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2023-04-03
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大安區美食 信義安和美食台北有一間網紅界的卜卜鍋物【澳門贏到足 鍋物私房菜】(信義本店）提供澳門正宗必吃的卜卜蜆鍋，以及冬瓜盅、大盤魚…等順德風味菜，還有好喝的港式茶飲，深受饕客的喜愛，是火鍋控必來嚐鮮的名店！ 「贏到足火鍋」的旁邊就是「贏到足茶舖」，販賣內用及外帶的港式飲品。 【澳門贏到足 鍋物私房菜】是由熱愛美食旅遊的人陳正耀與楊淳嵐創辦的，特別選派台灣主廚團隊到澳門拜師學藝，讓大家不用出國也能吃到澳門必吃的巷弄美食。取名「贏到足」是粵語「充滿財運好兆頭」的意思。因澳門地近廣東，而廣東順德以美食著稱，地緣關係，使澳門也有許多知名的順德菜餐館。「贏到足」將澳門經典的卜卜蜆、順德菜…等私房料理在台呈現，讓大家能品嚐正宗的美味。 店內裝潢帶有現代中國風，環境雅緻清幽，設有1樓及B1的用餐空間，共90個座位，有4~6人的半開放式包廂、10人包廂(2間)，地下1樓還有1間最多可容納24人的大包廂，適合多人聚餐使用。 【澳門贏到足 菜單】提供經典的必吃卜卜蜆鍋、冬瓜粥…等鍋物，也有單點的食材以及特色菜料理。 (澳門贏到足 菜單) 點好想吃的餐點後，當然要先喝杯港式茶飲才過癮！【贏到足茶舖】由
台北有一間網紅界的卜卜鍋物
【澳門贏到足 鍋物私房菜】(信義本店）
提供澳門正宗必吃的卜卜蜆鍋，
以及冬瓜盅、大盤魚…等順德風味菜，
還有好喝的港式茶飲，深受饕客的喜愛，
是火鍋控必來嚐鮮的名店！
「贏到足火鍋」的旁邊就是「贏到足茶舖」，
販賣內用及外帶的港式飲品。
【澳門贏到足 鍋物私房菜】
是由熱愛美食旅遊的人陳正耀與楊淳嵐創辦的，
特別選派台灣主廚團隊到澳門拜師學藝，
讓大家不用出國也能吃到澳門必吃的巷弄美食。
取名「贏到足」是粵語「充滿財運好兆頭」的意思。
因澳門地近廣東，而廣東順德以美食著稱，
地緣關係，使澳門也有許多知名的順德菜餐館。
「贏到足」將澳門經典的卜卜蜆、順德菜…等私房料理在台呈現，
讓大家能品嚐正宗的美味。
店內裝潢帶有現代中國風，環境雅緻清幽，
設有1樓及B1的用餐空間，共90個座位，
有4~6人的半開放式包廂、10人包廂(2間)，
地下1樓還有1間最多可容納24人的大包廂，
適合多人聚餐使用。
【澳門贏到足 菜單】
提供經典的必吃卜卜蜆鍋、冬瓜粥…等鍋物，
也有單點的食材以及特色菜料理。
(澳門贏到足 菜單)
點好想吃的餐點後，
當然要先喝杯港式茶飲才過癮！
【贏到足茶舖】
由2018香港金茶王亞軍孫言睿坐鎮，
精挑混合不同的斯里蘭卡茶葉比例，
以手工沖茶的方式帶出濃郁的茶香，
呈現道地的港式茶飲風味！
【凍檸茶】
贏到足招牌茶飲！
選用黃檸檬及斯里蘭卡紅茶調製而成，
喝起來茶香濃郁、酸甜清爽，
還有回甘的滋味，好喝！
【港式絲襪奶茶】
混合三至四種斯里蘭卡茶葉，
並加入黑白淡奶、白砂糖，
遵循道地工序製成，
