Read full review
2013-12-19
369 views
位於寧夏夜市知高飯旁的牛媽媽焢肉飯應該很多人都知道，雖然說他們家是以牛肉專賣為主，可是來這用餐的人都不少來一碗他們家的焢肉飯，我也吃過了不少次，以口味來說我喜愛這家的焢肉飯還大於隔壁的知高飯，不過兩邊都會交換著吃就是了~另外位於靠近夜市頭的這家榮記豬肝則是喝過一次，確實也是好喝，但是夏天喝熱熱的豬肝湯實在是有點辛苦，我想下次還是冬天再來喝吧...這碗看起來平平無奇的焢肉飯我還蠻喜歡的，因為它使用的部位帶有很多滷得ＱＱ的皮，我很仔細的看過他們的滷鍋，撈出來的大多是這種半肥半瘦甚至肥皮更多的焢肉，可是吃起來就是很順口，不管是肥肉瘦肉都是滷得有彈性的那種，滷汁口味上較重，鹹鹹甜甜的很下飯，另外旁邊配菜的滷筍絲也很好吃。我有時候想吃ＱＱ的焢肉時第一個想到的就是這家焢肉飯NT$50，另外再叫一碗牛雜湯NT$50來配著喝，還蠻不錯的！雖然我對豬肝湯沒有特別的喜好，但是不得不說豬肝榮仔的豬肝湯確實是勝過太多曾經在外頭喝過的豬肝湯，湯頭算是蠻清淡甘甜，裡頭的渣滓都已經去掉，所以喝起來很順口，豬肝是真的很嫩，不過我吃起來還是可以感受到微微的腥味存在，不大明顯算在可以接受的範圍，總之是蠻值得來喝一碗的。另
另外位於靠近夜市頭的這家榮記豬肝則是喝過一次，確實也是好喝，但是夏天喝熱熱的豬肝湯實在是有點辛苦，我想下次還是冬天再來喝吧...
這碗看起來平平無奇的焢肉飯我還蠻喜歡的，因為它使用的部位帶有很多滷得ＱＱ的皮，我很仔細的看過他們的滷鍋，撈出來的大多是這種半肥半瘦甚至肥皮更多的焢肉，可是吃起來就是很順口，不管是肥肉瘦肉都是滷得有彈性的那種，滷汁口味上較重，鹹鹹甜甜的很下飯，另外旁邊配菜的滷筍絲也很好吃。
我有時候想吃ＱＱ的焢肉時第一個想到的就是這家焢肉飯NT$50，另外再叫一碗牛雜湯NT$50來配著喝，還蠻不錯的！
雖然我對豬肝湯沒有特別的喜好，但是不得不說豬肝榮仔的豬肝湯確實是勝過太多曾經在外頭喝過的豬肝湯，湯頭算是蠻清淡甘甜，裡頭的渣滓都已經去掉，所以喝起來很順口，豬肝是真的很嫩，不過我吃起來還是可以感受到微微的腥味存在，不大明顯算在可以接受的範圍，總之是蠻值得來喝一碗的。
另外他們家的粽子也是ok，是標準北部粽，裡頭料還蠻豐富，有花生、香菇、鹹蛋黃、一片半肥瘦的肉等等，蒸的剛剛好也不會太軟爛，再淋上一些甜辣醬，在這邊吃顆粽子配一碗豬肝湯還蠻搭的。
牛媽媽(豪記)牛料理地址：寧夏夜市中段，知高飯(17號攤)旁
營業時間；PM5:00~AM3:00
豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路68號前攤位
營業時間：PM5:00~AM1:00
Post
