Video
Read full review
2015-11-30
131 views
先前為了愛硬撐有錢人與朋友們的酗酒會將近，他想在家調酒給友人喝這檔事，重情重義的魯特別找了已經可以算是半個酒鬼，在家也不時調酒品酒的正字來給愛硬撐有錢人作個課前指導，為了怕他考前抱大腿抱不穩，還在愛硬撐有錢人與友人的酒會之前還特別辦了個自家"親朋好友試酒會"，意思就是在他的重要友人酒會之前，我們這些次級友人要先來當白老鼠的意思也因為這麼冗長的前緣，所以造就了這次「客家小館」的餐聚，先把腸胃填滿之後，然後再到愛硬撐有錢人家以身試酒~Ω當天魯是最早到現場的，看到現在的客家小館和以前在食記上所看到的不同'樣貌'，除了感覺隱閉性較夠之外，其實說真格的也另有高雅別緻的feel…ΩMENU其實在選擇客家小館之前魯有先作了下功課，對中永和三大知名中式餐館(網上路很多資料@@)有了初淺的認知，還請教了在地的美食部落客QQ意見，不過最後會選擇客家小館，除了是因為它的距離離愛硬撐有錢人的家最近以外，主要是因為這兒的一道蒜苔牛肉裏頭的"蒜苔"魯沒見識過，所以也想上門來品嚐品嚐Ω蔥火靠小排(小) 450塊大洋蔥火靠小排有著滿不錯的香氣，甜鹹適中的風味和接近入口即化的軟滑油香口感，稍微油膩又何妨呢Ω白菜燉雞(大
Ω當天魯是最早到現場的，看到現在的客家小館和以前在食記上所看到的不同'樣貌'，除了感覺隱閉性較夠之外，其實說真格的也另有高雅別緻的feel…
ΩMENU其實在選擇客家小館之前魯有先作了下功課，對中永和三大知名中式餐館(網上路很多資料@@)有了初淺的認知，還請教了在地的美食部落客QQ意見，不過最後會選擇客家小館，除了是因為它的距離離愛硬撐有錢人的家最近以外，主要是因為這兒的一道蒜苔牛肉裏頭的"蒜苔"魯沒見識過，所以也想上門來品嚐品嚐
Ω蔥火靠小排(小) 450塊大洋
蔥火靠小排有著滿不錯的香氣，甜鹹適中的風味和接近入口即化的軟滑油香口感，稍微油膩又何妨呢Ω白菜燉雞(大) 1000塊大洋
白菜燉雞應該是本日最大菜吧，大砂鍋中滿滿的白菜讓半雞就這麼安穩的沈浸在高湯當中，以雞高湯和火腿熬製而成的濃郁湯頭，在白菜清甜揖注後呈現出的是濃郁而不厚重的美味湯頭，清香、溫醇而不會死鹹，當日因為正字前一攤是吃到下午三點，所以大伙總的來說是沒啥戰力，但至少也是人人至少兩碗Ω薑絲大腸(小) 250塊大洋
薑絲爽脆清香、大腸Q軟帶油(雖然魯覺得這兒的大腸不算出色，如果再軟透些會更好吃更對味)，再加上豆芽的清脆陪襯，在口感上較傳統印象中更加豐富，至少靈魂的酸嗆醬汁是絕對下飯！Ω客家小炒 250塊大洋
小炒大家品嚐後的感覺皆不相同，不過以我個人來說，三層酥香、芹菜辛香、豆干軟而有味、魷魚Q硬而香，再加上整個小炒輕爽的醬香和油香，入口後的香氣和口感相當協調，個人還算頗為喜歡Ω正宗土雞(半雞) 700塊大洋
原本是不想放棄這兒的客家桔醬風味，所以在雞湯之餘又點了土雞肉，雖然是半雞+半雞，後來還是感覺是有點失策XD因為正宗土雞以口感見常，Q韌耐嚼，但白肉的甜度其實不算明顯，只能說玉米黃的雞皮下油脂豐厚，和桔醬相當搭配
Ω菜飯 30洋
青江菜、火腿、白飯組合而成的菜飯，硬是比白飯多了菜香和口感，鬆爽中有種樸實的過往風味Ω蒜苔牛肉(小) 250塊大洋
蒜苔其實就是蒜的花苔，也花莖及未開花的花苞蒜苔在外觀上和韭菜十分相似，但本身有點淡淡的蒜香、口感清脆，和韭菜差異不小，以清脆細緻來形容絕不為過，單單靠著牛肉絲帶出微微的油脂香氣，就讓整道蒜苔牛肉兼具口感及美味Ω吃到後來水果都上了，雞湯還一大鍋，後來只好由魯打它回家餵狗(誤)，是打包回家給家人煮麵啦！
初訪客家小館感覺這兒的用餐環境、服務都不錯，料理方面也還算合味，只能單就今日菜色來說並沒有特別驚豔的感覺，價錢則是小貴。好在本日最想嚐試的蒜苔牛肉還滿對味，長了見識也嚐了新口味，心情甚是愉悅話說後來到了愛硬撐有錢人的溫暖小窩哈啦打屁兼友情試喝，在有正字課前和現場指導的絕對保證下，重情義老鼠試喝團所有人皆完好如初平安歸家
只是當日魯原本想vodka lime無限暢飲的計畫，最後則由於老鼠會的大家深怕愛硬撐有錢人因手作檸檬汁過度而導致左右手半殘而喊停假飽酒這事，實則展現我們為了好友而自我犧牲奉獻之無私我說愛硬撐有錢人丫，有好友如廝(咳咳)，就算喝酒沒我們的份，飯局的規劃也該多分配一點時間給我們才說得過去吧\(￣ε(#￣\)☆╰╮o(￣皿￣///)
Post
