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2015-03-02
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比爸一直以來都是嗜蟹一族 有事沒事總帶著我們往漁港跑 順手就帶上幾隻活蟹自行回家清蒸或鹽烤萬里蟹季也是大老遠跑龜吼去品嘗這次一看到太食記的頂級藍鑽蟹 想都沒想馬上就投標給比爸試試這箱子一到的時候著實把我們嚇了一跳層層包裹從中也能發現太食記對於他們家產品的用心和尊重除了一隻藍鑽蟹和一盒即食蟹肉之外裡面還附上了調理說明以及其他品項的介紹每個步驟都非常的詳細藍鑽蟹肉(即食)（170g）$499退冰之後就可以直接食用的即時蟹肉說實在的有夠方便 不管在哪裡都可以輕輕鬆鬆地打開品嚐因為喜歡吃原味所以哈比沒有特別的把它入菜(尤其是看到官網說這款適合清淡口味的朋友 深怕加進菜中它的味道就整個消失 )以單吃來說 蟹味有點太過於淡了些 感受不太到蟹肉那最迷人濃郁香氣 讓人有些失望所以最後把它和干貝醬一起拌飯獨獨保留了它的口感 味道就讓干貝醬一枝獨秀野生藍鑽蟹 M (250g-309g) $599外觀是美麗清澈的寶藍色一拿出來比爸馬上就知道這種蟹 但孤陋寡聞的哈比倒是第一次見到來自泰國暹羅灣深海的野生藍鑽蟹 活體急速冷凍後直接空運來台簡單的清蒸就能夠帶出他最原本
比爸一直以來都是嗜蟹一族 有事沒事總帶著我們往漁港跑
順手就帶上幾隻活蟹自行回家清蒸或鹽烤
萬里蟹季也是大老遠跑龜吼去品嘗
這次一看到太食記的頂級藍鑽蟹
想都沒想馬上就投標給比爸試試
這箱子一到的時候著實把我們嚇了一跳
層層包裹從中也能發現太食記對於他們家產品的用心和尊重
除了一隻藍鑽蟹和一盒即食蟹肉之外裡面還附上了調理說明以及其他品項的介紹
每個步驟都非常的詳細
藍鑽蟹肉(即食)（170g）$499退冰之後就可以直接食用的即時蟹肉說實在的有夠方便
不管在哪裡都可以輕輕鬆鬆地打開品嚐
因為喜歡吃原味所以哈比沒有特別的把它入菜
(尤其是看到官網說這款適合清淡口味的朋友
深怕加進菜中它的味道就整個消失 )
以單吃來說 蟹味有點太過於淡了些
感受不太到蟹肉那最迷人濃郁香氣 讓人有些失望
所以最後把它和干貝醬一起拌飯獨獨保留了它的口感 味道就讓干貝醬一枝獨秀
野生藍鑽蟹 M (250g-309g) $599外觀是美麗清澈的寶藍色
一拿出來比爸馬上就知道這種蟹
但孤陋寡聞的哈比倒是第一次見到
來自泰國暹羅灣深海的野生藍鑽蟹 活體急速冷凍後直接空運來台
簡單的清蒸就能夠帶出他最原本的滋味
隔水退冰之後再以清蒸的方式蒸熟即可
從原本漂亮的藍色變成美味的紅橙色澤就是在叫我快點吃它的意思啊
一旁附上的是太食記特調的沾沾醬頗有泰式酸辣的味
竟然瞬間讓我有種在吃泰式生蝦的錯覺
殼薄肉足 蟹肉細緻 沾取特製的醬料更增添層次個人挺愛這款沾醬
是說這藍鑽蟹肉還挺豐厚只不過那鮮甜和Q嫩的感覺都略差比爸之前準備的活蟹
(哈比才疏學淺 也不知道比爸到底是用了什麼蟹給我吃)
但以哈比吃到的螃蟹來說
也算是不錯的了 而且薄殼真的很適合不會吃螃蟹的人
相信很多不喜歡吃螃蟹的人
理由不外乎剝殼很麻煩
"太食記"的即食蟹肉完全克服了這項問題
讓想吃蟹又不愛剝蟹的人有了一個全新的選擇
但如果下次要買的話我應該會選擇即食的蟹管肉我就是一個重口味的朋友阿
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