞腿肉保有嫩度與水分，冰冰涼涼一片接一片，開胃!!
白飯帶些微水氣，雖然不會過分乾爽難入口，但咬起來的米甜香就稍不足了
椒鹽嫩子排這盤是難得我會喜歡的子排，因為好多個不帶骨的肉塊，超適合不想咬來咬去的懶人如我，
就算帶骨也不會難分難捨，是我吃過算非常好咬的了^^
既然是炸的肉汁就不想過多苛求，起碼乾爽不油膩，肉質紮實好咬很入味!!尤其拌入超夠味的椒鹽，實在好下飯啊，我們連邊邊肉屑也不放過，通通拌入飯裡了XD
金沙杏鮑菇要說油膩，這盤應該是今天比較油的吧，但也是天然的鹹蛋油，
下手毫不手軟，不僅每段杏鮑菇均勻裹上鹹蛋，盤底更是多到牽泥了，通通被貪吃的老王給刮得乾乾淨淨XD
切段杏鮑菇咬來很有口感，搭配鹹香夠味的金沙鹹蛋，也是無敵好下飯!!若要說唯一缺點，應該是杏鮑菇內含的湯汁少了些，咬下擠不出清甜菇汁與金沙作完美結合，
這也是他必須配著飯而無法單吃的緣故 (捧起茶杯...)
避風塘軟殼蟹(三隻)共有三隻不小的軟殼蟹很奢侈!!
炸功了得，一點都不油!! 尤其搭配薄薄一層的軟殼蟹，那酥度、爽脆度更加ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的重音節!!
蟹殼中段還有些細肉汁液，滿口鮮香酥脆，好不快意啊!!!
與又油又辣的避風塘手法不同，用很多蔥蒜增添香味，我們連盤底的蔥也吃光光了XD一點都不辣，乾爽、香酥、味道很棒跟吃蟹餅幾無兩樣了!!
再次謝謝1949創料理與美食網的招待。
看到不停上門的客人，讓我和老王搔搔頭不解的說 「這還需要宣傳嗎!!!」
食材新鮮搭上乾爽少油的烹調，每道菜都相當夠味下飯，要不是飽了還真想再來碗白飯。
因為茉莉的輕生活過慣了，也可能點的菜太類似，所以少鹽對我來說還是稍微過鹹 (再次捧起茶水...)
如果配著白飯一起吃一定會更剛好!!
在夜上海的古典環境，享受親切周到的服務與道道夠味的菜餚，很適合家庭聚餐約會喔。
1949創料理地址 : 台北市松山區敦化北路155巷17號
服務電話 : 02-2514-9880
營業時間 : 週一~週日 11:30~14:30、17:30~21:30
*收10%服務費
每個人的品味隨著經驗、喜好、習慣而有所不同
茉莉感恩所有食物帶給味蕾不一樣的旅程，可以好也可以壞，那都豐富了我的視野與閱歷
如果你也喜歡這樣的想法，歡迎多多來茉莉家串門子唷!!
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