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2020-05-31
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吉天元，位於西門町萬年大樓地下室的美味拉麵，以雞白湯拉麵聞名，蠻多拉麵同好喜歡的店 西門町萬年大樓，對於我來說算是童年的記憶，現在很多朋友喜歡玩日本遊戲『艦隊これくしょん -艦これ--』，不過我的國中高中生涯，則受舅舅影響，常常到萬年四樓購買1/700的二戰軍艦水線版模型 (水線版模型指呃是只有露出海面部份的意思) ，或二戰的螺旋槳戰機模型。那個年代，流行的漫畫是《Orange Road》，《相聚一刻》，《電影少女》等等。不過那30年前的萬年大樓地下室，可不像現在整潔乾淨，大概就像個菜市場美食攤，雖然那時已經有排骨飯牛排 等美食，大概去吃過一兩次後都拉肚子，之後再也不去那邊吃飯......現在的萬年大樓地下室，還是很多美食，不過吃的乾淨整潔多了。 也不知何時有了這間拉麵店，據說拉麵店師傅曾呆過『五之神』『鷹流』『鳥人』，麵相當不錯，於是在這天與兩位大咖一起來這間店位於西門町萬華商業大樓的地下一樓。從西門站六號出口走過來並不遠 到萬年後坐手扶梯到地下室很快可以看到 黑底黃字的招牌算相當顯眼●吉天元拉麵店內環境 茶，餐具是自助 店內桌椅是靠牆的木椅，配上桌子。所以如果人多應該要分上
吉天元，位於西門町萬年大樓地下室的美味拉麵，以雞白湯拉麵聞名，蠻多拉麵同好喜歡的店
西門町萬年大樓，對於我來說算是童年的記憶，現在很多朋友喜歡玩日本遊戲『艦隊これくしょん -艦これ--』，不過我的國中高中生涯，則受舅舅影響，常常到萬年四樓購買1/700的二戰軍艦水線版模型 (水線版模型指呃是只有露出海面部份的意思) ，或二戰的螺旋槳戰機模型。那個年代，流行的漫畫是《Orange Road》，《相聚一刻》，《電影少女》等等。不過那30年前的萬年大樓地下室，可不像現在整潔乾淨，大概就像個菜市場美食攤，雖然那時已經有排骨飯牛排 等美食，大概去吃過一兩次後都拉肚子，之後再也不去那邊吃飯......
現在的萬年大樓地下室，還是很多美食，不過吃的乾淨整潔多了。
也不知何時有了這間拉麵店，據說拉麵店師傅曾呆過『五之神』『鷹流』『鳥人』，麵相當不錯，於是在這天與兩位大咖一起來
這間店位於西門町萬華商業大樓的地下一樓。從西門站六號出口走過來並不遠
到萬年後坐手扶梯到地下室很快可以看到
黑底黃字的招牌算相當顯眼
●吉天元拉麵店內環境
茶，餐具是自助
店內桌椅是靠牆的木椅，配上桌子。所以如果人多應該要分上一兩桌才方便吃
另一側單人座位是用塑膠小凳子
●吉天元拉麵菜單、價位
特別的咖哩拉麵
最便宜的是140的麵，最貴是特盛雞白湯300
看自己喜歡吃什麼
也有小菜
要注意的是濃湯用的是捲麵，清湯則是細直麵。
●吉天元拉麵餐點 蝦味雞湯拉麵
我對於蝦味拉麵一直很喜歡，所以不管是五之神或是一幻都是我常去的店
看到蝦味拉麵就一定會點來吃
這麵這樣180 ，有三片叉燒，半顆半熟蛋，筍子
感覺蠻便宜
筍子不錯吃
半熟蛋也沒失敗，我很不喜歡煮成全熟的那種蛋
可能是小時候養成的壞習慣
滷蛋我喜歡蛋白，但乾乾的蛋黃不喜歡，茶葉蛋也是如此
麵條是細直麵，還算喜歡
但嚴格說它不算細
麵條硬度還可以
湯頭就，還是不如那兩間專門的蝦味湯麵，雖然有鮮
但卻有點不知該怎樣說，死鹹?
或友人說的醃製蝦醬的味道
稍稍有點五之神的感覺但又不及五之神
考慮到價位也許不該太苛求
叉燒算中等。我比較喜歡友人的雞叉燒
野菜雞白湯拉麵
換兩個角度來拍一下，這樣才可以感受到這高麗菜有多高(笑)
分別是高麗菜，雞叉燒，然後上面那層是水蓮，最後是加了蒜酥的蒜泥
光看就覺得厲害的麵
湯頭相當不錯，是我喜歡的湯
所以我有後悔為什麼我不點這個而是去點蝦味雞湯拉麵
不過底下這堆豆芽菜我就不行啦
我還是不喜歡豆芽的味道
雞白湯拉麵+叉燒飯
只能說佩服正妹友人的好胃口
我就吃不了那麼多了
如前所述，這邊的雞白湯相當不錯，頗有點雞湯的膠質。大家應該也都是為了這邊的雞湯底來吃的
麵條是黃捲麵，中等粗細。朋友拍太久所以吸湯之後有點胖，要立刻吃
不然容易變軟
雞叉燒是近年流行的舒肥做法，很軟，喜歡
叉燒飯上桌前要用噴槍炙燒
其實師傅在炙燒的時候就讓我們超餓的(笑)
相當香
友人評價甚高
指說可能特別來這邊吃都值得
不過幸好我們在台北
台南的某間拉麵店可能會覺得點叉燒不點麵不可以( 大笑) ( 才不想吃那種店 )
●吉天元拉麵總評
雞白湯拉麵相當不錯。不過蝦拉麵建議還是挑專門店比較好
叉燒飯建議必點
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