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2014-01-22
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第一次去富順樓是因為薔薇小姐的推薦，物超所值，所以邀集了幾個朋友去吃，烤鴨雖然水準尚可，但吃撐翻。後來富順樓搬遷到光復南路，就在常去的酒店隔巷，因此某次找了團友大吃一遍，差點把店家的員工餐都給吃了。時間悠悠忽忽又過了兩年，因為不景氣訂位變得簡單，我又找了團友提振經濟，再度去富順樓開了一團。十一個人，仍然訂了兩隻烤鴨，但這次菜都換成中大盤，因為相機到一半就沒電掛點了，分兩次波吧。招待的松柏長青，其實就是中式的 Cole slaw，把高麗菜換成白菜，調味改變，但是形狀等等都很類似紅燒蹄筋，濃郁可口，蹄筋是油發的因此可以吸取較多滋味第一隻烤鴨，完整上桌，但也許因為時間有點抓不準，有點乾雞絲拉皮，是道爽口的涼菜。最佳的是自己作的涼皮，加上現打的芝麻醬，雞絲山葵，再加上現刨小黃瓜跟蛋皮絲，不過不用想太多，這道菜還可以吃啦。蔥，黃瓜以及甜麵醬家常豆腐，普普通通，豆腐炸過所以味道算濃糟溜魚片，糟用的是甜酒糟不是糟香料，帶甜味真的好奇怪!第一隻烤鴨皮與肉，片好，說真的，不是很好吃有點乾蔥爆牛肉，蔥切大段非我所喜，牛肉還好，普通的菜。(待續)
時間悠悠忽忽又過了兩年，因為不景氣訂位變得簡單，我又找了團友提振經濟，再度去富順樓開了一團。
十一個人，仍然訂了兩隻烤鴨，但這次菜都換成中大盤，因為相機到一半就沒電掛點了，分兩次波吧。
招待的松柏長青，其實就是中式的 Cole slaw，把高麗菜換成白菜，調味改變，但是形狀等等都很類似
紅燒蹄筋，濃郁可口，蹄筋是油發的因此可以吸取較多滋味
第一隻烤鴨，完整上桌，但也許因為時間有點抓不準，有點乾
雞絲拉皮，是道爽口的涼菜。最佳的是自己作的涼皮，加上現打的芝麻醬，雞絲山葵，再加上現刨小黃瓜跟蛋皮絲，不過不用想太多，這道菜還可以吃啦。
蔥，黃瓜以及甜麵醬
家常豆腐，普普通通，豆腐炸過所以味道算濃
糟溜魚片，糟用的是甜酒糟不是糟香料，帶甜味真的好奇怪!
第一隻烤鴨皮與肉，片好，說真的，不是很好吃有點乾
蔥爆牛肉，蔥切大段非我所喜，牛肉還好，普通的菜。
(待續)
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