喝起來香甜濃郁、絲滑柔順，
但就是覺得少了一個味…
所以個人更推薦凍檸茶！
【開胃小菜】
陳醋蘿蔔 Wasabi雲耳 黃金泡菜 蘿蔔、泡菜都相當脆口，清爽又開胃！
【卜卜蜆】(正宗經典原味)
招牌必吃卜卜蜆鍋！
聽說是這順德人最愛的宵夜，
因蛤蜊蜊煮熟打開後，會發出「卜卜」聲，
所以稱為「卜卜蜆」。
選用彰化文蛤，顆顆肥美飽滿，
並加入雲林蒜頭、宜蘭三星蔥、青尖椒、紅尖椒…等，
在淺鍋中一起煮，
這畫面太讓人期待！
蛤蜊開後會先撈起，讓我們享受鮮甜的蛤蜊，
鍋底的濃縮精華，再加入高湯涮煮肉品、火鍋料，
更能增添出食材的鮮美感。
蛤蜊撈出後，剩下的湯汁精華鮮又清甜，
可再加入高湯涮煮肉品、蔬菜、火鍋料…等食材。
【卜卜蜆】(香甜芝士濃湯)
這是在台灣特別開發的湯頭！
使用豬大骨、雞腳、雞骨、桂圓…等食材，
文火熬煮五小時的大骨湯底，
加入切達起司、鮮奶油而成，
上桌前再撒上起司丁、蘑菇、紫洋蔥、蒜頭。
蛤蜊吃起來香濃鮮甜，帶點奶香感，
一樣會讓人吃到停不下來~😋😋
▼滿滿的蛤蜊，超爽的！
吃完整盤，成就感十足~
卜卜鍋套餐，我們搭配了以下兩種肉品
澳洲黑毛和牛嫩肩 日本黑牛毛和牛嫩肩
【日本黑毛和牛嫩肩】
肉質呈現粉紅色澤、油花細緻均勻，
入鍋涮煮後，吃起來柔嫩鮮甜又多汁，超喜歡!
【澳洲黑毛和牛嫩肩】
這一盤澳洲和牛，色澤鮮紅又大片，
涮鍋後，吃起來軟香帶點咬勁。
除了肉品，我們還另外加點了幾款海鮮！
(ps.特殊食材，需在訂位時先詢問預訂)
【龍蝦海鮮拼盤】
澳洲水姑娘龍蝦 鮑魚 干貝
龍蝦超大一隻，鮑魚還在高潮，
整個就是鮮到極致！
澳洲水姑娘龍蝦，
肉多緊實Q彈又鮮甜。
【龍虎石斑】
涮鍋後，魚皮帶點Q彈，
魚肉細嫩，相當好吃！
【原盅冬瓜粥海鮮總匯】
招牌必點特色鍋物！
鍋物包含：「海鮮拼盤、冬瓜片」。
粥底是選用台灣產四種以上的米，
經過特別的比例調和，
手工慢煮二小時，以達到「粒粒開花」的完美境界。
並挑選雲林種植、直徑30公分以上的青皮冬瓜裝盛上桌，
搭配海鮮更能突顯清甜感。
冬瓜粥套餐的海鮮盤裡有：
牛奶貝 草蝦 小卷 魚片 天使紅蝦 加入粥底煮後，清爽、鮮甜好吃！
我們又另外加點了：
處女蟳 明蝦
將海鮮通通放入冬瓜盅裡慢煮，
這畫面實在是太精彩~
明蝦超大一隻，很好吃，
處女蟳，肉質細緻香甜，
鮮到爆的滋味，讓人印象深刻！
【西班牙金星啤酒】
有肉、有海鮮，怎麼能少了酒水呢？
來杯啤酒佐餐，更澎派！
《蛋寶543》
這一次來到大安區 信義安和站附近的
【澳門贏到足】
品嚐正宗的卜卜蜆鍋、順德菜，大啖各式海鮮，
真是愉快又滿足啊~
這裡的餐點有特色又好吃，環境優，
很適合多人聚餐同樂，
再搭配道地的港式茶飲，
真的有秒飛港澳吃美食的fu~~
我們今日10人用餐，人均約＄3000
吃到了四種特色鍋物、和牛、私房料理，
還有加點的浮誇系海鮮拼盤，
每個人都飽到不要不要的~
希望下次有機會還能再來「贏到足」享用美味的料理，
推薦給大家~！
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