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2014-05-08
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這家石二鍋，每次經過都大排長龍，今天難得看到門口沒太多人，不囉嗦馬上去拿號碼牌。門口的觸碰式號碼機，還可以選座位。等了十分鐘左右就有位置。裡面的座位還在整理，店員就先出來點餐，真是非常有效率。我注意到價格約在二百元出頭，以王品系列而言，算是非常平價。進入店內毫無意外地就是滿座。看起來大家都吃得很認真。一坐到座位，店員就奉上一杯冬瓜檸檬冰沙。清涼爽口又開胃。用來清除味道也很適合。接著拿出調醬料盒來，蔥、蒜、辣椒、醬油與醋一應俱全，任君選擇。在吧檯後方就是廚房，餐點都是在這裡現場準備。菜盤上桌。第一印象就是蔬菜非常多，配色也非常漂亮，那個石二鍋豆腐尤其顯眼。這裡沒有湯頭可以選，但是可以選擇一般的涮涮鍋，還是石頭火鍋。我們各選了一種。但坦白說我是分不出有什麼顯著差異，高湯清而不淡，加上蔬菜下去熬煮，更添清甜。這時肉片來了，我們分別點了上選豬肉鍋與牛豬雙拼鍋。看起來都蠻新鮮。稍微下鍋燙個幾秒鐘，肉片就很鮮嫩好吃。還很貼心地提供了專門撈浮油的濾網。烏龍麵是可以選擇的附餐，王子麵則是要加點。其實只要湯頭好、食材新鮮，涮涮鍋就不會難吃，但這家難得是所有食材品質相當好，吃起來很開心很舒服，以 200
這家石二鍋，每次經過都大排長龍，今天難得看到門口沒太多人，不囉嗦馬上去拿號碼牌。
門口的觸碰式號碼機，還可以選座位。等了十分鐘左右就有位置。
裡面的座位還在整理，店員就先出來點餐，真是非常有效率。我注意到價格約在二百元出頭，以王品系列而言，算是非常平價。
進入店內毫無意外地就是滿座。看起來大家都吃得很認真。
一坐到座位，店員就奉上一杯冬瓜檸檬冰沙。清涼爽口又開胃。用來清除味道也很適合。
接著拿出調醬料盒來，蔥、蒜、辣椒、醬油與醋一應俱全，任君選擇。
在吧檯後方就是廚房，餐點都是在這裡現場準備。
菜盤上桌。第一印象就是蔬菜非常多，配色也非常漂亮，那個石二鍋豆腐尤其顯眼。
這裡沒有湯頭可以選，但是可以選擇一般的涮涮鍋，還是石頭火鍋。我們各選了一種。但坦白說我是分不出有什麼顯著差異，高湯清而不淡，加上蔬菜下去熬煮，更添清甜。
這時肉片來了，我們分別點了上選豬肉鍋與牛豬雙拼鍋。看起來都蠻新鮮。
稍微下鍋燙個幾秒鐘，肉片就很鮮嫩好吃。
還很貼心地提供了專門撈浮油的濾網。
烏龍麵是可以選擇的附餐，王子麵則是要加點。
其實只要湯頭好、食材新鮮，涮涮鍋就不會難吃，但這家難得是所有食材品質相當好，吃起來很開心很舒服，以 200 多元的價位來說，是很好的選擇。
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